CANTINA

ROSSI FERMI

Cantina Lipari
(Sicilia - Messina)
Mamertino rosso (Nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera)
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, combinati con note speziate di pepe nero, tabacco e vaniglia.Gusto: Al palato è corposo, armonioso, avvolgente, con tannini morbidi e una struttura ben bilanciata. Vol.13%
30,00€

Casa Flora
(Sicilia-Ragusa)
Piuma (Nero d’avola e frappato)
Fruttato al naso, ciliegia principalmente su un sottofondo di erba appena sfalciata. In bocca fresco, sapido con una acidità lunga e pulita, con un tannino finale presente ma vellutato che pulisce la bocca e richiama il sorso successivo. Vol 13%
30,00€

Robb de matt
(Campania - Benevento)
Big sur (Merlot)
Rosso rubino molto scarico e trasparente, con riflessi brillanti. Visivamente ricorda quasi un rosato carico o un Pinot Nero. Al naso è fresco, fragrante e spiccatamente vinoso. Emergono note nitide di piccoli frutti rossi selvatici (come lampone e melograno), accompagnate da accenni erbacei e una leggera speziatura pepata. Al palato è l'essenza della scorrevolezza. Ha un corpo leggero, una acidità sferzante e un tannino quasi impercettibile. Il sorso è succoso, dissetante, agilissimo e di grande pulizia. Vol. 13%
30,00€

Porta del vento
(Sicilia-Palermo)
Altroverso (Nerello mascalese)
È un rosso "sottile" ed elegante. Al naso offre note di piccoli frutti rossi (marasca, melograno) e sfumature di erbe spontanee. Al Palato Si distingue per una grande freschezza e bevibilità. Non è un rosso opulento o pesante, ma scattante, con una trama tannica molto fine e una chiusura sapida. Vol 13%
25,00€

Chateau Lafitte
(Francia - Aquitania)
1 litre blouge (Gros Manseng,petite manseng e cabernet franc)
Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi freschi (fragolina di bosco, lampone) mescolati a note agrumate e di frutta esotica tipiche dei Manseng. Al palato è elettrico, succoso e incredibilmente rinfrescante, con una mineralità salina che pulisce la bocca. Vol. 12%
68,00€

31 cantari
(Sicilia - Ragusa)
Mezzotono (Nero d'Avola e frappato)
Al naso è un trionfo di piccoli frutti rossi (ciliegia, melograno), arricchito da note di rosa appassita e una sottile traccia di erbe della macchia mediterranea. Al palato è succoso, scattante e di grande equilibrio, con tannini appena accennati e un finale sapido. Vol 12%
terminato

31 cantari
(Sicilia - Ragusa)
Grana (Nero d'Avola)
Al naso è un'esplosione di frutti rossi croccanti (amarena, marasca) e sfumature di macchia mediterranea. Al palato si distingue per una freschezza vibrante e tannini molto sottili e levigati, lontano dagli stereotipi del Nero d'Avola muscoloso e pesante. Vol 13%
27,00€

Domaine de Mena
(Francia - Languedoc-Roussillon)
L’indomptable (Syrah)
A differenza delle Syrah concentrate e pepate del Rodano, questa è vinificata per la massima freschezza e bevibilità. È un vino agile, succoso e scattante. Domina il frutto rosso croccante (lampone, ribes) e la ciliegia, accompagnati dalle tipiche note varietali di pepe nero e un tocco di erbe della macchia mediterranea. Tannini quasi impercettibili, corpo leggero e una spiccata acidità che lo rende estremamente rinfrescante. Vol. 12.5%
34,00€

Daniele Ricci
(Piemonte)
Dritto al cuore (Barbera)
Rosso rubino vivace e luminoso. Dominato da piccoli frutti rossi croccanti (marasca, lampone) e sottili note vinoso-erbacee. Spicca per una grande acidità, tipica del vitigno e del territorio, bilanciata da un sorso snello e succoso che invita continuamente alla beva. Vol 13%
26,00€

Azienda agricola schirru
(Sardegna-Su)
Arrogusu (Monica, Bovaleddu, Tintillu, Cannonau, Barbera sarda e Girò)
Si presenta con un colore rosso rubino concentrato, frutto di una vinificazione che non prevede chiarifiche né filtrazioni. Al naso è ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia scura (amarena) e more. Il profilo aromatico è arricchito da sentori vegetali e balsamici che richiamano la macchia mediterranea, come rosmarino e menta, insieme a una sottile nota terrosa e speziata. Al palato è un vino succoso e strutturato, ma caratterizzato da una freschezza slanciata che lo rende molto bevibile. La mineralità è una componente chiave, spesso descritta come "pietrosa", bilanciata da tannini ben integrati e una decisa acidità che pulisce il sorso. Vol 14%
32,00€

Manciaciumi
(Sicilia-Catania)
Nube nera (Nerello mascalese e nerello cappuccio)
Al calice si presenta rosso rubino scarico e brillante al naso sentori fruttati di ribes rosso, ciliegia e lamponi, violetta e cannella sul finale. In bocca con Tannini morbidi e freschezza equilibrata, il sorso scorrevole e di grande piacevolezza. Vol 12%
30,00€

Le quattro volte
(Calabria)
Vivavi (Magliocco)
Colore rubino intenso, profumi di ciliegia, frutti di bosco, spezie, sentori marini/salmastri; gusto caldo, succoso, con tannini eleganti. Vol 13%
25,00€

La Ginestra
(Toscana)
En to pan (Sangiovese)
Rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei e una naturale velatura dovuta all'assenza di filtrazione. Molto espressivo e selvaggio, con note dominanti di marasca, sottobosco, ematite (nota ferrosa) e un tocco di terra bagnata tipico della maturazione in anfora. Sorso materico e vibrante. L'acidità è spiccata e i tannini sono ben presenti ma levigati dal contatto con la terracotta. Il finale è sapido e persistente. Vol 13%
30,00€

La Gravera
(Spagna-Catalogna)
La pell Rosso (10 uve rosse e 3 presenti solo in questo vigneto) vigne del 1889
Colore rosso rubino luminoso. I profumi sono decisi e complessi, caratterizzati da un’introduzione netta sui petali di rosa e un fruttato zuccherino di fragola, mentre si arricchiscono di toni speziati e sbuffi di pasticceria. Il sorso è di estrema eleganza ed equilibrio, composto di polpa e tannini finissimi che si accompagnano alla verticalità della freschezza e della mineralità. Vol. 13%.
100,00€

Enoz
(Campania - Caserta)
Chaos (Primitivo)
Al calice si presenta rosso rubino. Al naso Bouquet di note floreali e di frutta rossa che si fondono a piacevoli note di tostatura e cacao. In bocca dinamico, fresco, morbido. Vol 13%
30,00€

Sergio drago
(Sicilia - Trapani)
Rosso (Nero D’avola e Syrah)
Colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso offre sentori di frutti rossi (ciliegia, mora), note minerali e sfumature marine. Al palato è asciutto, fresco, con una leggera acidità e tannini integrati. Vol 13%
terminato

Cros des calades
(Francia - Sud rodano)
Azè (Grenache, Syrah, Cinsault e Cabernet Sauvignon)
Vino fresco, "energetico" e di pronta beva. Al naso presenta sentori di frutti rossi (lampone, ciliegia), mora, pepe nero e macchia mediterranea (garrigue). Al palato è succoso, con tannini morbidi e una vivace acidità. Vol 13.5%
28,00€

Amistat
(Francia-Languedoc)
Altramista Rouge (Syrah)
Al calice si presenta rosso rubino con tratti violacei. Al naso aromi di more, viole, pepe, note minerali, spezie terrose; in bocca tannini fini ed è equilibrato, con finale lungo e sapido. Vol 13%
30,00€

Milan Nestarec
(Repubblica ceca - Moravia)
Ruz lt 1 (Cabernet Sauvignon, St. Laurent e Zweigelt)
Rosa vivace, ispirato al caratteristico rosa brillante dell'architettura di Luis Barragán. Aromi di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, con note agrumate e floreali.Leggero, fresco, sapido e molto beverino. È un vino che fa della semplicità, purezza e quotidianità i suoi punti di forza. Vol 12%
36,00€

Domaine de l'Ecu
(Francia - Valle della Loira)
Astra 2018 (Gamay)
Rosso brillante. Note di frutti rossi freschi e croccanti, con sentori minerali e vinosi. Un vino fresco, slanciato e scorrevole. È croccante, scattante e ben equilibrato da una morbidezza che lo rende piacevole al palato. Vol. 13%
48,00€

Azienda Agricola Pian di Stantino
(Emilia Romagna)
Pian (Sangiovese)
Ci si aspetta un colore rosso rubino, con possibili riflessi granata. Vino elegante, austero, con una sorprendente e tagliente salinità che si intreccia con tannini sottili.Fresco, fruttato e minerale, con un'ottima bevibilità e complessità. Vol 12%
25,00€

Fabio Eller
(Emilia Romagna)
Spok (Sangiovese Romagnolo)
Caratterizzato da freschezza e bevibilitàCi si aspetta note fruttate, fresche e possibly leggermente speziate, dato l'affinamento in legno seguito dall'acciaio. Vol 12%
23,00€

I Versanti
(Piemonte)
L'Innominato (Barbera)
Generalmente i rossi prodotti con questa filosofia hanno un colore rubino intenso e brillante.Aromi di frutti rossi freschi, spezie e sentori floreali o erbacei.Al palato sarà probabilmente fruttato e piacevole, con una buona acidità e tannini morbidi. Vol 13%
33,00€

Vinos al Margen
(Spagna - Salamanca)
Crusola (Rufete, Garnacha, Aragonés e Calabrés)
Rosso rubino intenso. Complesso, con note di frutti rossi (more, ribes), spezie di bosco, erbe aromatiche e un leggero sentore balsamico. Vino di corpo medio, vivace e fruttato, con tannini presenti ma ben integrati. La freschezza e la mineralità sono bilanciate da una buona complessità e persistenza. Vol 14.6%
terminato

Agricola Gallino
(Piemonte)
Langhe Nebbiolo DOC (Nebbiolo)
Rosso rubino brillante.Vinoso e fruttato, con note di frutti rossi freschi. Unisce la ricchezza del Roero a un gusto vivace e armonico. Il sapore è pieno e fruttato, con tannini morbidi e una buona persistenza. Vol 14%
28,00€

Fabio Eller
(Emilia Romagna)
Spungo (Sangiovese)
Rosso rubino, spesso intenso e brillante.Fruttato, con note di ciliegia, amarena, prugna e leggere note speziate.Fresco, dinamico e beverino, con un buon equilibrio tra frutto e acidità tipica del Sangiovese. I tannini sono presenti ma morbidi. Vol 13%
24,00€

Milan Nestarec
(Repubblica ceca - Moravia)
Nach (Blaufränkisch - Portugieser - Pinot Nero)
i presenta al calice di colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso si racconta attraverso note fruttate tra cui spicca la ciliegia. All'assaggio il corpo è medio, la sensazione in bocca piena e finemente tannica. Il sorso è fresco e lievemente acido, ottimo!. Vol 13%
35,00€

Foradori
(Trentino Alto Adige)
Teroldego (Teroldego)
Rosso rubino carico con riflessi violacei. Vinoso e intenso, con sentori di mora selvatica, mirtillo e viola. Si possono percepire anche note di lampone e ciliegia. Un vino fresco, strutturato e fruttato, con tannini morbidi e una piacevole acidità. Vol 12.5%
30,00€

Vino di Anna
(Sicilia - Catania)
Sfuso di Anna (Nerello mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache e una piccola aggiunta di uve bianche autoctone come Grecanico, Minnella Bianca e Carricante)
Rosso rubino brillante, a volte leggermente velato data la mancanza di filtrazione. Al naso Frutti rossi succosi (ciliegia, prugna), note speziate, sentori minerali vulcanici e una fresca nota erbacea. In bocca Vivace, fresco, con un'acidità piacevole, tannini delicati e una spiccata mineralità tipica dell'Etna. È un vino agile e di grande bevibilità. Vol 13%
25,00€

Azienda Agricola Pazzi
(Toscana - Castellina)
Chianti Classico (Sangiovese)
Al calice si presenta rosso rubino brillante. Frutti rossi freschi, note di violetta, spezie leggere e sentori erbacei. In bocca Fresco, scorrevole e vibrante, con tannini delicati e una piacevole acidità. Vol.14%
29,00€

Progetto vino dentro
(Veneto)
Come (Syrah, Tai rosso e moscato)
Colore rosso rubino brillante. Al naso sentori di Frutti rossi freschi, spezie leggere e delicate note erbacee. Beva didnamica e vivace, con un buon equilibrio tra frutto e freschezza. Presenta tannini morbidi e un finale fruttato e piacevole. Vol 12.5%
terminato

460 Casina Bric
(Piemonte - Alessandria)
Langhe rosso ansi (Nebbiolo e Barbera)
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso sentori di Frutta matura, spezie, con note eteree e di viola. In bocca deciso e pieno, con tannini rotondi e buona acidità. Vol.14%
27,00€

Kantina Balaj
(Albania – Valona)
Sason (Kallmet, shesh i zi, vlosh)
Vino che affascina fin dal primo sorso con un’esperienza di beva immediata e gratificante, accessibile e sofisticata insieme. Freschezza di frutto e agilità che fanno finire la bottiglia con grande naturalezza. Profumi sottili di ciliegia e frutti di bosco, leggera speziatura e chiusura secca. Ottimo se bevuto fresco. Vol 12.5%
32,00€

Kantina Balaj
(Albania – Valona)
Plaku (Shesh i zi, Vlosh)
Si presenta di un colore rubino intenso, con intensi aromi di frutti rossi maturi. Morbido e rotondo al palato, con tannini ben bilanciati e un retrogusto lungo e persistente. Vol.12.5%
35,00€

Azienda agricola caprera
(Abruzzo - Pescara)
Le vasche (Montepulciano)
Al calice si presenta rosso rubino intenso. Al naso sentore di amarene, susine rosse, pepe nero macinato, eucalipto e spunti mediterranei. Una vino succoso ed elegante, dai tannini solidi, equilibrato e fresco, persistente. Vol.14%
31,00€

Mortellito
(Sicilia-Siracusa)
Calaniuru (Nero d’avola e Frappato)
Al calice si presenta con un rosso chiaro, al naso sentori di fragola e frutti di bosco, in bocca leggero e minerale. Vol 12%
25,00€

Lauretta
(Sicilia-Siracusa)
Parlami di te (Nero d’avola)
Si presenta al calice color rosso rubino intenso. Il bouquet di questo vino è molto intenso e richiama la ciliegia, i frutti di bosco e la viola con aggiunta di note speziate sul finale. È un rosso dal sorso strutturato, di buon corpo e dalla importante trama tannica. Vol 11%
25,00€

Gaudioso
(Sicilia - Trapani)
Syrah (Syrah)
Di un denso rosso porpora il colore, la luce gioca con le sue sfumature. Piacevoli profumi di frutta rossa fresca come ciliegie e gelsi rossi anticipano note di melagrana e vaniglia. Sentori erbacei accompagnano il vino all’assaggio dove grazie al basso residuo alcolico regala una piacevole beva. Vol 12%
27,00€

VNA
(Piemonte - Alessandria)
Spaccabarili (Pinot nero)
Si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Il bouquet è fine e complesso, con intense note di frutta rossa, in particolare ciliegia e ribes. Con l'evoluzione, emergono sentori più evoluti e speziati di sottobosco, cuoio, funghi e tabacco. Al palato è armonico e avvolgente. I tannini sono morbidi e setosi, bilanciati da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate percepite al naso. Vol 11.5%
terminato

Graziella Camarda
(Sicilia - Catania)
Camarda (Nerello Mascalese)
Al calice si presenta rosso granato con riflessi aranciati al naso note intense e persistenti di frutta rossa sotto spirito, richiami eterei, cannella, liquirizia, ricordi tostati e soffi balsamici e minerali al palato caldo, compatto, pieno e robusto, con tannini integrati e lunghissima persistenza. Vol 14%
30,00€

Butul
( Slovenia - Litorale Carso)
Black baby (Refosco)
Colore rosso prugna con riflessi viola. Al naso leggeri odori di viole e foglie verdi e piccoli accenni di cuoio. Il sorso è pieno e mostra una natura verde ma composta con rimando ai frutti rossi, con un sorso molto snello. Vol 12,5%
terminato

Heinrich
(Austria-Burgeland)
Out of the dark Blaufränkisch ( Blaufränkisch)
Viola torbido con bordi più chiari. Piccoli frutti rossi, amarene, fragole dolci, mineralità pietrosa, note delicate di timo, sentore di marzapane. Rinfrescante, con una pienezza di frutta tonificante, un'acidità presente, un tannino appena percettibile e un fine sapore minerale. Vol. 13%
37,00€

Giovanni Sallemi
(Sicilia-Catania)
Terre Di Conventazzo (Nero D’avola)
Qui il Nero d’Avola si mostra come tutti da tempo avremmo voluto conoscerlo: fresco, snello, ricco e inebriante. Una visione contemporanea di questo grande vitigno. Vol. 13%
terminato

Vin Metis
(Svizzera-Ginevra)
Blouge Metis (Sauvignac e cabernet resistet)
Il calice si presenta color rosso carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate, con un leggero sentore di pelle e cuoio. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico. Vol.11%
30,00€

Coteaux Des Girondales
(Francia-Haute-Savoie)
...Ceux d'avant (Mondeuse, Pinot noir, Persan e Gamaret)
si presenta con un bel colore rosso rubino intenso, che riflette la sua ricca struttura. Al naso, regala aromi intensi di frutti di bosco, spezie e una leggera nota di pepe nero, tipica della varietà Mondeuse. Il bouquet olfattivo offre anche sentori di erbe aromatiche e toni floreali, che completano l'esperienza sensoriale. Vol 10.5%
30,00€

Kalma Wines
(Sicilia-Ragusa)
Lifasi (Frappato, nero d’avola e albanello)
Un aroma fine e diretto di succo di ribes rosso e fragola, con nuove sfaccettature che emergono di volta in volta: lamponi, mirtilli ed erbe fresche. Il tutto accompagnato costantemente da una fine speziatura. Dinamico e multi-sfaccettato. Vol 11.5%
terminato

Vin Metis
(Svizzera-Ginevra)
Metis Metis (Divico)
Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti a bacca scura, di fiori rossi e di erbe aromatiche, con una leggera nota ferrosa e di terra. Al palato, la struttura è austera: tannini saporiti, corpo pieno, profilo vibrante. Finale lungo, esuberante. Vol.11%
35,00€

Il Paradiso di Manfredi
(Toscana)
Brunello di Montalcino 2014 (Sangiovese)
Si presenta nel bicchiere con veste rubina profonda, che vira verso il granato col passare degli anni. Il naso è un commovente ritratto di Montalcino in autunno, capace di congiungere sensazioni viscerali di terra, foglie secche e sottobosco ad altre più nitide di ciliegia matura, rosa canina e arancia rossa. Vol.14%
165,00€

Agricola Vinb
(Sicilia-Ragusa)
D’altri tempi (Nero d’avola e Frappato)
Color rosso porpora luminoso e brillante. I sentori sono quelli tipici dell'unione di Nero d'Avola e Frappato, anguria fresca, fragoline di bosco e una piacevole chiusura minerale che lo rende unico nel suo genere. In bocca conferma la sua freschezza e la sua sapidità che lo rendono unico. Vol. 12%
33,00€

Società Agricola VIV
(Piemonte)
Ombra lunga (barbera e dolcetto)
Vino rosso di moderata gradazione, che racchiude il frutto e l’elevata acidità della barbera, insieme al minore grado ed al tannino del dolcetto. Giovane, di facile beva, si può servire fresco nei mesi caldi ed alla temperaturanormale di un vino rosso nei mesi freddi. Vol. 12.5%
terminato

Ca del Prete
(Piemonte-At)
Blenda Freisa d’Asti (Freisa)
Si presenta alla vista di un rosso rubino con riflessi brillanti; il naso percepisce profumi di lampone, ribes, vinacce e lievi note minerali che persistono a lungo. In bocca la struttura è potente, bilanciata da una rotonda suadenza con tannini presenti, ma piacevoli alla beva. Vol. 12.5%
terminato

Pusole
(Sardegna-Nu)
Cannonau di Sardegna (Cannonau)
Pusole Rosso si presenta nel calice con un bel rosso rubino austero e traslucido, tipico del cannonau vinificato in purezza. Al naso regala profumi freschi e vivaci di fiori, geranio, ibiscus e ciclamino e di frutta - ciliegia e ribes - corredati da nuances lievemente balsamiche e minerali. In bocca Pusole Rosso è un vino fresco e di corpo sottile, sapido, di piacevolissimi aromi fini e persistenti. Vol.14,5%
terminato

Chateau De La Selve
(Francia-Valle del rodano)
Petit Selve (Grenache, Cinsault, Syrah)
Colore rosso rubino con sfumature violacee, fermenta 5 mesi sulle fecce fini in botti di cemento. Al naso presenta sin da subito vibranti note di frutti rossi e scuri come succose ciliegie, mirtilli e ribes, ma il fruttato lascia presto lo spazio all’elegante nota pepata, mentre il lungo finale richiama note di liquirizia, cacao, rosa canina e fragola selvatica. Vol.13.5%
29,00€

Christian Tschida
(Austria-Burgeland)
Brutal (Blaufrankisch, Pinot Noir)
Nel calice svela un colore rosso rubino, chiaro e brillante, quasi trasparente. All’olfatto esprime un bouquet molto pulito e fine, connotato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, fragolina di bosco, sentori leggermente speziati e fumé. Il sorso è leggero, fragrante ed equilibrato, molto delicato e con una tessitura tannica raffinata. Vol.13.5%
70,00€

Vino di Anna
(Sicilia-Ct)
Palmento rosso (Nerello Mascalese, Alicante, Nerello Cappuccio, Minella Bianca, Catarratto e Grecanico)
Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di ciliegia e fragoline di bosco, note floreali e cenni di chiodi di garofano. Al palato si rivela morbido e succoso; i tannini risultano vellutati e l'equilibrio è ottimo. Vol. 12.5%
terminato

Morra Gabriele
(Piemonte-Alessandria)
Langhe nebbiolo (Nebbiolo)
Colore rosso rubino luminoso. Profilo aromatico di pura elegante, con aromi di lamponi, fragoline di bosco e petali di rosa, accompagnati da una leggera speziatura. Il sorso è dinamico, agile e scorrevole, con frutto croccante e sottile tessitura tannica. Una piacevole freschezza chiude il sorso. Vol. 13%
terminato

Tenuta Ansitz-Dornach - Patrick Uccelli
(Trentino Alto Adige)
Louis 55 (Pinot nero)
Al calice si presenta color rosso rubino. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, i sentori di frutti rossi. Al palato è morbido, agile, avvolgente. Vol. 10%
34,00€

Andrea Pilar
(Umbria)
Ciliegiolo (Ciliegiolo)
Color rubino di media concentrazione, profumi di fiori e frutti rossi, non senza qualche accenno erbaceo e balsamico. Bocca succosa e saporita, armoniosa ma di buon nerbo e spalla. Vol.12%
terminato

Agricola Millami
(Sicilia-Marsala)
Il folle (Nero d’avola)
Rosso rubino intenso al bicchiere. Al naso ntenso e avvolgente, ricco di sentori che ricordano i frutti rossi, la rosa, l’amarena e diverse varietà di spezie, tra cui pepe, caffè e liquirizia. Al palato è fine e corposo, con tannini morbidi e avvolgenti. Vol.12.5%
30,00€

VNA
(Lombardia-Pavia)
N1 meno (Uve autoctone)
Rosso rubino cupo e profondo. Bouquet ampio e continuo, con sentori eterei di frutta rossa sotto spirito, caffè, liquirizia e chiodi di garofano. Gusto caldo, avvolgente e vellutato. La persistenza, di alto livello, sfuma su tonalità minerali e terrose molto affascinanti. Vol. 15%
terminato

Marcel Lapierre
(Francia- Beaujolais)
Chateu chambon (Gamay)
Un vino rosso luminoso e divertente. Un gamay croccante che profuma di frutti rossi e spezie dal sorso vivace e dinamico. Di buon corpo, con tannini arzilli e un’ottima freschezza ad aiutar la beva. Vol. 12%
terminato

Silvio Morando
(Piemonte - Alessandria)
Grignolino doc (Grignolino)
Colore rosso rubino con riflessi arancio dopo il primo anno. Al naso fresco tipico della mandorla. In bocca asciutto tannico ma delicato, leggermente acido. Vol 12.5%
terminato

Sergio Genuardi
(Sicilia - Agrigento)
Salgemma (Nero D’avola)
Si presenta nel calice con veste a metà tra il granato e il rubino. Naso vorticoso e potente, che pulsa di ciliegia matura, liquirizia e qualche leggero rimando al carrubbo e note leggermente terrose. Un profilo complesso e fascinoso, che si rivela nella sua interezza quasi fin da subito Sorso pieno e carnoso, finale balsamico, quasi rinfrescante. Vol. 13%
35,00€

Marco Schirru
(Sardegna - Sud Sardegna)
Sogno n2 (Cannonau)
colore rosso rubino di netta intensità, tendente al granato.Esplosivo e pimpante già dalla prima olfazione, mirto, elicriso, prugna matura, humus e amarene. All'assaggio si rivela nella sua materia ricca e definita, dotato di un estratto importante , carnoso, pieno, lunghissimo. Vol 14,5%
terminato

Vino di Anna
(Sicilia-Ct)
Palmentino rosso (Nerello Mascalese, Alicante, Nerello Cappuccio, Minella Bianca, Catarratto e Grecanico)
Floreale, sa di Sicilia, frutti rossi, tra cui spiccano Ciliegie e Fragoline di bosco, molto minerale, con sentori di Macchia mediterranea, specie di erbe selvatiche. Spremuta di frutta, fresco e pieno, con tannini fitti e vivi, sapido. Vol. 13%
terminato

Elios
(Sicilia-Tp)
Glou Glou (Nerello mascalese)
Al calice si presenta con un colore rosso rubino limpido e tenue. al naso è delicato, con sentori di frutti rossi, ciliegie e erbe aromatiche.In bocca é minerale,rinfrescante e dissetante,dalla trama fine e leggera. Vol.11%
terminato

VNA
(Lombardia- Pavia)
N° 2 Meno Rosso (Syrah, Merlot, Croatina e Barbera)
Color rosso rubino intenso. Naso ricco e molto complesso, con sentori di mirtilli e confettura di more di rovo che si alternano a folate balsamiche e a decise note boisé. In bocca il vino è elegante, composto, con tannini dolci e un intrigante finale speziato. Vol 14.5%
terminato

Salvatore Marino
(Sicilia - Sr)
Turi rosso (Nero d’avola e Pignatello)
Rosso scuro pieno. Sentori tipici della bacca di nero d’Avola, forti e spigolosi profumi di frutta a bacca rossa. In bocca elegante e bilanciato ma per nulla banale nella beva, importante e per niente presuntuoso. 1300 bottiglie prodotte. Solforosa totale 16 mg/l. Vol 13%
25,00€

Domaine des Roches Neuves
(Francia-Loira)
Saumur Champigny Domaine des Roches Neuves 2020 (Cabernet Franc)
Colore è rosso rubino intenso e brillante. Il quadro olfattivo si apre su aromi di mirtilli, ribes e piccoli frutti di bosco, sentori di erbe officinali e sfumature balsamiche. Al palato è elegante, con un sorso di buona ricchezza aromatica, sostenuta da una tessitura tannica ben integrata e caratterizzato da un finale di nitida freschezza minerale. Vol. 13.5%
terminato

Coteaux Des Girondales
(Francia-Haute-Savoie)
Mattai (Mondeuse)
Rosso montano prodotto nell’alta Savoia, a partire da uno dei più peculiari vitigni locali, il Mondeuse. Al naso, oltre i tipici sentori di frutti rossi, si avvertono intriganti, fini note speziate e sentori di menta. Molto fresco, di grande aromaticità e piacevolmente balsamico sul finale, il sorso è fine e setoso. Vol 11%
29,00€

Eduardo Torres Acosta
(Sicilia-Ct)
Versante Nord Rosso (Nerello Mascalese e uvaggi autoctoni)
Al calice è di un rosso rubino intenso. Al naso è contraddistinto da una notevole nota ematica, animata da sentori di frutta come ciliegia, carrubba, prugne con lievi note minerali e citriche. In bocca mostra tutta la sua classe con un connubio di mineralità e un tannino sottile ed elegante. Vol.13,5%
Terminato

Weingut Gernot Heinrich
(Austria- Burgeland)
Naked red (Uve autoctone rosse)
Al calice si presenta di color rosso rubino vellutato. Al naso il bouquet si esprime con sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, erbe spontanee, spezie dolci e note di sottobosco. All’assaggio troviamo un vino intenso, setoso, con una buona spalla acida ed un eccezionale tannino sul finale. Vol 12%
terminato

I Mandorli
(Toscana-Sicilia-Livorno)
Rosso (Sangiovese e Cabernet Sauvignon)
Al bicchiere si presenta colore rosso rubino brillante. Al naso si esalta con un profumo di frutta matura e avvolgente, con sentori di frutti rossi, fragole e spezie. Al palato è fresco e balsamico, succoso e piacevolmente equilibrato. Un vino versatile e di pronta beva. Vol 13,5%
terminato

Giovanni Sallemi
(Sicilia-Catania)
Russu (Nero D’Avola)
Nel bicchiere, si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso, avvolge con aromi di frutti rossi come ciliegia matura, mora e prugna, per poi rivelare note di fiammifero e terra, con un delicato accenno di cacao sul finale. Al palato, incanta con la sua freschezza e tannini delicatamente ammorbiditi. Vol 12%
terminato

Società Agricola VIV
(Piemonte)
L’onirico Vignaiolo (Dolcetto)
Vino rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Vinoso al naso, con sentori di mora, prugna e viola. Vellutato al palato, con una corposità sostenuta da tannini delicati ed acidità equilibrata. Un vino rustico e familiare. Vol 13.5%
terminato

Lino Maga
(Lombardia-Pv)
Barbacarlo (Croatina, uva rara, Vespolina)
Il colore è tendenzialmente molto intenso e concentrato, tendente al rosso granato con riflessi aranciati, con presenza di naturali particelle dovute all’assenza di filtrazioni o chiarifiche. Al naso emergono sentori di stalla e campagna che si intrecciano a note di frutta rossa matura e spezie dolci. Tra le costanti vanno ricordate la notevole succosità, una lieve vivacità carbonica, sviluppi freschi e selvaggi con fondo terroso, un finale lungo e saporito, sapido e leggermente amarognolo. Vol. 14%
Annata 2014 - 110,00€
Annata 2018 - 120,00€

Domaine Milan
(Francia-Provenza)
Haru Rouge (Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah)
Vino rosso fresco, da mordere, dai tannini delicati ma presenti. Un vero rosso estivo che si presta anche ad essere servito fresco. Vol. 12%
35,00€

WAW
(Trentino alto adige)
Come Prima Foradori (Manzoni Bianco, Schiava)
Si presenta con una veste rosso chiaro a metà tra un pinot nero e un nebbiolo. A un naso floreale di violetta con note di humus e radici segue una bocca giustamente tesa con tannini solo accennati e finale sull’amarena acerba. Vol.13%
36,00€

Tenuta fornace
(Lombardia-Pavia)
Buttafuoco Caccialupo (Croatina, Barbera, Uva rara, Ughetta)
Vino rosso denso, caldo e di corpo. Profumi di viole e peonie fanno da preambolo a un sorso fruttato e maturo accompagnato da un tannino setoso che non fa perdere punti in freschezza. Un grande rappresentate del volto autentico dell’Oltrepò Pavese. Vol. 13%
terminato

bonavita
(Sicilia - Me)
Il faro (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera)
Si presenta nel calice con veste rossa rubina scura, luminosa e vivace. Impatto olfattivo dal calore mediterraneo, dove si rincorrono sentori di macchia spontanea, iodio, capperi e folate balsamiche. In bocca è intenso ma elegante, e vive di un dualismo continuo tra polpa e freschezza, il sorso è pieno con tannini levigati che sfumano su note di pepe nero di lunga persistenza. Vol. 13,5 %
45,00€

Claus Preisinger
(Austria - Burgerland)
Puszta Libre (Zweigelt, Saint Laurent e Pinot Nero)
Al calice si presenta rosso vivo. Il naso è pervaso da sentori di sentori bucolici di un campo con erba verde e violette, accompagnato da profumi di ciliegia. In bocca domina il frutto croccante e una bevibilita fresca un omaggio a un vecchio stile di vini tipico della zona simile a come realizzano i beaujolais. Vol. 12,5%
terminato

Kalma Wines
(Sicilia-Ragusa)
Heliocentric (Frappato e Nero d’avola)
Il naso porta eleganti aromi di ribes rosso, frutta ciliegia e lilla. Il frutto al palato in generoso, con tannini succosi e complessi frutti rossi vibranti, prestando a morbide spezie e toni di liquirizia. Vol 11.5%
terminato

Vin Metis
(Svizzera-Ginevra)
Rouge Metis (Cabertin)
Al calice con leggerezza e pragmaticità. Un fuoco d'artificio di bacche rosse, rose e terra, si allarga nel calice con semplicità e godibilità, è sorretto da potente spalla acida, da un fine tannino e da un'anima viva. Vol. 10%
35,00€

Andrea Pilar
(Umbria-Perugia)
Malvasia Nera (Malvasia Nera)
Al bicchiere mostra un colore rosso rubino scarico, di bella luce. Al naso esprime profumi di fiori freschi e piccoli frutti di bosco. La bocca è pervasa dalla succosità e delicatezza del frutto, beva snella quanto saporita e divertente. Vol. 13%
terminato

Vin Metis
(Svizzera-Ginevra)
Noir Metis (Cépages, Cabertin, Cabernet noir e Cabernets résistants)
Rosso rubino brillante. Intriganti sensazioni di ciliegia matura, frutti di bosco e susina descrivono l’olfatto assieme a lievi cenni speziati di cumino e chiodo di garofano. In bocca risulta agile e beverino, molto fresco e scorrevole, con tannini fini ad accompagnare il succoso finale fruttato. Vol 11%
30,00€

Matassa
(Francia-Languedoc Roussillon)
Brutal Rouge (Moscato, Syrah)
Dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso ha eccezionali di frutta a bacca rossa e tenui rimandi terrosi. Al palato, troviamo un ottimo frutto, succoso, con una giusta dose di acidità e buona persistenza. Un tannino nobile e un corpo leggiadro seppur presente. Destinato a colpire chiunque lo beva. Vol. 10,5%
terminato

Reichmuth Marcel Josep
(Piemonte - CN)
Folet (Dolcetto, Chambourcin)
Mostra un bel colore rosso scuro dai riflessi violacei. Al naso deciso, pieno, intenso, fragrante, con richiami di confettura di frutti di bosco e note tostate vanigliate. Il sorso è caldo e avvolgente, contraddistinto dai tannini maturi e dalla progressione minerale e balsamica, con un’ottima persistenza aromatica sull’allungo finale. Vol 14%
terminato

Società Agricola VIV
(Piemonte)
L’onirico assaggiatore (Barbera)
Un vino rosso giovane ma strutturato, dai profumi vivaci e fruttati. Il colore è rosso intenso con sfumature violacee. Prevale la frutta a bacca rossa, la viola e la mineralità ereditata dal suolo. Ci sono alcune note speziate e aromi tostati, tuttavia, questo vino non invecchia in botti di rovere o legno. L'elevata acidità e la complessità della struttura, contornate dall’assenza del tannino , si bilanciano livellando la percezione della gradazione alcolica. Vol 14%
terminato

Domaine Antoine Sunier
(Francia-BO)
Poursuite (Gamay)
Al calice si presenta con una tinta rosso rubino un po' opaca. Al naso si apre un cesto di frutti rossi appena raccolti con aromi di ciliegie nere sopra ogni cosa. In bocca il sorso è molto fresco e delizioso, piena assonanza con i profumi mostra la croccantezza di frutti rossi, con una bocca fine e morbida. Vol. 12%.
terminato

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Il lupo e la botte (Sangiovese)
AAlla vista di un colore rosso rubino leggermente opaco. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la ciliegia e note floreali di rosa e sentori di erbette di campo. In bocca è dinamico, snello, fruttato, caratterizzato da una buona sapidità che regala freschezza e gradevolezza. Vol 12%
terminato

Andrea Pilar
(Umbria-Perugia)
Syrah (Syrah)
Al bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso troviamo sentori di more e frutti neri, con decise folate balsamiche e speziate. In bocca è serrato quanto slanciato, beva complessa e dagli intriganti riverberi di pepe nero. Vol. 13%
Terminato

La Stoppa
(Emilia Romagna-Pc)
Macchiona 2014 lt 1,5 (Barbera, bonarda)
Al bicchiere mostra un intenso rosso rubino. Al naso il frutto lo fa padrone con intense note di sottobosco e frutta a bacca scura, nonché sentori terrosi e speziati. Il sorso è pieno e perfettamente bilanciato tra corposità e freschezza, coerente al naso e dotato di un finale lungo e persistente difficile da dimenticare. Vol. 13,5%
110,00€

Bruno Ferrara Sardo
(Sicilia-Catania)
Nzemmula (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio)
Al calice si presenta limpido, rosso rubino quasi purpureo. La nota iodata la fa da padrone accompagnata dalla frutta sotto spirito, prugna, e liquirizia sul finale. In bocca è avvolgente, rotondo, pieno e di discreta persistenza. Vol. 14%
55,00€

Matassa
(Francia-Languedoc Roussillon)
Olla Rouge (Grenache Noir, Grenache Gris, Macabeu)
Vin De France Olla Rouge Matassa, il suo colore è rosso rubino brillante. Al naso esprime sentori di ribes, mirtilli e piccoli frutti di bosco. Inno alla gioia e alla bevibilità. Un vino leggero, fresco, godibilissimo, caratterizzato da una sapidità molto interessante. Vol. 12%
terminato

VNA
(Lombardia-Pavia)
N4 (Barbera, croatina e uva rara)
Rosso rubino di media intensità. Il quadro olfattivo è connotato da aromi fruttati di prugna e ciliegia, impreziositi da note di violetta, pepe verde, tabacco e sottobosco. Al palato il vino è succoso e armonico, e presenta un perfetto equilibrio tra corpo, tannino e spalla acida. Vol. 14%
28,00€
MAGNUM 66,00€

Matassa
(Francia-Languedoc Roussillon)
Mambo Sun (Grenache Noir, Blanc e Gris, Mourvedre)
Da vigne di età tra i 50 ed i 90 anni Vino dal Colore rosso rubino chiaro quasi rosato.Al naso è leggermente aromatico con note di piccoli frutti rossi e spezie. In bocca troviamo delicatissimi tannini, alta acidità e un ancor più imponente freschezza. Vol.11%
terminato

Bonavita
(Sicilia-Messina)
Ilno (Nocera)
Alla vista si presenta di color rosso rubino brillante dai riflessi violacei molto scuri. È un vino che profuma di frutti rossi, erbe aromatiche e macchia mediterranea decisa, sentore che è ben percepibile poi anche al palato. Il sorso, infatti, presenta ben bilanciate note di acidità e sapidità accanto a tannini vivaci e natura succosa. Vol. 12%
45,00€

Giovanni Sallemi
(Sicilia-Catania)
Sabbie rosse (Nero D’Avola)
Fresco, fruttato e floreale, conquista con la sua agilità e le leggere note sapide, che ne determinano un perfetto equilibrio gusto olfattivo. Vol.13%
terminato

460 Casina Bric
(Piemonte - Alessandria)
Mesdi rosso (Barbera e Nebbiolo)
Gioca su un frutto giovanile e croccante con tratti più floreali e speziati di sottofondo. Di media statura, ha tannini gentili e succo da vendere. Un vino versatile, fresco, dalla beva pericolosa. Vol 14%
terminato

Emidio Pepe
(Abruzzo-Teramo)
Montepulciano D’Abruzzo (Montepulciano d’Abruzzo)
Veste tradizionale rosso rubino intenso. Naso di grande complessità, capace di evolvere in maniera impressionante passando da richiami vinosi e di frutta frescaad un profilo olfattivo con richiami alla grafite, alla terra e al sottobosco. Sorso compatto e austero, sempre trainato da una bellissima acidità e da un tannino vitale e scolpito. Vol 14%.
terminato

Tenuta fornace
(Lombardia-Pavia)
Peparino (Pinot nero)
Vino rosso fresco, elegante e profumato. Snello e grintoso, all'entrata tutta sul pepe e su piccoli frutti crocccanti, segue un sorso freschissimo e fine dal tannino vellutato e a tratti vegetale. Un vino aereo, grande espressione del potenziale del pinot nero in Oltrepò. Vol.13.5%
terminato

Reichmuth Marcel Josep
(Piemonte - CN)
Crsta (Dolcetto)
Si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso il bouquet si esprime con sentori di frutti rossi maturi, di spezie rimarcando note di sottobosco e di legno affumicato. Al sorso si capisce subito che è un vino complesso, caldo e secco, con un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva e un corpo tannico deciso. Vol 15%
terminato

Domačija Butul
(Slovenia-Litorale-Carso)
No Name No Face (Refosco)
Colore rosso intenso o come meglio lo definiscono loro “nero”. Al naso presenta intense note di sottobosco e di grafite in un continuo abbraccio e alternanza a sentori di tabacco. Sorso morbido ed elegante con lievi accenni e rimandi ai vini porto. Vol 14%
35,00€

Lise et Bertrand Jousset
(Francia-LO)
Resiste (Carignan)
Di colore rosso rubino. Al naso si presenta subito con aromi di frutti di bosco scuri, ciliegie nere e un pizzico di pepe nero, con un affumicatura di fondo. In bocca è di medio corpo e ricco al palato, con una consistenza vellutata e tannini ben strutturati che forniscono una bocca soddisfacente. Il finale è lungo e persistente, con una nota acida leggera. Vol. 13%.
35,00€

VNA
(Lombardia - Pavia)
N° 6 Rosso (Pinot Nero )
Rubino dalle leggere trasparenze granate. Naso elegante e sfaccettato, con rimandi floreali di rosa e lavanda e fragranti sentori di ribes, timo e cuoio. In bocca il vino è agile, morbido e setoso, con tannini dolci e una bella persistenza su note di sale e lampone. Vol. 14%
38,00€
MAGNUM 88,00€

Thomas Niedermayr
(Trentino - Bolzano)
Gandfels (Cabernet cortis)
Con profumi di spezie dolci e prugna si presenta di color rosso porpora. Riempie il palato con un tannino vellutato. Intrepido con carattere elegante. Vol. 13%
terminato

Silvio Morando
(Piemonte - Alessandria)
Anarchico (Grignolino)
Colore rosso rubino con riflessi arancio dopo il terzo anno. Al naso fresco, caratteristico di mandorla e di grano maturo. Beva asciutto, tannico ma delicato, leggermente acido, il carattere dell’anarchico è particolarmente strutturato e marcato. Vol. 13.5%
49,00€

Lauretta Vini
(Sicilia - Siracusa)
Baciata dal sole (Frappato)
Alla vista si presenta rosso rubino trasparente. Al naso si esprime con un bouquet intenso e complesso di frutti di bosco, come fragole, more e mirtilli e floreali di rosa rossa. Al palato risulta morbido, leggero, abbastanza caldo e con il giusto livello di tannino. Un vino naturale piacevolissimo. Vol.12.5%
25,00€

Marabino
(Sicilia - Siracusa)
Terre Argillose (Nero d’Avola)
Colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di marasca e frutti rossi uniti a sentori balsamici e vegatali di erbe mediterranee. All’assaggio è vino dalla beva molto fresca e salmastra, dal sorso quasi dissetante per verticalità e leggerezza. Vol. 13%
30,00€

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Arzillo (Sangiovese)
Al bicchiere si veste di un rosso scarico quasi un rosa cerasuolo. All’olfatto vengono sprigionati profumi di ciliegia e prugna e sul finale ci si sente pizzicare il naso da note pepate; in bocca la struttura è equilibrata e armonica, caratterizzata da leggerezza e freschezza che richiamano la beva. Vol 11.5%
terminato

Iuli
(Piemonte-Al)
Umberta (Barbera)
Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi di frutti rossi (lampone e mora) e di violetta. Al palato, si sviluppa su una bella spalla acida e tannini vivaci. Bevibilità notevole e grande armonia, chiude avvolgendo la bocca su persistenti note fruttate. Vol 14%
terminato

Marabino
(Sicilia - Siracusa)
Archimede (Nero d’Avola)
Il colore è rosso rubino luminoso. I profumi sprigionati ammaliano il naso con note fragranti di frutta a polpa rossa, spezie dolci e sentori di erbe e fiori di campo freschi. Il sorso è pieno, carico, succoso, fruttato e di ottima lunghezza in chiusura. Vol. 12,5%
37,00€

Di Cato Vini
(Abruzzo-Aquila)
Nonno Mariano (Montepulciano)
Un vino dal color rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendenti al granato con l'invecchiamento, dai profumi di visciola, spezie, liquirizia e cacao, dal sapore pieno, asciutto e giustamente tannico! Vol 13.5%
terminato

Vin Metis
(Svizzera-Ginevra)
Natural Metis (Cabernet Jura)
Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco scuri e di cardamomo, con un vago sentore di terra e di cenere. Al palato, mostra un profilo sontuoso, elegante ed equilibrato. Nuances floreali accompagnano tannini setosi e fini. Finale di grande classe. Vol 11.5%
35,00€

Arianna Occhipinti
(Sicilia - Ragusa)
BB bombolieri (Frappato)
Al bicchiere si presenta di color rosso rubino luminoso. Al naso esprime un bouquet vasto e vivace con note decise di frutta a bacca rossa, ciliegia su tutti, sentori intensi di rosa ma anche spezie ed erbe aromatiche. In bocca troviamo una nota ematica ben bilanciata dalla sua asprezza. Un sorso fine e pulito nonché decisamente carnoso. Bottiglie prodotte 2740. Vol. 12,5%
63,00€

Calogero Caruana
(Sicilia- Ag)
Rosso (Nero d’Avola 90%, Inzolia 10%)
Al calice si presenta con un rosso purpureo non molto lucido. Al naso mostra sentori di marasche, piccoli frutti di bosco e leggere spezie mediterranee e leggere note vanigliate. In bocca risulta succoso e saporito, con un sorso ampio che appaga la beva grazie a un sottofondo gustativo minerale. Vol. 13%
34,00€

Azienda Agricola Cirelli
(Abruzzo)
Montepulciano d'Abruzzo (Montepulciano d'Abruzzo)
Nel calice con colore rubino intenso, tipico dell'uva Abruzzese. Il naso è da subito una dichiarazione d'intenti, sincera e fragrante in tutta la sua esuberante gioventù: cesti di frutta rossa, viole e bacche di ginepro la fanno da padroni, e si intrecciano ad una delicata nota terrosa in sottotraccia. Il sorso è succoso e scattante. Vol. 13%
terminato

Le Cedre Diffusion
(Francia)
Terre Rouge (Malbec)
Colore rosso molto scuro dal naso fruttato. Spiccano i profumi di rosa e viola, more e piccoli frutti rossi del sottobosco. Al palato è rotondo e potente, dotato di una buona eleganza tannica e di ottima persistenza. Vol. 13.5%
terminato

Reichmuth Marcel Josep
(Piemonte - CN)
Coccu (Dolcetto e Barbera)
Nel calice si veste di un rosso rubino scuro, quasi impenetrabile. Naso ricco, intenso e complesso, che sprigiona sentori di frutta estremamente matura associati a note di legno, tabacco e spezie orientali. All’assaggio rivela, con decisione, calore e morbidezza, coadiuvati da avvolgenti sensazioni balsamiche e da copiosi tannini maturi. Lunghissima la chiusura coerente con le percezioni dell’olfatto. Vol 15%
terminato

Frank Cornelissen
(Sicilia - Ct)
Il Contadino (Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Minnella nera, Alicante bouschet e Minnella bianca)
Rosso rubino luminoso e brillante al calice. Sentori di frutti a bacca rossa caratterizzano l’olfattiva, che viene impreziosita da decisi toni minerali. Il sorso corrisponde al naso, rivelandosi gradevolmente sapido, fragrante e di buona persistenza. Senza solfiti aggiunti. Vol 14%
ULTIME BOTTIGLIE - VINO FUORI PRODUZIONE
200,00€

Marabino
(Sicilia – Sr)
Rosso di contrada (Nero d’avola)
Rosso rubino intenso al bicchiere. Al naso ntenso e avvolgente, ricco di sentori che ricordano i frutti rossi, la rosa, l’amarena e diverse varietà di spezie, tra cui pepe, caffè e liquirizia. Al palato è fine e corposo, con tannini morbidi e avvolgenti. Vol 13%
25,00€

Azienda Agricola Gallino
(Piemonte-Cuneo)
Nebbiolo (Nebbiolo)
Rosso scarico e granato. Al naso si incontrano profumi di sottobosco e di prato con continui rimandi a note di frutti di bosco e di violette. Al palato il tannino è evidente ma mai fastidioso, mostrando nella sua fermezza molta eleganza, sul finale chiude con lievi sensazioni terrose. Vol. 14%
28,00€

Arianna Occhipinti
(Sicilia - Ragusa)
FL (Frappato)
Vino che si mostra di color rosso rubino acceso. All’olfatto inebria con il suo bouquet dove troviamo sentori di frutta rossa come melograno e ciliegia, ma anche di rosa canina, pepe rosa e rimandi marini. Il sorso e di grande compulsività, sapido e fresco. Bottigli prodotte 2704. Vol. 13%
63,00€

Cascina Elena
(Piemonte - CN)
L’Incastro (Barbera e Dolcetto)
Tinge il bicchiere di un rosso rubino vivo con lievi riflessi porpora. Al naso tira fuori una discreta nota ematica sostenuta da profumi di frutta a bacca rossa e lontanissime note coriacee. In bocca abbiamo un sorso elegante nonostante la natura bucolica di questo vino e il legno conferisce quella morbidezza ammaliante. Vol 13%
terminato

La Ginestra
(Toscana - Firenze)
Sant’Ellero Chianti (Sangiovese)
Al calice si presenta con un rosso intenso che lascia poco filtrare la luce. I profumi sono ampi e intensi, di frutta matura spezie mediterranee e lievi note di cuoio. Il sorso ha pienezza e il gusto è rotondo, complesso, corposo e molto equilibrato. Vol. 14.5%
terminato

Il vino e le rose
(Piemonte - Alessandria)
Amore e psiche (Pinot nero)
Il piacere di un vino dalla struttura estremamente ampia e dal corpo composto da note delicate e al contempo complesse. Un vino elegante e femminile. Molto ampio al naso con note di rosa e violetta, anche appassite, fruttato, soprattutto fragole selvatiche, lamponi e confettura di ciliegie, spezie, cioccolato, chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata, cuoio e tabacco. In bocca decisamente tannico ma rotondo, acidità bilanciata con un finale lungo che richiama gli aromi percepiti al naso. Vol. 13%
terminato

Angelo Di Grazia
(Sicilia - Catania)
Contatto Rosso (Alicante)
Nel calice mostra un rosso scuro con riflessi violacei. Al naso inebrianti profumi di rosa e di viole si intrecciano a note di frutti rossi e liquirizia. Il sorso è vibrante e avvolgente, con un tannino elegante e una trama intensa. Vol. 13%
terminato

Meridio
(Sicilia - Rg)
Lijari (Nero D’Avola, Alicante e Frappato)
La leggerezza fruttata del Frappato e l’energia dell’Alicante si appoggiano al corpo del Nero d’Avola. Il colore è quello leggero del Frappato, che colpisce anche il palato con una fresca Nota fruttata; l’Alicante, antico vitigno portato in Sicilia dai dominatori spagnoli, dà personalità ed energia; il Nero d’Avola è il corpo in questo perfetto connubio di vini. Vol 13.5%
28,00€

Corte Bravi
(Veneto - Vr)
Amarone della Valpolicella (Corvinone, Corvina, Molinara e Rondinella)
Color rosso rubino con riflessi granati. Al naso emergono profumi di prugna secca e di ciliegie sotto spirito accompagnate da un avvolgente profumo di spezie e note di cioccolato. In bocca è persistente, intenso, avvolgente, con un tannino morbido ed elegante, quello che ci si aspetta da un vino di grande identità. Vol. 16%
85,00€

Coteaux Des Girondales
(Francia-Haute-Savoie)
Gamma (Gamaret)
Risulta sfacciato nel suo rosso rubino intenso e brillante. Inoltre, affascina l’olfatto per intensità ed eleganza portando con sé evidenti note di frutta rossa matura e calde spezie. In bocca stupisce, infine, per la sua trama tanninica fitta e decisa ma comunque elegante. Vol 12%
30,00€

Corte Bravi
(Veneto - Vr)
Valpolicella Classico (Corvinone, Corvina e Rondinella)
Il colore è un rosso rubino vivace, con sfumature amaranto. Al naso emergono profumo di fragola e ciliegia, con note di lampone. In bocca è in totale assonanza conil naso e i frutti rossi soddisfano le aspettative dei profumi. In bocca si distingue per apidità e per croccantezza che ne fanno un vino piacevole. Vol. 12,5%
terminato

Domaine du coulet
(Francia - Rodano )
Petit Ours Brun (Syrah)
Ha un colore rosso rubino. Il naso è dominato da frutti a bacca rossa e nera e in secondo tempo accompagnato da una nota floreale contribuisce ai lati leggeri e ariosi di questo vino. L'attacco tagliente al primo sorso rafforza il lato croccante dei frutti di bosco seguito poi da un buona mineralità che porta un'interessante tenuta. Il corpo è delicato e i tannini sono eleganti tipici di un vino fresco e delizioso. Vol. 13,5%
terminato

Vino di Anna
(Sicilia-Catania)
Venerdì 13 rosso (Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio, Alicante, Grecanico, Minella, Catarratto)
Di colore porpora/rosso vivace, questo vino ha aromi attraenti di ciliegie, fragole e fiori bianchi. È asciutto, di medio corpo con tannini succosi e maturi, aromi di frutta rossa e spezie di fondo. Sorso invogliato con acidità marcata che ti invoglia la beva. Vol.13%
32,00€

Domain Achillée
(Francia-Alsazia)
Pepin rouge (Syrah, Grenache, Carignan, Pinot Blanc, Pinot Gris)
Rosso intenso con riflessi violacei. Al naso, liquirizia, frutti rossi, pera, spezie dolci, mandorla, ciliegia e ribes nero. Al palato c’è una bella acidità con rimandi di ciliegia e chiodi di garofano. Vol.13%
terminato

La Ginestra
(Toscana-Fi)
Sant’Ellero rosso (Sangiovese)
Si veste di un colore rosso intenso con sfumature vioacee . Al naso mostra sentori di frutta matura a bacca rossa e leggeri rimandi ematici. Il sorso è un morbido abbraccio, un vino piacevole fresco con grande bevibilità. Vol. 13.5%
terminato

Marabino
(Sicilia - Siracusa)
Parrino (Nero d’Avola)
color rosso rubino scuro. Al naso esprime belle note di di frutta di bosco matura, e chiari rimandi di macchia mediterranea. In bocca è fresco, polposo, fragrante, piacevolmente sapido e caratterizzato da un sorso snello mai invadente. Chiude con un bel finale teso ed elegante. Vol. 14%
29,00€

Halara
(Sicilia-TP)
Halara rosso (Nero d'Avola)
Nel bicchiere si presenta con un rosso leggermente scarico. Naso ampio e gradevole, con un ricordo di amarene e a seguire spezie, alloro, cannella e noce moscata. Colpisce la schiettezza del frutto che si sbilancia su note più agrumate, ad esempio di pompelmo rosa. Sorso gradevole, caldo e slanciato, che chiude con un agrume vivace. La bocca è vellutata, estremamente setosa. Il richiamo al palato è segnato da una salinità affascinante. Vol. 11,5%.
30,00€

Eraldo Viberti
(Piemonte - Cn)
Barolo (Nebbiolo)
Veste rosso rubino che cede il passo al granato; al naso emergono in maniera lapalissiana intensi profumi fruttati di mora e lampone sotto spirito, in fondo si percepiscono viola, spezie dolci e sentori terrosi più profondi. in bocca il contrasto tra la potenza alcolica e il tannino ne rende tesa la beva. Buona la sapidità, molto lunga la persistenza, un vino Concentrato e dal corpo imponente vol. % 14,5
55,00€

Arianna Occhipinti
(Sicilia - Ragusa)
PT (Frappato)
Al calice è di colore rosso brillante. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura, tra cui l’amarena, il ribes e la prugna, note floreali di fiori rossi, sentori di spezie dolci, tra cui il tabacco, il pepe rosa e la cannella, per finire su spunti marini e di erbe mediterranee, tra cui il mirto. In bocca è fine, avvolgente e delicato, dotato di un’ottima setosità ma caratterizzato anche da una grande freschezza ed energia. Bottiglie prodotte 2664. Vol. 12,5%
63,00€

La Ginestra
(Toscana-Fi)
Chianti riserva (Sangiovese)
Al calice si presenta con un rosso intenso che lascia poco filtrare la luce. I profumi sono ampi e intensi, di frutta matura spezie mediterranee e lievi note di cuoio. Il sorso ha pienezza e il gusto è rotondo, complesso, corposo e molto equilibrato. Vol. 14.5%
30,00€

Reichmuth Marcel Josep
(Piemonte - CN)
Autin (Dolcetto)
Un affascinante colore rosso rubino intenso riempie il calice. Il bouquet è intenso e ammaliante, con percezioni di frutta come prugna, ciliegia e frutti di bosco, che si fondono a cenni tostati. Sorso deciso, vellutato e avvolgente, contraddistinto da una morbida trama tannica che guida l’epilogo lungo ed equilibrato. Vol 13,5%
terminato

Casina Bric 460
(Piemonte-Cuneo)
Mesdi rosso (Barbera e uvaggi autoctoni)
Il calice si riempie di un rosso rubino. Il suo primo impatto olfattivo è profumi di prugna rossa matura seguito man mano da leggeri rimandi al cacao. Il sorso è pieno e composto ed è sorretto da una buona vena tannica, mostra anche una buona persistenza. Vol. 13.5%
terminato

Aldo Viola
(Sicilia - Trapani)
Moretto (Nerello Mascalese, Perricone, Syrah)
Veste rubina con lievi riflessi violacei. Esplode da subito nel calice, con un naso avvolgente che spazia dalla prugna alla macchia mediterranea, dal pepe nero tipico del Syrah ad una delicata vena salmastra. Al sorso mostra Freschezza e definizione mostrandosi come una spremuta di territorio, la sua spensieratezza e la sua raffinata trama salina lo rendono un vino dotato di "bevibilità" pericolosa. Vol. 13%
Terminato

La casa dei cini
( Umbria - Perugia)
Malandrino (Ciliegiolo, Aleatico, Foglia tonda e Malvasia)
Si presenta al calice con un color rosso molto intenso, tendente al granato. Al naso il bouquet si esprime con sentori di fiori scuri, frutti di bosco, macchia mediterranea e spezie. Al palato è un vino rosso fruttato, con intense note speziate, vinoso con una chiusura fresca molto gradevole. Vol. 14%
terminato

Rabasco
(Abruzzo - Pescara)
Rosso Damigiana (Montepulciano)
Si presenta di colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso ricorda la frutta rossa matura, i sentori di sottobosco, le spezie orientali e le erbe aromatiche del territorio. Al palato ha una buona struttura, con un sorso deciso, espressivo e una trama tannica fitta e viva. La chiusura è rinfrescante e speziata. Vol 13.5%
terminato

Daniele Ricci
(Piemonte - Al)
San Martino (Nebbiolo)
Alla vista rosso carico e cupo. Al naso offre una piacevole sferzata di frutti rossi e frutti di bosco maturi, con una lieve nota terrosa sullo sfondo. In bocca è intenso e polposo, con un sorso ricco di materia e tannini, caratterizzato da una acidità vibrante. Vol 14%
30,00€

Lumiluna
(Umbria-Perugia)
Rio dello spineto (Sangiovese)
Veste di un rosso rubino scarico. Al naso si presenta con diffidenza e timidezza passando man mano da efflui di chiusura a profumi di sottobosco e di fogliame . Il sorso invoglia il sorso successivo, facendo dimenticare gli errati pregiudizi olfativi e dimostraando eleganza e freschezza in guidate da una buona profondita. Vol 15%
terminato

La stoppa
(Emilia Romagna - Pc)
Trebbiolo (Barbera e Bonarda)
Al bicchiere si presenta rosso ciliegio lucido. Al naso sprigiona intense note di frutta a bacca rossa, fiori, humus e sentori vegetali. Al palato ha buon equilibrio e persistenza e, fin dal primo sorso, risulta coerente con il naso. Vol 13,5 %
terminato

Noelia Ricci
(Emilia Romagna-Forli-Cesena)
Il Sangiovese (Sangiovese)
un colore tipicamente rubino. Lo spettro olfattivo si apre su note principalmente floreali, che virano poi sul finale verso un insieme di sensazioni più speziate. All’assaggio è di corpo leggero, scorrevole, con un sorso connotato da una piacevole freschezza, che colpisce per il bel grip tannico, vivace e vigoroso. Vol. 13.5%
terminato

La Ginestra
(Toscana-Fi)
Abemus (Cabernet Sauvignon)
Alla vista è di un bel rosso rubino, intenso . Al naso mostra delicati sentori fruttati, che ricordano il ribes e i lamponi poi seguiti da sottili note speziate. Il palato è ampio e di buon corpo, coerente con l’olfatto, morbido nella trama tannica. Buona la lunghezza. Vol. 13,5%
30,00€

Cantina Esperanza
(Sicilia - Ct)
Suami (Granaccio e Nerello Mascalese)
Al bicchiere si presenta con una veste rosso scarica tipica delle pietre preziose. Il naso è pervaso da note verdi e rimandi ai frutti rossi ancora immaturi, come in un bosco pieno di alberi secolari e piccoli arbusti. In bocca il sorso è pieno, snello e sinuoso, leggermente speziato e con continui rimandi al frutto. Piu che un prodotto artigianale è una prova d’artista. Vol. 13,5%
50,00€

Cantina Giardino
(Campania-AV)
Le Fole (Aglianico)
Rosso rubino di grande intensità. Naso vivace e penetrante da subito, sa di frutti di bosco, pepe nero, cuoio, terra ed è ravvivato costantemente da una delicata sensazione volatile. Il sorso rivela la sua origine, Aglianico fino al midollo, è impetuoso e travolgente per freschezza e ritmo scandito del tannino. Liquido spettacolare per vocazione gastronomica. Vol. 12,5%.
terminato

I Mandorli
(Toscana-Sicilia-Livorno)
Sangiovese (Sangiovese)
Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si presenta con profumi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, note di sottobosco e di macchia mediterranea, impreziosite da sfumature terziarie di cuoio, spezie e tabacco. Al palato ha una buona struttura, e il sorso è ricco di un corredo aromatico complesso ed evoluto, con una bella trama tannica e una nitida freschezza, e finale su note sapide e minerali. Vol 14,5 %
terminato

Arianna Occhipinti
(Sicilia - Ragusa)
Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria (Nero d'Avola e Frappato)
Si veste di rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura, tra cui l’amarena, la mora e la prugna, note floreali di viola essiccata e di mirto, sentori di spezie orientali, di cardamomo e liquirizia, per finire con accenni erbacei, vegetali e di salsedine. In bocca è succoso, avvolgente e teso al tempo stesso, connotato da un tannino fine e da una freschezza salina che ricorda il mare. Bottiglie prodotte 4121. Vol.13%
63,00€

Nika Bakhia
(Georgia)
Saperavi 'Amor' (Saperavi)
Si presenta nel calice con veste rossa rubino intensa e impenetrabile. Naso viscerale ed emozionante, carico di richiami alla terra, al sottobosco, alle foglie secche, alla frutta matura e alle spezie orientali. L'emozionante profilo olfattivo trova conferma in un sorso pieno e vigoroso, di insospettabile definizione aromatica, dove la notevole persistenza è trainata da un tannino di pregevole fattura. Vol. 15.5%
terminato

Nicola Gatta
(Lombardia - BS)
Negus (Barbera e Marzemino)
Al calice si presenta con un rosso rubino carico con riflessi granata. Al naso a primo impatto ci sono sentori speziati di quercia, vaniglia e profumi floreali selvatici. Giusto tenore zuccherino e alcolico e buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo, tannino morbido. Vol 13%.
70,00€

Stefano Amerighi
(Toscana-Ar)
Cortona 2021 (Syrah)
Cupo e carico il rosso rubino che si mostra al calice. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, ricco di frutta scura matura e a confettura, come ciliegie nere, amarene e more, poi seguite da rimandi di humus, di pepe nero in grani, di tabacco, di liquirizia e di ferro. Il sorso è incalzante e rispondente al naso, potente e integrato nella trama tannica, di lunga persistenza. Vol 13.5%
55,00€

Judith Beck
(Austria - Burgerland)
Zweigelt (Zweigelt)
Rosso scuro con riflessi violacei. Al naso si esprime con austerità lasciando intuire sentori di ciliegia scura e ribes nero e una leggera nota pepata. In bocca cade in una morbidezza inaspettata con una beva immediata e un finale rotondo e fresco. Vol. 12,5%
29,00€

Bodega Chacra
(Argentina-Patagonia)
Roka (Malbec)
Al calice si presenta rosso denso. Al naso si percepiscono piccole sfumature speziate che introducono un sorso compatto, materico, di grande concentrazione ed estrazione, che unisce rusticità, eleganza e integrità. Bottiglie prodotte 3000. Vol. 13.5%
terminato

Jordi Llorens
(Spagna- Catalogna)
Si Si Macabeu (Macabeu e Parellada)
Al calice si presenta con un colore rosa antico scuro. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e spezie piccanti. In bocca minerale, fresco, croccante, impercettibilmente tannico, intriso di fiori spontanei, piccoli frutti rossi ciliegie e fragoline. Bottiglie prodotte 3600. Solforosa totale 7mg/l. Vol 12%
35,00€

Lino Maga
(Lombardia-Pv)
Montebuono 2005 (Croatina, Uva rara, Merlot)
Colore rubino con riflessi violacei, ma può virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrepò pavese con una fotografia di struggente intensità. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del vino, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, è impetuoso e pulsante in gioventù mentre più disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Vol. 13.5%
120,00€

Vinas mora
(Croazia - Dalmazia)
Andreis (Babic)
Si presenta di color rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso il bouquet spazia dai sentori di fiori rossi, piccoli frutti di bosco, ribes, ciliegia scura e spezie orientali. Al palato troviamo un vino corposo, dal tannino equilibrato e succoso. Un vino che invoglia inevitabilmente alla beva. Vol 13,5%
40,00€

Eric Texier
(Francia - Valle del Rodano)
Chat fou (Grenache 60%, Cinsault 15%, Carignan 15%, Chasselas 10%)
Appare nel calice gioioso, vestito di un rosso rubino sgargiante e allegro. Anche la percezione olfattiva viene solleticata da note fresche e dolci di frutta rossa e fragranze floreali, che virano poi verso ricordi speziati e piccanti. Il sorso è piacevolmente morbido ed elegante, succoso e semplice, dotato di freschezza e mineralità, che incentivano continuamente la beva. Vol 12,5%%
terminato

Trediberri
(Piemonte - Cuneo)
Barolo (Nebbiolo)
Colore rosso rubino con margine granato. Il panorama olfattivo è descritto da profumi primari di fragolina, susina, ribes, arancia rossa e sottobosco, presto raggiunti da pregevoli sentori di spezie. Al palato sorprende per immediatezza e bevibilità, pur non lesinando in complessità e struttura, con una brillante verve fresco-sapida a supporto della trama tannica ben integrata. Vol 14,5%
terminato

Barranco Oscuro
(Spagna - Andalusia)
Rubaiyat (Syrah)
Al bicchiere un bel rosso porpora opaco e impenetrabile. Molto fruttato, al naso presenta un bouquet complesso e intenso con un mix di mirtilli, more, pepe nero e note vanigliate donate dal passaggio in botte. In bocca sorso pieno e avvolgente, coerente con le spezie del naso mostra allo stesso tempo un sorso pieno di frutta. Un potente Syrah d'altura spagnolo vol 14,5%
terminato

Vinas mora
(Croazia - Dalmazia)
Barbba (Maraština, Babić, Lasina, Plavina)
Al bicchiere si presenta con una veste rosso scarica. Il naso è un'esplosione di frutti rossi, accompagnata da note speziate e di erbette essiccate. Il sorso è fresco e pulito, mostrandosi con una beva spasmodica e rientrando in quelli che vengono definiti vini glou glou. Vol. 11,5%
30,00€

Clot de l’origin
(Francia - Languedoc-Roussillon)
Le P’tit barriot rouge (Syrah)
Al calice un rosso lucido e avvolgente. I suoi profumi sono in una continua altalena, dal ribes all’humus, e dalle erbette alle spezie. In bocca risulta croccante, e vivace e con una beva incredibilmente fresca. Vol. 12,5%
terminato

La Stoppa
(Emilia Romagna- Piacenza)
Macchiona dieci anni dopo 2002 (Barbera e Bonarda)
Bicchiere macchiato da un rosso fitto e compatto, che vira verso tonalità granate. Al naso bouquet immenso, dalla frutta matura a richiami ematici, dal cuoio alla liquirizia, ma gli odori imperituri sono legati a profumi di terra e humus. In bocca il vino è vivissimo, trainato da una freschezza indomabile e da un tannino scolpito. Lunghissima l'eredità che lascia, non solo in bocca, ma nella memoria. Una chicca di 20 anni. Vol. 14%
63,00€

Domaine des Maravilhas
(Valle del Rodano)
Alice (Cinsault)
Ha una tonalità rosso rubino vivace. Al naso rivela fragranti e intensi aromi di violetta e frutti rossi, mentre in bocca è fresco, agile e succoso, dal tannino snello. Vol. 13%
terminato

Azienda Agricola Gallino
(Piemonte-Cuneo)
Barbera d’alba (Barbera d’alba)
Al calice si presenta rosso rubino intenso. Si percepiscono sentori di frutta a bacca rossa come ciliegie. Il palato rimane invece fresco ma croccante, di eccezionale corpo e una notevole lunghezza che invita al sorso successivo. Vol. 13,5%
28,00€

Monte dall’ora
(Veneto-Verona)
Valpolicella classico Saseti (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta)
Nel calice ha una veste color rosso rubino brillante e luminoso. All’olfatto regala aromi fragranti di ciliegia, di piccoli frutti a bacca rossa, di marasca, di delicate spezie, accompagnate da cenni balsamici. Al palato è di medio corpo, dal frutto croccante e dal finale fresco e leggermente speziato. Vol. 12%
terminato

Bressan
(Friuli Venezia Giulia-Gorizia)
Schioppettino 2019 (Schioppettino)
Si presenta nel calice con veste rossa rubina che vira verso il granato. Naso lisergico e incontenibile, un vero e proprio calderone che emana note di pepe nero, pomodoro, ciliegia matura, e terra, in un’evoluzione continua e dinamica. Il sorso non è meno impattante, dotato di una tattilità riempitiva e vellutata, e di una persistenza inquantificabile con i consueti parametri. Vol. 13%
65,00€

Judith Beck
(Austria - Burgerland)
Beck Ink (Zweigelt)
Il suo colore è un rubino intenso con sfumature violacee, che invita a scoprirne la vivacità. Al profumo offre un ventaglio di note fresche, dominate dalle amarene e arricchite da spezie calde come cannella e chiodi di garofano, creando un’impressione avvolgente e affascinante. In bocca risulta succoso, con tannini delicati che scorrono morbidi e un lieve accento speziato che rimane nel finale. È un vino dal profilo leggero e fruttato, perfetto per chi desidera un rosso fresco e con una forte personalità. Vol. 12%
26,00€

Sergio Genuardi
(Sicilia-Ag)
Pietraissu (Perricone)
Al bicchiere si veste di un rosso purpureo impenetrabile. Al naso tira fuori leggere note terrose e di humus e man mano di ritorni alla pietra focaia. Il sorso è diretto ed elegante, morbido e dotato di un tannico leggero e graziato. Vol. 13%
48,00€

Lorenza Ludovico
(Abruzzo-AQ)
Suffonte (Montepulciano d’Abruzzo)
Rosso rubino intenso, scuro come l’inchiostro. Ha un tipico profumo di frutti rossi e prugna matura ed è un trascinante equilibrio tra ricchezza del frutto ed elegante tensione. Vino non ruffiano ma integro e austero, di bella bevibilità e intrigante profondità. Vol. 14%.
terminato

Villa Papiano
(Emilia Romagna - FO)
Papesse (Sangiovese, Negretto, Balsamina)
Al naso si presenta di color rosso rubino con riflessi purpurei. In bocca fresco, snello, succoso e dalla giovane trama tannica. Al naso mostra note di marasca, ciliegia e prugna, accenti di erbe mediterranee, fragranze floreali di viola e geranio e lievi sfumature di sottobosco. Vol 13%.
terminato

Domaine Marcel Lapierre
(Francia-Beaujolais)
La cuvèe du Chat (Gamay)
Color rubino delicato, trasparente e limpido. Il bouquet olfattivo è caratterizzato dalla presenza di una ricca varietà di percezioni; si passa da note di piccoli frutti a bacca rossa e di rosa canina a profumi più materici di terra bagnata e pepe che dipingono un bouquet molto territoriale e fragrante. In bocca appare decisamente beverino, godurioso, semplice e appagante; la bassa gradazione alcolica e la freschezza. Solforosa totale 25mg/l. Bottiglie prodotte 7400. Vol 12.5%
terminato

Meridio
(Sicilia - Rg)
Arundo (Alicante)
Color rosso rubino consistente. Al naso intenso di frutti neri maturi, speziatura dolce, erbe aromatiche, sentori di liquirizia e tabacco. Tra il calore e la morbidezza con cui esordisce in bocca e il lungo finale dove a distendersi in progressione sono l’acidità e un tannino gentile. Molta materia, ma anche molta energia e il risultato è un vino di grande equilibrio e piacevolezza. Vol. 14%
terminato

Domaine de L’Ecu
(Francia-Loira)
Mephisto (Cabernet Franc)
Rosso rubino poco penetrabile dalla luce.Al naso si percepiscono note di frutta rossa, piccoli furtti di bosco, arricchiti da sentori di sottobosco e fiori secchi. Al sorso è complesso, di corpo, caldo, carnoso, con una piacevole freschezza e tannini vivaci. Finale lungo per un vino straordinario. Vol. 11.5%
Terminato

Viteadovest
(Sicilia-Tp)
Ghammi (Nero d’Avola )
Si presenta al calice con un luminoso e vivace color rosso rubino. Il naso è tutto frutta: frutti di bosco, lamponi, ribes, erbe aromatiche e le note di pepe nero si percepiscono decise nel calice. La buona corrispondenza tra naso e bocca è ben percepibile fin dal primo sorso: la vivacità iniziale si sposa perfettamente con il finale lungo e sapido. Vol. 13%
30,00€

Agricola 45
(Toscana - Livorno)
Quasi Rosso (Sangiovese, Merlot)
Colorazione quasi rosso, quello che vine definito rosso scarico. Il mosaico olfattivo si compone di piacevoli sentori di ciliegia, scorza di arancia, e lievi rimandi a petali di violetta e foglie d’alloro. Fresco e leggero all’assaggio, dotato di carezzevole morbidezza, e di una certa vivacità, snello e suadente molto dissetante. Vol 13%
terminato

Nicholas Maillet
(Francia - Borgogna)
Macon verzè rouge (Gamay, Pinot noir)
Al calice si presenta di un meraviglioso color rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è un tripudio di sentori di rosa, violetta, fragola, ciliegia e piccoli frutti di bosco. Al palato risulta essere un vino caldo, morbido, di buona persistenza e con un tannino ben marcato. Vol 13%
49,00€

Azienda agricola silvio morando
(Piemonte - Alessandria)
Barbera del monferrato (Barbera)
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso vinoso e intenso di ciliegia selavatica, a volte con sfumature di rosa selvatica e amarasca nella barbera giovane. In bocca asciutto ma pieno, morbido e sapido. Vol. 13.5%
27,00€

Nuzzella
(Sicilia - Catania)
Acchiana (Nerello mascalese)
Colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee, che profuma di frutti rossi, prugna, viola e spezie. All’assaggio, si rivela decisamente succoso e connotato da una forte componente fruttata che richiama i sentori percepiti al naso; questa etichetta presenta inoltre una grande mineralità e risulta di ottima beva. Vol. 12.5%
terminato

En Belles lies
(Francia - Bourgogne)
Hautes Cotes de Beaune (Pinot nero)
Rosso rubino pallido. Lo spettro aromatico evoca profumi croccanti di frutti rossi e violetta, arricchiti da percezioni di gelsomino e olive nere. Complesso ed elegante in bocca, di rara finezza e leggiadria, caratterizzato da vivace freschezza e delicata trama tannica. Vol. 11.5%
57,00€

Domaine Arsac
(Francia - Valle del Rodano)
Les autres (Syrah)
Grande impatto visivo con un bel rosso pupureo carico. Notevoli e immediati sono i sentori evocativi della sua parte vulcanica, minerale e basaltica; ma il naso è soprattutto conquistato dalle note di frutti di bosco scuri, dalla ciliegia e da un caloroso carico di spezie. L’assaggio si presenta connotato dall’annunciata e piacevolissima freschezza, che costruisce un bell’equilibrio con la potenza e i tannini, fini ed eleganti vol 12,5%
30,00€

Enderle & Moll
(Germania - Baden)
Liaison (pinot nero)
Luminoso e intenso il rosso rubino al calice. Amarene, ribes e fragoline mature aprono l’ingresso al naso, che a seguire percepisce anche richiami al sottobosco, alle erbette aromatiche e all’anice. Il sorso è scorrevole e scattante, vivace e di ottima persistenza. Vol 12,5%
terminato

Giovanni Sallemi
(Sicilia -Catania)
Cantunera 1975 (Nero d’Avola Ossidativo)
Al calice si veste di un rosso scarico con riflessi color ruggine. Al naso si apre con profumi di bacche di cola e fiori bianchi essiccati, con leggeri ritorni di pelle. Il sorso è indimenticabile , un vino che sembra vestirsi di Brandy ma con un eleganza d’altri tempi, nota d’ossidazione leggera e mai invadente. Irripetibile Vol 14%
68,00€

I Mandorli
(Toscana-Sicilia-Livorno)
Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon)
Si presenta con una veste rosso intenso. Il naso si empie di un bouquet ampio e sfaccettato, che esprime aromi maturi e seducenti di spezie e sentori tipici delle erbe della macchia mediterranea. Al palato è armonioso e avvolgente, succoso, con aromi complessi ed evoluti, tessitura tannica ben integrata al corpo del vino e una freschezza sempre equilibrata. Il finale torna su sfumature speziate e ricordi minerali. Vol 14,5 %
terminato

Cantina del malandrino
(Sicilia-Ct)
A Franco (Nerello Mascalese)
Nel bicchiere si mostra con un colore rosso rubino con riflessi granati. all’ olfatto spiccano note di frutti rossi maturi seguiti da sentori di terracotta bagnata e lievi note di humus. Al sorso mostra una beva gradevole e morbida nonostante il varietale, equilibrato e di grande beva. Vol. 12,5%
28,00€

Robb de Matt
(Campania - Benevento)
Hitchcock (Merlot, Montepulciano, Barbera)
Si presenta con un rosso rubino impenetrabile. Al naso esprime profumi di erbe e frutti rossi maturi senza tanti fronzoli. In bocca gode di una grande beva e di smodata vitalità, un vino facile facile, ma buono buono. Vol. 12%.
30,00€

Bodega Cauzon
(Spagna - AN)
Tinto 2022 (Tempranillo)
Al calice rosso rubino impenetrabile. Al naso si presenta con tante sfumature di diversi frutti rossi come ciliegia, mora e prugna che incuriosiscono. In bocca è fresco, sapido e snello, sul finale presenta una rotondità inaspettata. Vol 14%.
terminato

Aldo Viola
(Sicilia - TP)
Guarini (Syrah)
Nel calice si presenta con una veste rosso rubino tendente al granato. Al naso mostra tutti i sentori della macchia mediterranea accompagnata da odori di prugna e lievi profumi di carrubbo e macis. In bocca è pieno e regala un sorso vellutato e sapido con un'inaspettata freschezza. Un sorso d'isola. Vol. 13%
terminato

Buondonno
(Toscana-SI)
Chianti classico (Sangiovese)
Il bicchiere si tinge di rosso rubino. Il naso sviluppa sentori eleganti di piccoli fiori viola, frutti a polpa scura, speziatura dolce e delicata. In bocca, il vino si distende con pienezza e morbidezza ed è ben controbilanciato da tannini di spessore e dalla lunga persistenza. Vol 14%
30,00€
FIASCO 50,00€

VINB
(Sicilia- Rg)
Zappa e Puta (Frappato)
Al bicchiere si veste con un rosso scarico. Al naso tira fuori sentori di piccoli frutti rossi acerbi e lievi note di foglie verdi. Il sorso è snello e suadente, beva spasmodica e ruffiana senza mai cadere nella banalità. Vol. 11%
35,00€

Domaine Clau de Nell
(Francia- Loira)
Anjou Rouge Violette (Cabernet sauvignon - Cabernet Franc)
Si presenta di un bel rosso rubino alla vista. Richiami floreali di viola aprono l’ingresso al naso, poi impostato su sentori di lampone, mora e fragolina di bosco. Immancabili le varietali nuance vegetali. L’assaggio segue l’impostazione dell’olfatto, con un tannino ben lavorato e una lunga persistenza. Vol. 14 %
terminato

Cantina del malandrino
(Sicilia-Ct)
Malandrino (Nerello Mascalese)
Color rosso rubino scuro e impenetrabile. Al naso un po ostile esprime tutti gli odori derivati dal terroir dove è cresciuto esaltati ancora di più dalla lavorazione in anfora. In bocca è rustico dal carattere bucolico ed al contempo stesso dinamico e con sinuosità eleganti, un re all’interno del suo regno. Vol 12,5%
34,00€

Chateau Cambon
(Francia- Beaujolais)
Beaujolais Nouveau (Gamay)
Colore rosso con leggeri riflessi violacei. Al naso emergono sentori di ciliegia matura, lampone e mele rosse. In bocca mostra estrema freschezza ed una bella acidità tipica del genere con un finale lungo e asciutto. Vol 12%.
terminato

Cantina Esperanza
(Sicilia - Ct)
Giambra Rosso (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e altre uve autoctone)
Indossa una veste rosso rubino velata con riflessi com di velluto. Il naso è empio di note delicate di spezie mediterranee, con nuance di frutti di bosco e lievi efflui di radici. Il sorso è fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da tannini timidi e piacevoli. Vol. 13,5%
42,00€

Vinos al Margen
(Spagna-Castilla y Leon)
Vina padre (Rufete e altre uve)
Il risultato è un vino di medio corpo con un bel cuore di frutti di rovo e siepi, spezie di bosco e meravigliosi aromi di erbe fresche. C'è un delizioso elemento balsamico e una nota leggermente gambo che aggiungono una complessità equilibrata al vino. Ci sono bei tannini aderenti, acidità croccante e un finale lungo. Vol. 13,5%
terminato

Cantina del malandrino
(Sicilia-Ct)
Lupo cappuccio (Nerello cappuccio)
Al bicchiere si presenta con una veste rosso scura con riflessi purpurei quasi impenetrabile. Al naso i primi sentori fanno diffidare l’avventore per delle note sulfuree che lasciano poi spazio a dei sentori campestri e di prugna martura. Il sorso è impattante e pieno di sostanza, un vino elegante nella sua crudità e nel suo essere bucolico. Solo alcune annate siccitose ne permettono questo risultato e solo per poche bottiglie. Vol 12,5%
44,00€

Vino del Poggio
(Emilia Romagna-PC)
Rosso Navel 2011 (Barbera, Bonarda)
Veste rubina fitta e quasi impenetrabile. Un profilo verace e rustico, che propone note di terra bagnata, foglie, frutta schiacciata dipingendo un quadro fortemente bucolico. Carattere e forza, anche all'assaggio, dove il vino entra baldanzoso, essendo sorretto da una struttura imponente e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso. Mai pesante o "seduto", è ravvivato da una bordata di freschezza che rilancia continuamente la beva. Vol. 14%.
35,00€

Punta de Flecha
(Spagna-NC)
13 puntas (Grenache)
Si veste di un rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda sentori di sottobosco, erbacei e di terra con un finale che richiama le spezie. Il sorso è pieno e impattante, sinuoso e molto persistente, rievoca il proprio terroir del cuore pulsante di Madrid. Vol. 15%.
terminato

Lamoresca
(Sicilia - CT)
Nerocapitano (Frappato)
Rosso rubino luminoso alla vista. Il naso percepisce gradevoli note fruttate, di ciliegia in particolare, arricchite da leggeri richiami alle erbe di campo. Succoso e aromatico al sorso, rivela una bella scorrevolezza di beva e una buona persistenza. Vol 13%.
terminato

Vino di Anna
(Sicilia - Catania)
Jeudi 15 rosso (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Grenache)
Di colore rosso cremisi, questo vino ha aromi attraenti di ciliegia rossa e fragolina di bosco, uniti a note floreali. Di medio corpo, al palato è sapido, con calde note speziate e minerali sottostanti. La decisa acidità è bilanciata da tannini fini e austeri. Vol. 13%
terminato

Vino di Anna
(Sicilia - Catania)
Qvevri (Nerello Mascalese, Cappuccio e Vitigni Autoctoni)
Si presenta al calice di color rosso rubino intenso con sfumature violacee, sprigionando un ricco bouquet fruttato che richiama ciliegie, prugna, e frutti di bosco oltre che fiori rossi e spezie. All’assaggio si rivela poi molto complesso, caratterizzato da una trama tannica decisa ed intensa e una leggera acidità che persiste anche sul finale. Vol. 14%
59,00€

Vino di Anna
(Sicilia - Catania)
Vigna Pirao Rosso (Nerello Mascalese, Cappuccio e Vitigni Autoctoni)
Di colore rosso cremisi pallido. Delicati aromi di frutti rossi e note floreali. Al palato, il frutto è allo stesso tempo puro ed etereo. Spiccata mineralità croccante e sapidità. Tannini fini ed austeri. Vol.13.5%
80,00€

Kalma Wines
(Sicilia - Ragusa)
Fu Manchu (Frappato)
Alla vista un vivace colore rosso ciliegia con sfumature violacee. Al naso regala sentori di frutti di bosco che invitano immediatamente all’assaggio. Infine, sul palato rivela la forza di tannini freschi che donano al vino una straordinaria piacevolezza e una notevole eleganza. Vol 12%
terminato

Domaine des Roches-Neuves
(Francia-Loira)
Saumur Champigny (Cabernet franc)
Alla vista è di colore rosso rubino. Al naso esprime belle note di mora, di violetta, di caffè e di cuoio. In bocca è pieno e gustoso, fresco e ben definito. Ottima chiusura, pulita e persistente. Vol. 13.5%
terminato

Cave Verdier Logel
(Francia- Beaujolais)
Les Gourmets Gamay (Gamay)
Al calice un rosso chiaro. Sentori di frutti rossi e petali di rosa con sfumature vinose e traboccanti rese minerali. Fresco e ben strutturato, morbido e morbido, sapido e persistente. Vol. 12%
terminato

Scirto
(Sicilia-Catania)
Don Pippinu (Nerello mascalese e Nerello cappuccio)
Di colore rosso rubino con riflessi granati. Nel bicchiere esprime profumi di melograno, rabarbaro e grafite. Sentori di frutta rossa. Al palato rivela tannini persistenti, una fresca acidità e consistenza. Intensamente fruttato e minerale. 13.5%
terminato

Longarico
(Sicilia-Palermo)
Insolito (Syrah e Nerello mascalese)
Al calice di color rosso rubino molto intenso, con scure sfumature violacee. All’analisi olfattiva presenta un ricchissimo bouquet fruttato che richiama more, mirtilli, ciliegie e varie spezie. La forte componente fruttata è ben percepibile anche all’assaggio accanto ad una netta acidità e ad un sorso lungo e persistente. Vol. 12.5%
terminato

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