CANTINA

BIANCHI FERMI

Longarico
(Sicilia- Trapani)
Nostrale (Catarratto)
Si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da luminose sfumature dorate. Al naso è intenso e territoriale. Emergono profumi di frutta gialla matura (pesca, mela), fiori bianchi zagara, fusi a sentori erbacei di macchia mediterranea (salvia, rosmarino).Gustati In bocca spiccano una decisa mineralità e sapidità salina, rinfrescate da una vibrante acidità agrumata. Ha una buona struttura risultando avvolgente ma agile e di grande bevibilità. Vol. 12.5%/spanM>
30,00€

Sergio drago
(Sicilia- Palermo)
Bianco (Catarratto)
Colore giallo paglierino con riflessi绿 (verdolini) e brillanti.Olfattive: Note intense di zagara, scorza di limone, mela verde ed erbe spontanee mediterranee.Gustative: Sorso dritto e affilato, guidato da una spiccata acidità e da un finale nettamente gessoso e marino. Vol. 11%
30,00€

Calogero Caruana
(Sicilia-Agrigento)
G---o (Grillo)
Al naso è "puro sole in bottiglia"; regala intense note di agrumi maturi, fiori bianchi e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è scattante, fresco, con una vibrante e profonda traccia salina sul finale dovuta alla vicinanza del mare. Vol. 13.5%
30,00€

Medit3rraneo
(Sicilia-Trapani)
Bianco (Cataratto e piccola parte di zibbibo)
Al naso richiama subito la macchia mediterranea, con note aromatiche di salvia, origano e fiori bianchi come il gelsomino. Al palato si distingue per una freschezza tagliente e una profonda, trascinante nota salina e minerale. Vol. 11.5%
terminato

Fausta Mansio
(Sicilia-Siracusa)
Micol (Moscato)
Giallo paglierino tenue.Olfatto: Molto aromatico, con spiccate note floreali (zagara, gelsomino, fresia) e fruttate (pesca gialla, melone bianco, agrumi). Secco, fresco, sapido e avvolgente, caratterizzato da una piacevole e pronunciata acidità. Vol 12.5%
terminato

Alberto Lot
(Friuli Venezia Giulia)
Filari Margherita (Bronner)
Giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi intensi e talvolta aranciati a causa del contatto con le bucce. Molto espressivo e pulito. Rilascia profumi floreali, di fieno asciutto, erbe officinali e frutti tropicali. Gli esperti di settore descrivono l'attacco dell'annata recente con un curioso e spiccato richiamo iniziale alla banana, che evolve poi in agrume e albicocca.Palato: Il sorso è fresco, succoso e di medio corpo. Ha una beva tesa, un'acidità spiccata e una decisa anima salina, accompagnata da tannini setosi appena accennati dalla macerazione. Vol.11%
27,00€

Casa Flora
(Sicilia-Ragusa)
Cura Traunara (Insolia)
Diretto, immediato, fresco, con una buona acidità. al naso una reminiscenza floreale, camomilla, zagara e menta, dietro i profumi del vento caldo di paglia di essenze secche, il tutto accompagnato da una brezza marina di sapidità e freschezza. Vol.11%
28,00€

Antonio Gerardi
(Sicilia-Palermo)
Ca scorcia (Grillo)
Colore giallo dorato carico, intenso e opalescente, tipico dei vini bianchi non filtrati che svolgono lunghe macerazioni. Ampio e stratificato. Spiccano sentori di frutta gialla matura, scorza d'arancia candita, erbe officinali disidratate e cenni minerali idrocarburici o sulfurei derivanti dal sottosuolo gessoso. Al palato mostra grande corpo, calore e una fitta trama sapida. La macerazione estrae anche una leggerissima e piacevole percezione tannica che dà struttura alla beva. Il finale è lunghissimo, asciutto e finemente ammandorlato. Vol 13.5%
37,00€

Antonio Gerardi
(Sicilia-Palermo)
Bianco (Cataratto, insolia e zibbibo)
Giallo paglierino luminoso con riflessi leggermente dorati dati dalla percentuale di Zibibbo. Intenso e mediterraneo. Emergono nitide le note di fiori bianchi, zagara, agrumi freschi (pompelmo e limone) e una delicata scia aromatica e fruttata. In bocca si rivela vibrante, dotato di una spiccata acidità (apportata dall'85% di Catarratto), ben bilanciata da una buona struttura e da una morbidezza di fondo. Il finale è pulito, sapido e persistente. Vol 13%
30,00€

Sutta a vigna
(Sicilia-Agrigento)
Mossuto 2023 (Grillo)
Vino di espressione territoriale: quando una cultivar aromatica come il Grillo incontra le marne favaresi, esso sprigiona sì un fruttato fresco con note di frutta tropicale agrumi e floreale. Vol. 14%
30,00€

Tanca nica
(Sicilia - Pantelleria)
Terra forte (Zibibbo)
Ambrato scuro e denso, con riflessi aranciati intensi e brillanti.Aspetto: Consistente e leggermente velato per la totale assenza di filtrazioni. Note concentrate di agrume candito, bergamotto, albicocca disidratata e miele di castagno. Sentori balsamici, resinosi, di erbe officinali e sfumature ferrose legate al suolo vulcanico argilloso. Ricco, avvolgente, quasi viscoso e masticabile, dall'impatto calorico importante.Tannino Evidente, fitto e profondo, derivante dalla lunga macerazione sulle bucce di vigne centenarie. Infinito, asciutto, dominato da una persistenza sapida, speziata e da una chiusura amaricante di buccia di pesca. Vol 11.5%
70,00€

Tanca nica
(Sicilia - Pantelleria)
Terra forte (Zibibbo)
Ambrato scuro e denso, con riflessi aranciati intensi e brillanti.Aspetto: Consistente e leggermente velato per la totale assenza di filtrazioni. Note concentrate di agrume candito, bergamotto, albicocca disidratata e miele di castagno. Sentori balsamici, resinosi, di erbe officinali e sfumature ferrose legate al suolo vulcanico argilloso. Ricco, avvolgente, quasi viscoso e masticabile, dall'impatto calorico importante.Tannino Evidente, fitto e profondo, derivante dalla lunga macerazione sulle bucce di vigne centenarie. Infinito, asciutto, dominato da una persistenza sapida, speziata e da una chiusura amaricante di buccia di pesca. Vol 11.5%
70,00€

Viteadovest
(Sicilia-Trapani)
Bayt (Grillo)
Nel calice si esprime con un naso ricco, voluminoso e tipicamente mediterraneo, caratterizzato da note di cedro candito, zafferano, fiori d'arancio e sentori iodati. Al palato l'ingresso è ampio e goloso, bilanciato da una sferzante acidità e da una netta scia salina e marina sul finale. Vol.13%
35,00€

Fabio Millami
(Sicilia-Trapani)
Batis (Catarratto, Grecanico e Grillo)
Al naso esprime aromi intensi di frutta a polpa gialla (come la pesca e il melone) arricchiti da note erbacee e mediterranee.Al palato si presenta strutturato, fresco e minerale, con un finale tipicamente sapido e salmastro legato alla vicinanza dei vigneti al mare di Marsala. Vol. 12.5%
30,00€

Robb de matt
(Campania - Benevento)
Ezechiele (Falanghina)
Ambrato intenso, profondo e leggermente velato.Profumo: Ricco e stratificato, con note di frutta a guscio, scorza d'arancia amara, erbe officinali, resina e cenni salmastri.Gusto: Strutturato, materico e profondo. Al palato ha un sorso quasi "da vino rosso" grazie alla presenza di una trama tannica fitta ma ben integrata, bilanciata da un'acidità vibrante. Vol. 12%
30,00€

Marabino
(Sicilia-Siracusa)
Eureka (Chardonnay)
Giallo dorato intenso, talvolta con riflessi ambrati dovuti alla macerazione. Profilo mediterraneo, minerale, con sentori di erbe aromatiche (timo, rosmarino), fiori e frutta matura. Strutturato, sapido, fresco e persistente. Vol. 12%
25,00€

Les Coteaux des Girondales
(Francia-Savoia)
La Culotee (Jaquere)
Al calice si presenta un arancione chiaro. Acidità: Spiccata e tagliente, dona al vino una grande tensione e freschezza. Profumi delicati di fiori bianchi (biancospino), mela verde, pera e agrumi.Sfondo: Una netta e marcata nota minerale che ricorda la pietra focaia e il gesso.Palato: Asciutto, verticale, pulito, con un finale leggermente ammandorlato o salino. Vol. 10.5%
30,00€

Domaine Milan
(Francia - Saint-Rémy-de-Provence)
Haru Blanc (Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Savagnin)
È descritto come un vino fresco, agile e minerale. Al naso offre note di pesca bianca, fiori d'arancio e agrumi, mentre al palato rivela una piacevole sapidità e una tensione cristallina. Vol. 11%
35,00€

Domaine de l'Ecu
(Francia-Valle della Loira)
Granite (Melon de Bourgogne)
Calice giallo dorato luminoso. Al naso molto minerale e agrumato, con sentori di iodio, agrumi, frutta gialla e pietra focaia. In bocca profondo, ricco, consistente, minerale e salino, dalla bella persistenza iodata. Vol.12%
39,00€

Tenuta Fornace
(Lombardia-Pavia)
Tuttosole (Moscato)
Si presenta con un colore dorato intenso o aranciato. Al naso offre note di frutta matura, erbe mediterranee e sentori aromatici tipici del Moscato, ma in bocca risulta secco, fresco e con una buona spinta tannica e salina. Vol. 12.5%
27,00€

Celler Credo
(Spagna-Catalogna)
And The Winner Is… (Xarel·lo, Macabeo e Parellada)
Si presenta fresco, leggero e con un'essenza tipicamente mediterranea. Al naso offre note di frutta bianca (mela, pesca) e un tocco minerale e salino. Vol.12%
27,00€

Jordi Llorens
(Spagna-Catalogna)
Blan 5.7 (Macabeu e Parellada)
È un vino bianco succoso e potente che profuma di Catalunya. Ricco, succoso, carnoso, fresco e leggermente rustico. Di esplosiva mediterraneità, chiudendo gli occhi tra un bicchiere e l’altro riuscirete a sentire rosmarino, mirto e alloro e a percepire il calore e la potenza di questa terra incredibile. Vol. 13%
35,00€

Microbio Wines
(Spagna - Segovia)
La Banda del Argilico (Verdejo)
È un vino descritto come minerale, fresco e vibrante, con note di mela verde, pera e agrumi, unite a una certa cremosità data dal contatto con i lieviti. Vol. 13%
33,00€

Elios
(Sicilia - Trapani)
Catarratto (Catarratto)
L'ingresso in bocca è dritto e scattante. Colpisce per una sapidità minerale che pulisce il palato, sostenuta da una polpa di frutta bianca croccante. È un vino ritmato, dove ogni sorso chiama il successivo grazie a una freschezza agrumata che persiste a lungo nel finale. Vol. 12%
29,00€

Eric Thill
(Francia-Jura)
Cuvée Romane (Savagnin)
Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, spesso con riflessi verdolini che ne tradiscono la gioventù e la freschezza acida. L'apertura è intensa e dritta. Emergono subito sentori di agrumi freschi (cedro, scorza di limone) e frutta a polpa bianca (mela verde, pera). È qui che il vino mostra il suo carattere. L'attacco è affilato e verticale. La spiccata acidità guida il sorso, rendendolo vibrante ed energico. Si percepisce una fortissima scia salina e minerale (dovuta ai suoli di marne del Jura) che persiste a lungo nel finale, lasciando la bocca pulita e pronta a un nuovo sorso. Vol 12%
45,00€

Butul
(Slovenia - Capodistria)
Pilj (Malvasia Istriana)
Un ambra profondo e intenso.Aromi: Note ricche di frutta tropicale, vaniglia e un tocco distintivo di pepe di Sichuan. È un vino corposo, avvolgente e "pieno d'anima", che riflette fedelmente il terroir minerale dell'Istria slovena. Vol 11.5%
39,00€

Barraco
(Marsala - Trapani)
Biancoammare (Grillo)
Si presenta di un giallo paglierino luminoso. Al naso offre sentori di fiori bianchi, agrumi e mela, accompagnati da forti richiami minerali e di alghe. Secco, snello e dinamico, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità che lo rende estremamente beverino. Vol 11.5%
30,00€

Francesco Guccione
(Sicilia - Palermo)
Trebbiano "T" (Trebbiano)
Alla vista giallo dorato. Al naso troviamo sentori di fiori bianchi, di ginestra e di tiglio, un ricordo di macchia mediterranea, un lieve sentore di pesca ed albicocca. In bocca fruttato ed agrumato. Sapientemente equilibrato, acidità e sapidità si bilanciano in modo corretto. Finale persistente. Vol 14%
30,00€

Porta del vento
(Sicilia - Palermo)
Anfora bianco (Grillo)
Al calice si presenta Giallo dorato brillante, tonalità tipica dei vini bianchi che subiscono macerazione sulle bucce. Al naso risulta intenso e complesso, con note delicate di fiori bianchi, frutta fresca (come nespola o pesca) e marcate sensazioni agrumate e minerali. Al palato mostra una raffinata personalità con un eccellente equilibrio acido. È descritto come sapido, strutturato e fine, con un finale lungo e persistente.
32,00€

Chateau Lafitte
(Francia - Aquitania)
1 litre blanc (Gros Manseng,petite manseng, Altre varietà bianche)
Al naso esplode con note di frutta esotica (ananas, mango) e agrumi freschi, accompagnate da una vibrante traccia minerale. Al palato è teso, elettrico, con una sapidità quasi salina che invita immediatamente al sorso successivo. Vol 12%
68,00€

Julien Pineau
(Francia - Loira)
Chicos (Chenin Blanc)
È un vino vibrante e "solare". Offre un bouquet fresco di agrumi (cedro e pompelmo), mela verde e note floreali di campo, con una sfumatura minerale che ricorda la pietra bagnata. Si distingue per una acidità sferzante e una grande energia. La texture è leggermente velata (non filtrato), il che gli conferisce una piacevole sensazione di "polpa" e volume in bocca, bilanciata da un finale secco e pulitissimo. È il classico vino "glou-glou": spensierato, fresco e progettato per essere consumato giovane. Vol 12%
34,00€

Domaine de Mena
(Francia - Languedoc-Roussillon)
Super singla (Muscat petit grain, Muscat d'Alexandrie, Macabeu)
Grazie ai due tipi di Muscat, il naso è una festa di fiori bianchi (gelsomino), uva fresca, litchi e scorza d'arancia. Il Macabeu aggiunge una base di frutta a polpa bianca (pera e mela). Tensione e Freschezza: Nonostante la zona calda, Sébastien Agelet riesce a mantenere una acidità vibrante che rende il vino agilissimo, bilanciando la dolcezza aromatica naturale delle uve. Mineralità: Emerge una nota salina e quasi iodata sul finale, tipica dei suoli scistosi e calcarei di Paziols. Vol 12.5%
34,00€

Azienda agricola Schirru
(Sardegna - Su)
Arkimia (Nuragus)
Si presenta con un colore giallo dorato intenso, quasi "oro infuocato". Al naso è descritto come profumato ed erbeceoo, con sentori che richiamano la macchia mediterranea, la terra e le radici forti. Emergono note di pesca bianca delicata e una spiccata componente di lievito, accompagnate da sfumature floreali di rosa che si aprono dopo la decantazione. Al palato è un vino austero ed essenziale, ma allo stesso tempo pieno e generoso. Si distingue per una mineralità salina sostenuta e una freschezza tagliente ("flinty"), con un finale persistente arricchito da accenni di spezie. Vol 12.5%
32,00€

Domaine de la Borde
(Francia - Jura)
Savagnin Les Ecrins (Savagnin)
Paglierino carico ma non arriva alla doratura. Profuma di noce, muffa, farina di nocciole e sul finale anche di prosciutto crudo. E’ intrigante e già al naso ricorda precisamente la sua origine. In bocca è inaspettatamente facile, scorrevolissimo, morbido eppur sottilmente nervoso. Colpisce per una fluidità fuori dal comune e per uno sviluppo gustativo asciutto e noccioloso. Vol. 13%
98,00€

Formiche
(Toscana - Grosseto)
Ansonica (Ansonica)
Di un bellissimo giallo dorato, al naso rivela profumi di albicocca matura ed agrumi; in bocca si presenta raffinato, con note di macchia mediterranea e una spiccata sapidità. Vol 12.5%
MAGNUM 68,00€

Colle Florido
(Abruzzo - Pescara)
Il postino (Trebbiano D’abruzzo)
È un vino fresco e schietto, con note olfattive che spaziano dai fiori alla frutta secca, fino a sentori mielati, di terra e funghi. Al palato è armonioso e sapido. Vol 11.5%
30,00€

Kantina Balaj
(Albania - Valona)
Orange (Shesh i bardhe)
Al naso esprime un bouquet ampio e complesso di agrumi, fieno ed erbe aromatiche, mentre al palato è fresco, sapido, sostanzioso, lievemente astringente e di buona acidità sul finale. Vol 13.5%
35,00€

Azienda agricola Caprera
(Abruzzo - Pescara)
Fortuna (Trebbiano e Passerina)
Giallo paglierino tenue. Fruttato e agrumato, con sentori di frutta gialla, scorza di agrumi ed erbe aromatiche. Morbido, sapido, fresco e avvolgente, di notevole persistenza. Vol 14%
30,00€

Monti della Moma
(Lazio - Viterbo)
EST! EST!! EST!!! (Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo e Malvasia Bianca Lunga)
Giallo paglierino, a volte con riflessi verdognoli. Al naso Vinoso e delicato, con sentori floreali e fruttati (agrumi, ananas). Una beva asciutta, morbida e fresca, con una buona sapidità e mineralità. Vol 12.5%
terminato

Progetto vino dentro
(Veneto)
Fuori (Trebbiano di soave e garganega)
Giallo paglierino. Fruttato, con note di frutta a polpa bianca e agrumi, e sentori minerali tipici del terreno vulcanico. Fresco e sapido, con una buona acidità e una piacevole persistenza. Vol.12%
terminato

460 Casina Bric
(Piemonte - Alessandria)
Mesdi bianco (Arneis e favorita)
Bianco dal sorso facile, disinvolto e stimolante, insomma, un perfetto vino da mezzogiorno. Trova nel frutto succoso, nei delicati tratti floreali e nell’incisiva vena sapida le sue carte più vincenti. Vol. 13%
24,00€

Enrica Camarda
(Sicilia - Catania)
Suspirannu (Carricante)
Al calice di presenta con un colore giallo dorato. La beva di grande freschezza, spiccata mineralità vulcanica e sentori agrumati (mela verde, pompelmo) e floreali (zagara). Presentano una notevole acidità e sapidità. Vol.12%
33,00€

Mortellito
(Sicilia - Siracusa)
Ponente (Grillo)
Vino bianco di grande carattere ed eleganza. Fresco e denso, è un alternarsi tra i delicati profumi di agrumi, spezie e fiori, contrapponendo al calore mediterraneo una spiccata sapidità marina. Vol 13%
40,00€

Marinferno
(Emilia romagna)
Spigone (Malvasia di candia e ortrugo)
Nel calice si presenta di colore aranciato, con lucenti sfumature di color oro antico. Il quadro aromatico è particolarmente ricco e complesso, con aromi di frutta gialla matura, pesca gialla, albicocca disidratata, cenni di erbe aromatiche, delicate sfumature speziate e leggeri ricordi salmastri. Il sorso è ampio, denso d’aromi avvolgenti e molto complessi. Il finale è molto lungo e persistente. Vol 13%
35,00€

Valcerasa
(Sicilia - Catania)
Etna bianco (Carricante)
Nel bicchiere con un bel giallo paglierino brillante dalle sfumature verdoline. Al naso è molto tipico, tra fiori di zagara, ginestra, pera matura, salvia e richiami minerali. In bocca è fresco, saporoso, fiorito e lungo. Vol 13%
42,00€

Coteaux Des Girondales
(Francia - Haute-Savoie)
Jonona (Jacquère)
Un vino di grande pulizia, freschezza e piacevolezza, al naso presenta un complesso bouquet di pesca bianca, agrumi tra cui il cedro e fiori bianchi. Al palato presenta una struttura esile ed un sorso fresco e citrino, che ne richiama piacevolmente la beva. Vol 10%
30,00€

Vin Metis
(Svizzera - Ginevra)
Blanc Metis (Sauvignac)
Giallo d’intensità media, bouquet dagli aromi fruttati che si esprimono con un’intensità e complessità moderate. Al palato, all’attacco fresco accompagnato da una sensazione di volume che si sviluppa lungo la bocca. Vol. 11%
35,00€

Kalma Wines
(Sicilia - Ragusa)
Via del mare (Grillo)
Un bianco materico con aromi sottili ma che vanta una bella struttura e una brillante energia. Mi vengono in mente le pere bianche, le erbe strofinate e i trucioli di mandorle. vol 11.5%
terminato

Butul
(Slovenia - Capodistria)
Ribca (Malvasia e moscato)
Questo vino è una delizia sensoriale, che offre note di cioccolato bianco, noci di moscato e un pizzico di cannella, ma allo stesso tempo alcuni aromi tropicali freschi dalle parti del moscato. Gli acidi leggermente alti, combinati con nobili volatili, forniscono una freschezza detergente della bocca. Vol. 12.5%
47,00€

Alberia
(Sicilia - Trapani)
Ad occhi Chiusi (Cataratto)
Al calice si presenta con un giallo paglierino timido che incuriosisce. Al naso intenso e pieno di sentori di frutta a pasta gialla con lieve rimando alla crostata di mela verde. In bocca leggero, fresco e minerale, ben equilibrato una buona compagnia al tavolo ma anche in veranda. Vol 11%
27,00€

Tanca nica
(Sicilia - Pantelleria)
Zappa! (Zibibbo)
Ambrato scuro e profondo, tendente al rame vivo. Denso e materico nel bicchiere, totalmente integro e non filtrato. Note marcate di frutta secca (noce, nocciola tostata), dattero e fichi secchi.Profumi evoluti: Sentori di smalto, mallo di noce, resina di pino e spezie dolci orientali. Un'inconfondibile scia marina, quasi di alga e iodio, tipica dell'aria di Pantelleria. Austero, secco e profondamente caldo, con una complessità che evolve continuamente a ogni sorso. Grande corpo, trama tannica risolta ma presente, bilanciata da un'acidità volatile tagliente che dona dinamicità. Praticamente infinito, dominato da note salate, di torrefazione e da una chiusura nettamente gessosa e minerale. Vol 11.5%
65,00€

Francesco Guccione
(Sicilia - Palermo)
TCatarratto "C" (catarratto)
si presenta di colore giallo paglierino con chiari e luminosi accenni dorati. L'esame olfattivo denota complessità ed eleganza. Sentori agrumati e di frutta a polpa gialla si intrecciano tra loro. Al palato il vino presenta una buona e soddisfacente struttura. Importanti acidità rendono il sorso piacevole e soddisfacente. Buone morbidezze e finale di abbastanza persistente. Vol.13.5%
30,00€

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Camillo (Fiano)
Alla vista si presenta di colore giallo intenso con luminosi riflessi aranciati dati dalla macerazione per circa 20 giorni. All’olfatto è caratterizzato da profumi di fiori di campo, camomilla con sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato è ricco e un po' ostile, con un sorso pieno che conduce a un finale secco. Vol. 12%
terminato

Kantina Balaj
(Albania - Valona)
Lagune (Shesh i bardhe, Pules, Debine e bardhe )
Al calice un giallo scuro. Al sorso ed una nota fruttata che ricorda la dolcezza dell'albicocca e la pera. Vino profumato al naso di frutta matura e ginestra con una nota finale polverosa di terra con un lieve acuto volatile. In bocca è secco, con note marine ed una chiusura di frutta secca che asciuga e richiama il sorso successivo. Vol 12%
32,00€

Nicolas Therez
(Francia)
L’incoMpris Blanc (Mauzac)
Abito giallo pallido con riflessi discretamente verdi.Na mela fresca, pera William, con un pizzico di melata bianca e deleurs.Un attacco morbido in bocca, poi una leggera acidità che accompagna l'evoluzione e la fine della bocca, donando un buon equilibrio generale. Gli aromi sono identici al naso con un pizzico di miele e agrumi. Vol.12%
25,00€

Heinrich
(Austria - Burgeland)
Sa Va (Traminer giallo)
Giallo chiaro brillante con riflessi verdi. Riduzione delicata con note di pietra focaia, limoni salati, mele cotogne essiccate, pere carnose ed erbe da cucina essiccate. Teso e concentrato, con un'estrazione rapida, un carattere finemente salato e un nucleo fruttato ricco di estratti. Vol.13%
60,00€

Agricola gili
(Sicilia - Trapani)
Villo (Grillo)
Al bicchiere un giallo paglierino quasi vitreo fa strabuzzare gli occhi. Al naso si percepiscono buone note aromatiche di fiori bianchi di frutta a polpa gialla ancora acerbi senza mai eccedere in opulenze olfattive. Al sorso è freschissimo e dotato di piacevole acidità che invoglia il sorso in maniera spasmodica. Vol. 11%
terminato
Solo 3100 bottiglie

Az. Agr. Terrazze Singhie
(Liguria - Savona)
VePì (Vermentino)
Colore giallo dorato. Al naso presenta note fruttate e acqua marina. In bocca fresco e di gran sapidità. Vol 14%
40,00€

Calogero Caruana
(Sicilia - Ag)
Nzolia (Insolia)
Arancio carico al bicchiere. Il naso si notano sentori agrumati di cedro, seguito da fichi, mandorle tostate e leggere nuances speziate. La beva è avvolgente e secca nel contempo. L’ottima sapidità e il tannino sono colonne portanti per il sorso fluente e denso che richiama le note arcaiche nonché eccentriche. Vol. 12.5%
36,00€

Domačija Butul
(Slovenia - Litorale Carso)
PUPA (Moscato)
Gli aromatici intensivi e tipici di questo vino sono limone, pompelmo, bucce d'arancia candite, lychee, fiori di agrumi e noce moscata. Gusto: Agrumi, albicocca e prugna gialla si possono trovare nel gusto piacevolmente leggero, e allo stesso tempo, fresco di questo vino. Vol.14%
30,00€

Coteaux Des Girondales
(Francia - Haute-Savoie)
Ceux d'après… (Chardonnay e Roussanne)
Aroma un po' fungino, erbaceo e leggermente legnoso, con aromi fruttati gialli contenuti, un accenno di pancetta e un po' di finocchio. Frutto fine e fruttato con freschi aromi vegetali, acidità fine, ha un certo grip, buona sostanza e persistenza, leggeri toni legnosi in sottofondo, mineralità piuttosto scura, finale molto buono e leggermente affumicato. Vol 11.5%
30,00€

Arianna Occhipinti
(Sicilia - Ragusa)
SM (grillo)
Al calice si mostra giallo paglierino. Al naso il bouquet si esprime con sentori di agrumi, spezie e fiori bianchi come la zagara. All’assaggio troviamo un vino fresco, di grande carattere, con una spiccata sapidità marina. Bottiglie prodotte 6551. Vol. 13%
54,00€

Calabretta
(Sicilia - Catania)
Cala cala (Grillo)
Giallo paglierino carico, dai sentori intensi e persistenti, con note fruttate, di albicocca e agrumi in evidenza, seguite da cenni minerali e scorza di limone. Al palato esprime grande ricchezza e morbidezza, offrendo un sorso particolarmente glicerico, ravvivato dall’elegante traccia minerale sullo sfondo. Vol. 14%
terminato

Sylvain Bock
(Francia Ardeche - Rodano)
A la Fraiche (Chardonnay, Sauvignon, Grenache blanc)
Al calice si presenta giallo paglierino intenso. Al naso mostra profumi di frutta tropivcale e qualche accenno a mela gialla. Al sorso è vivace e dotato di buona tensionecon una di salino che permane sul finale. Una cascata fresca e cristallina che si riversa nella gola. Vol 13%
terminato

Via del gelso
(Sicilia - Marsala)
Bianco (catarratto-Zibibbo)
Al calice si presenta con un giallo paglierino un po torbido. Al naso esprime profumi di fiori bianchi e nespole con rimandi lontani alla frutta candita . In bocca il sorso è agile e piacevole, mai stucchevole od opulento ma anzi mostra una buona acidità e una genuina eleganza. Vol 12%
31,00€

Alternative bis
(Francia - Languedoc)
Le Poteau Blanc (Chardonnay, moscato e viognier)
Dal colore giallo paglierino. In bocca fiori bianchi freschi con profumo polveroso, pere mature e frutti di pietra. Vol.13.5%
terminato

Camarda
(Sicilia - Catania)
Vino bianco (Carricante, Catarratto, Insolia e Minnella)
Giallo paglierino dai brillanti riflessi verdolini. L’olfatto offre profondi e fini spunti di mandorla, anice, fiori di ginestra, sambuco, erba falciata e miele di agrumi. Il tutto supportato da un timbro minerale iodato. Al palato è fresco e minerale, raffinato e bilanciato, dall’epilogo sapido energico e durevole. Vol. 12%
30,00€

Cellier Saint Benoit
(Francia - Jura)
Vin del paille (Savagnin, Chardonnay, Ploussard, Trousseau)
Al calice si presenta con un giallo scuro simile alla paglia. Il naso declina a sua volta il cedro, l'arancia amara e il caramello. Alcol, zucchero e acidità sono ben bilanciati al palato. Il materiale concentrato è stampato con aromi di caffè e cicoria, su uno sfondo di arancia candita. Vol.16%
70,00€

Domaine Chevrot
(Francia - Borgogna)
Aligote Cuvee des 4 Terroirs (Aligote)
Colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da freschezza citrica e raffinata trama salina. Vol. 12%
34,00€

Agricola Caprera
(Abruzzo - Pescara)
Briccone (Trebbiano d’Abruzzo)
Colorazione giallo dorato intenso. La gamma olfattiva richiama fini e peculiari sentori fruttati, floreali ed erbacei di frutta a polpa gialla, fiori freschi ed erbe aromatiche. Ottimo l’equilibrio del gusto, dotato di una progressione molto fresca e vivace, dall’animo minerale e sbarazzino. Vol. 13%
25,00€

Fausta Mansio
(Sicilia-Siracusa)
Apollo (Grillo)
Giallo paglierino luminoso con sottili riflessi verdolini.Naso: Molto fresco e variegato. Si apre con sentori fruttati di pera, pesca bianca, prugna gialla e melone, seguiti da sfumature floreali di ginestra e zagara, completate da note di erbe aromatiche come il timo.Gusto: Al palato entra morbido ed elegante. È un vino spiccatamente secco, vibrante, fresco e succoso, sorretto da una piacevole sapidità marina e una lunga persistenza. Vol. 11.5%
terminato

Mortellito
(Sicilia - Siracusa)
Viaria (Moscato)
Un bel colore giallo paglierino luminoso e il sapore è elegantemente fruttato e ricorda il melone bianco, la mela e la pesca gialla. E` un vino dai forti tratti aromatici che merita di essere bevuto con la dovuta calma e lentezza, per evitare di saturare naso e papille gustative, ma che sa regalare dei momenti di inebriante soddisfazione. Vol. 12%
29,00€

Società Agricola VIV
(Piemonte)
Natura estatica (Moscato bianco)
Vino bianco macerato, opaco dal colore aranciato e con sentori pronunciati di camomilla e miele, erba appena tagliata, albicocche mature e pesche, frutta tropicale. Espressione di un vitigno aromatico, ha una spiccata acidità, una corposità data dall'estrazione dalle bucce, una persistenza nel calice, dove gli aromi continuano ad evolversi. Vol. 12.5%
27,00€

Podere anima mundi
(Toscana - Pi)
Kiss kiss bang bang (Sauvignon Blanc)
Si presenta con una veste dorata accesa con contorni aranciati.al naso evidente ricordi macerativi con rimandi erbacei, di frutta esotica, miele e frutta secca e ondate salmastre di ritorno. In bocca è dritto, agile e scattante, sorretto da una profonda trama sapida e valorizzato da lunga persistenza aromatica e gustativa. Un bianco macerato di tutto rispetto con l'identità della produttrice che ci sorprende con un tocco innovativo in un varietale internazionale. Vol. 12%
terminato

Barraco
(Marsala - Trapani)
Fior di bianco (Grillo, Catarratto e Zibibbo)
Al naso prevalgono i sentori di fiori bianchi (zagara, gelsomino), accompagnati da note di agrumi, frutta a polpa bianca (pesca, melone) e una distintiva impronta marina di sale marino e salamoia. Al palato è di piacevole beva, con un equilibrio perfetto tra vivace acidità e una spiccata sapidità minerale. Ha un corpo medio e un finale persistente. Vol 11.5%
27,00€

Kalma Wines
(Sicilia - Ragusa)
Tangerine (Muscatedda)
Di colore giallo paglierino intenso, il moscato Cuè di Marilina si esprime in un bouquet dalle erbe officinali, dotato di una spinta che ci ricorda il rosmarino e la salvia. All’assaggio si percepiscono le note agrumate, in un sorso fresco e sapido, secco ed equilibrato. Vol 11%
terminato

Domaine de la Touraize
(Francia - Jura)
Arbois Blanc Terres Bleues (Savagnin)
Note tipiche di mela cotogna, fiori leggeri e macadamia. Sottofondo minerale con note tropicali di ananas e anacardi. In bocca note di pasticceria al limone, mela e frutti gialli. Morbido e saporito, materico. Acidità buona, con le note aromatiche che persistono per molto tempo in bocca. Vino gentile ed affascinante. Vol. 13%
65,00€

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Sfera (Biancame)
Al bicchiere mostra un giallo dorato dalle sfumature aranciate dovuti ai 40 giorni di macerazione . Il bouquet aromatico esprime sentori di frutta a polpa gialla, fiori macerati sostenuti da piacevoli sbuffi minerali. In bocca il sorso morbido e avvolgente, lievemente tannico e gradevolmente sapido che lascia un leggero fruttato sul finale. Vol. 10,5%
terminato

Domaine de la Touraize
(Francia-Jura)
Arbois Savagnin Oxidatif (Savagnin)
La sua beva tra rotondità e radiosa freschezza! Paglierino carico ma non arriva alla doratura. È un sorso cesellato ed armonioso, con una finezza e una lunghezza tipiche dei lunghi affinamenti "Sous Voile" sotto velo. Sentori di frutta secca, noci, spezie e salsedine. Vol.14%
78,00€

Cantine di Neoneli
(Sardegna - Or)
Melavaxia (Nuragus)
Al bicchiere si presenta di un giallo oro, frutto della macerazione sulle bucce. Il profumo è improntato su sentori di fiori, spezie orientali e delle leggere note di miele di timo. Al gusto si apre in un sorso morbido e corposo, chiudendosi con lievi note vanigliate e un finale di mandorla tipico della varietà. Questo vino racconta una faccia nascosta della Sardegna. Vol. 13%
42,00€

Weingut Heinrich
(Austria - Burgenland)
Graue Freyheit (Pinot bianco, Pinot gris, Chardonnay, Neuburger)
Color albicocca e naturalmente torbido, al naso primi ed evanescenti sentori lievi di fumè e pietra focaia lasciano spazio a note erbacee che ricordano il timo, ma anche rabarbaro e arancia. Al palato una consistenza molto solida con tannini netti, anche toni piu decisi di rabarbaro, tè nero, con una leggera mineralità gessosa, buona tensione fino alla fine. Vol 12,5%
terminato

Eric Thill
(Francia-Jura)
Cuvée Préfleur (Chardonnay)
È molto delicato. Spiccano i fiori bianchi (biancospino, acacia), seguiti da note di scorza di lime e mela verde. Rispetto alla "De Marne et d'Argile" (che è più densa e minerale), il Préfleur è più agile e scattante. Ha una tensione acida molto pulita e un finale che ricorda la pietra focaia. Vol.12.5%
59,00€

Porta del vento
(Sicilia - Palermo)
Grillo (Grillo)
Giallo dorato e brillante. Al Naso Note agrumate e fruttate che si fondono con i classici sentori di pietra focaia e idrocarburi, firma distintiva dei suoli sabbiosi della zona. Palato Si distingue per una decisa sensazione sapido-salina e una freschezza persistente. Vol 13%
25,00€

Agricola Ancestrale
(Sicilia - ME)
Vino I (Malvasia)
Si mostra con un giallo dorato intenso. L'esperienza olfattiva rievoca la terra vulcanica e un giardino selvaggio con note di elicriso e profumo di tigli. Il primo sorso, caldo, lascia un palato vellutato anche se il tannino è ben presente, ben equilibrato, pieno e dotato di una bella acidità che pulisce tutta la lingua. Vol 12%.
terminato

Domačija Butul
(Slovenia - Litorale-Carso)
Belo (Malvazija)
Colore giallo paglierino senza molti fronzoli come il vino giornaliero per iniziare a discutere. I profumi sono legati al varietale data la poca quasi inesistente estrazione dalle bucce mantenendo vivi rimandi alla frutta a polpa gialla e ai fiori di campo. Il sorso è fresco e spasmodico, dotato di buona acidità che lo rende un grande compagno di bevute. Vol 12,5%
28,00€

Didier Grappe
(Francia - Jura)
Traminer Longefin (Savagnin)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si esprime con note che richiamano gli agrumi, come limone, citrus, che risaltano e fanno spiccare allo stesso il carattere minerale e fruttato dato dal terroir. Al palato si esprime una brezza fresca annodata da una mineralità rilassata e delle note fruttate e agrumate che si allineano a un fondo persistente ed affumicato. Vol. 13%.
59,00€

Heinrich
(Austria - Burgeland)
Naked orange (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot grigio)
Rosa salmone leggermente torbido con riflessi arancioni e rossi. Aromi agrumati multistrato di mandarino, arancia e pompelmo, completati da rosa canina, tè rooibos e fresche note di erbe. Fresco e leggero, con frutti a bacca rossa (lampone, ribes nero), una fine nota amara e sottili sfumature di erbe. Vol.12%
terminato

Andrea Pilar
(Umbria - PG)
Calaverna (Grechetto)
Al bicchiere si presenta di colore giallo intenso. Ha profumi di buccia d’uva, polline, sensazioni minerali sassose e mandorle fresche. Bocca di bella ampiezza, in ingresso, e via via più scavata, con finale citrino rinfrescante e gustoso. Vol 12,5%.
24,00€

Sylvain Pataille
(Francia - Borgogna)
Bourgogne Aligoté AOC Classique (Aligoté)
Si veste con un colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da freschezza citrica e raffinata trama salina vol 12%
42,00€

Philip Lardot
(Germania - Mosella)
Kontakt (Müller-Thurgau, Riesling )
Si rivela nel calice un seducente colore giallo tramonto, con profumi agrumati che ricordano il pompelmo e sentori di tè jasmine e aneto. Al palato risulta fresco, leggiadro e leggermente minerale, Una bottiglia che esce dai canoni classici della Mosella, capace di stupire con i suoi profumi e il suo gusto rivoluzionario vol 10,5%
terminato

Domaine de La Renardiere
(Francia - Jura)
Jurassique (chardonnay)
Colore giallo paglierino con tinte dorate. Al naso mostra una varietà di profumi che abbracciano la buccia di agrumi fino ad arrivare a sentori di nocciola e mandorla, passando per note di fiori bianchi come il gelsomino, lasciando in memoria una leggerissima e tipica nota ossidativa (in stile Jura). Di una profondità sostenuta coniugata ad una mineralità e ad una freschezza di ottima personalità, il sorso che ne deriva è appagante e di beva interessante vol 13%
terminato

La Grange Tiphaine
(Francia - Loira)
Trinqu’Âmes (Sauvignon)
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Note di bosco, glicine e fiori bianchi. È un vino leggero, fresco e di grande finezza vinificato con pochi solfiti. Al palato offre molta tensione, con frutta dissetante unita a una perfetta maturità. Vol. 12.5%
30,00€

Sarris
(Grecia - Egeo meridionale)
Robola (Robola)
Giallo paglierino luminoso. L’olfatto offre sentori delicati e armoniosi di fiori bianchi che si fondono con percezioni di agrumi, frutta a polpa gialla matura e pietra focaia. Sviluppo gustativo pieno e rinfrescante, di carattere ma bilanciato, contraddistinto da una lunga chiusura sapida e minerale. Vol. 12.5%
34,00€

VNA
(Lombardia - Pavia)
N°1 (Cortese)
Giallo limone con bagliori dorati. Naso fine e composito, con rimandi a miele e pesca gialla, glicine, avena, fieno e nocciola tostata con un sottofondo di sentori balsamici e una chiusura mandorlata. Vol.13.5%
30,00€

Thomas Niedermayr
(Trentino - Bolzano)
Summ (Solaris e Bronner)
Di colore giallo chiaro, i suoi sentori di uva spina e kumquat ricordano il sud. Inizialmente fruttato, sorprende con una bella nota tannica. L'amico delle api rin fresca e stimola la bevuta. Vol 12.5%
terminato

Bertolino
(Sicilia - Tp)
Fuitina (Catarratto)
I tre giorni di macerazione,in parte a grappolo intero, regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante;al naso sentori di frutta come nespole e di acacia e miele. In bocca la marna bianca calcarea conferisce una grande sapidità, non una lunga persistenza ma un’ottima morbidezza. Primo vino prodotto da due fratelli di 21 e 24 anni in sole 3000 bottiglie vol 12,5%
terminato

Mastro di Baglio
(Sicilia - Tp)
Allarià (Grillo)
Colore giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime profumi di zagara, fiori bianchi, aromi di agrumi, di pesca, cenni di frutta tropicale e sfumature iodate. Il sorso è intenso e aromaticamente ricco, con un finale fresco e armonioso, che chiude su sensazioni sapide. Bottiglie prodotte 1200. Solforosa totale 30mg/l. Vol 12.5%
24,00€

Eduardo Torres Acosta
(Sicilia - Ct)
Versante nord bianco (Minnella, Carricante, Grecanico, Inzolia, Cataratto)
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi aranciati. Al naso pone un bouquet caldo e vulcanico, mostrando note agrumate di limone e ancora di zagara, fieno camomilla e un finale minerale di pietra pomice. Al palato è immediatamente citrico, il sorso riempie la bocca con un tannino candito e lieve, ma ben presente e stuzzicante. Vol. 12%
terminato

Vitaggio Clara
(Sicilia - Tp)
Vera (Zibibbo)
Nel calice si mostra con un delictao giallo paglierino con riflessi dorati. Esplosivo da subito al naso, in virtù dell'aromaticità dello Zibibbo, profuma di albicocca, scorza d'arancia accompaganto da note iodiate. Al sorso mostra un inattesa, freschezza e allo stesso tempo una generosa eleganza data la sua varietà espressiva, è un vino che pur non nascondendo la sua ricchezza la declina in modo garbato. Vol. 12,5%
terminato

Domaine du Coulet
(Francia - Valle del Rodano)
Petit Ours Blanc (Marsanne, Roussanne, Viognier)
Al calice giallo paglierino con riflessi brillanti. I profumi sono quelli della pesca a polpa bianca, dell’albicocca e della mela cotogna; sul finale si avvertono note erbacee e sentori mielosi. In bocca il corpo si presenta fresco, leggero e minerale con una piacevole persistenza finale che invoglia la beva. Vol. 13%.
terminato

Villa Papiano
(Emilia Romagna - FO)
Strada Corniolo (Trebbiano)
Si presenta di colore giallo dorato. Al naso si percepiscono dolci note di miele di acacia, camomilla e fiori. In bocca è di buona struttura e lascia una nota di freschezza di limone e zenzero. La fermentazione avviene in vasche di cemento per 8 mesi sulle feci fini. Vol 12%.
terminato

Badalucco de la Iglesias Garcia
(Sicilia - Tp)
Grillo verde (Grillo e verdejo)
Un colore dorato e luminescente con scintillanti ammiccamenti verdi. I richiami di frutta bianca decisamente fresca solleticano l’olfatto. La rotondità cristallina del grillo maturo si combina con le rasoiate citriche di cedro e di limone tipiche del verdejo in un equilibrio di rara eleganza. Vol 14,5%
terminato

Eric Thill
(Francia-Jura)
De Marne et d'Argile (Chardonnay)
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso Cenni intensi di limone candito e mela cotta, sentori burrosi con lievi cenni di vaniglia e piacevoli afflati salini. Beva morbido e caldo, di spiccata sapidità e piacevole untuosità. Vol.13%
35,00€

Tanca nica
(Sicilia - Pantelleria)
Soki Soki (Zibibbo)
Giallo aranciato o dorato carico, tipico dei vini bianchi macerati. Leggermente velato, poiché non subisce chiarifiche o filtrazioni. Note intense di zagara, scorza d'arancia amara e mandarino. Spiccata traccia salmastra, iodata e di idrocarburo. Cenni di erbe spontanee della macchia mediterranea, cappero e pietra focaia. Secco, dritto, con una freschezza vibrante e una acidità tagliente. Sorso materico e di corpo, arricchito da una leggera e piacevole trama tannica dovuta alla macerazione. Lunghissimo, sapido e marcatamente minerale, con un retrogusto che ricorda il mare. Vol 11.5%
65,00€

Zidarich
(Friuli Venezia Giulia - Trieste)
Vitovska 2020 (Vitovska)
Al calice si presenta di giallo dorato. Al naso è inebriante con sentori che passano dalla frutta matura, fiori di campo, spezie, erbe aromatiche, passando per note agrumate di mandarino una buona salinita tutto contornato da richiami di affumicatura. Buona struttura alla beva, ampio, avvolgente dotato di un’ottima lunghezza e dal finale sapido. Vol. 12,5%
terminato

Coteaux Des Girondales
(Francia - Haute-Savoie)
Avè (Altesse)
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note floreali, fruttate e minerali, con un leggero sentore di mandorla amara. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una buona acidità che ne bilancia la struttura e la morbidezza. Vol 11%
28,00€

Kantina Balaj
(Albania - Valona)
Shesh i bardhe (Shesh i bardhe)
Al calice si presenta con un giallo aranciato. Vino elegante nella sua semplicità. All'assaggio molto minerale con una nota sulfurea caratteristica ed un piglio fresco e fruttato. Il bicchiere scorre via veloce nonostante una materia di tutto rispetto. Vol 12%
32,00€

Vinos Al Margen
(Spagna - Castilla y Leon)
Vina Madre (Verdejo, Rufete Blanco)
L’impatto agli occhi è di un bel giallo paglierino un po’ opaco. Al naso emergono subito i sentori di frutta a polpa bianca insieme alle note di agrumi, nette ed eleganti. L’assaggio è una vera e propria esplosione di freschezza, egregiamente rappresentata dal gusto piacevolmente dolce e acidulo del pompelmo. Le sensazioni minerali rendono il vino piuttosto persistente e creano un buon equilibrio con la sua parte più morbida e rotonda. Vol 13%
26,00€

Domaine Breton
(Francia - Loira)
La Dilettante (Chenin Blanc)
Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; i profumi sono caratterizzati da note di lime e agrumi, aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni di ananas e frutta tropicale. Al palato ha un attacco teso ed energico, con un centro bocca ricco e ampio. Il finale è sapido e di vibrante freschezza. Vol 13%
terminato

Bodega Clandestina
(Spagna - Barcellona)
El Soci (Macabeu)
il calice si riempie di un giallo leggermente torbido. Al naso profumi di frutta a polpa gialla e di fiori bianchi. Il sorso è semplice ma non banale, piacevole e snello : bicchiere per fare due chiacchiere. Vol 11%
terminato

Barraco
(Marsala - Trapani)
Biancomatto (Catarratto)
Al naso emergono note di albicocca e sentori agrumati che ricordano il limone sotto sale.Gusto: Al palato è secco, spiccatamente minerale e rinfrescante. La sua forza risiede nella grande acidità e nella sapidità tipica delle vigne coltivate vicino al mare. Vol. 9.5%
25,00€

Salvatore Marino
(Sicilia - SR)
Turi bianco (Catarratto)
Giallo scuro torbido dovuto ai tre giorni di macerazione e al non filtraggio. Sentori di frutta fresca a pasta gialla e fieno. Al sorso risulta fresco minerale e ruffiano. Bottiglie prodotte 1800 circa solforosa totale 25mg /l. Vol 13%
25,00€

Fedellos do Couto
(Spagna - Galizia)
Conasbrancas (Godello, Doña Blanca, Treixadura)
Al calice si presenta di un colore giallo dorato con riflessi ambrati. All’olfatto spiccano i sentori di frutta a polpa gialla, pesca su tutti, e di mela verde. Al sorso è fresco, di buon corpo e intenso con un finale lungo e minerale.
terminato

Angelo Di Grazia
(Sicilia - Ct)
Contatto (Carricante)
Al bicchiere si presenta con un giallo paglierino pulito brillante. Al naso mostra sentori marini e ritorni alla pietra vulcanica con qualche leggero rimando al pompelmo. In bocca ha una sapidità eccelsa che spicca e va a braccetto con una buona acidità creando un connubio che lo rende un’ottima ed elegante compagnia per il pasto. Vol. 12%
terminato

Butul
(Slovenia - Capodistria)
Muskatna (Moscato e Malvasia)
Al naso è esplosivo e tipico della varietà, con note di limone, pompelmo, litchi, fiori di agrumi, scorza d'arancia candita e sentori di noce moscata e miele. Al palato è fresco e sapido, con richiami di pera matura, albicocca, prugna gialla ed erbe mediterranee. Nonostante l'intensità dei profumi, la struttura è leggera e molto bevibile. Vol.11.5%
32,00€

Ariousios
(Grecia - Isola di Chios)
Assyrtiko (Assyrtiko)
Al calice si presenta con un giallo dorato con riflessi aranciati. Al naso i profumi del miele e dei fiori bianchi selvatici dell'isola montuosa di Chios sono distinti. Al sorso l'acidità del vitigno Assyrtiko rafforza la sua personalità insieme alla sapidità e alle sfumature ossidative e profondamente mediterranee. Vol. 14%.
terminato

Fabio Millami
(Sicilia-Trapani)
Layla (Inzolia)
Colore giallo dorato intenso, brillante e cromaticamente carico per via della macerazione. Ampio e mediterraneo, dominato da sfumature di erbe della macchia, camomilla, elicriso essiccato e miele. Strutturato, pieno, profondo ma al contempo fresco, con un sorso equilibrato, territoriale e mai pesante. Vol. 12,5%
30,00€

Agricola gili
(Sicilia - Trapani)
Sotto Scacco (Catarratto)
Al bicchiere si presenta con un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso mostra un bouquet complesso di note erbacee e di fiori di campo in pieno periodo primaverile. Al sorso spiazza e mostra un grande carattere e buona coerenza con i sentori percepiti in precedenza. Grande compagno per una cena conviviale. Vol. 12%
terminato

Claus Preisinger
(Austria - Burgeland)
Kalkundkiesel White (Pinot Bianco, Grüner Veltliner, Welschriesling, Muskateller)
Al bicchiere si presenta color giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso è ricco di note agrumate e di mela verde, e di frutta piu dolce come la pera mantenento buone noti minerali. Il sorso è fluidoe appagante con un’acidità rinfrescante e leggermente citrico e sapido. Un vino divertente. Vol. 11%
38,00€

Tenuta Fornace
(Lombardia - Pavia)
Fumetto (Pinot Grigio)
Al bicchiere si presenta con un color pesca e lievi riflessi ramati, frutto della lieve macerazione delle uve in questione. Al naso rimandi ad erbette e fiori di campo come se fossero infusi in una tisana rilassante. Al sorso si mostra con spensieratezza dimostrandosi un vino di facile beva con un taglio fresco ed immediato. Per chiacchiere e lunghe risate. Vol 12,5%
terminato

Mortellito
(Sicilia - Siracusa)
Cala Iancu (Grillo e Catarratto)
Calaiancu è un vino bianco minerale e concentrato, prodotto principalmente da grillo con una piccola quantità di catarratto. Calaiancu cattura perfettamente lo stile siciliano con aromi di arance fresche, spray e fiori bianchi dalla ricca consistenza esaltata da una bella acidità. Vol. 12.5%
25,00€

Jean Paul Deville
(Francia - Bordeaux)
Entre Deux Mers Blanc (Semillon e Sauvignon)
Si presenta di un giallo dorato tenute con riflessi intensi. Il bouquet di profumi ricorda i fiori bianchi estivi e la frutta a polpa bianca matura come la pesca in unione a un finale di erbe aromatiche; in bocca è fresco, morbido con buona mineralità sul finale e ottimo equilibrio generale che invogliano calice dopo calice. Vol. 12%
terminato

Marabino
(Sicilia - Siracusa)
Fondo alla palma (Moscato di Noto)
Al bicchiere si presenta con un giallo intenso e riflessi dorati. Al naso aromi di fiori gialli e bianchi e di frutta a polpa gialla matura accompagnata da cenni di frutta secca e ritorni aromatici leggermente balsamici. Al sorso pieno e aromatico, grasso ma agile, di grande eleganza e persistenza. Vol 13%
40,00€

Sutta a vigna
(Sicilia-Agrigento)
Truba 2025 (Zibbibo grillo e insolia)
Vino di espressione territoriale: quando una cultivar come il Moscato d’Alessandria, il Grillo e l’Inzolia incontrano le marne favaresi, rispettivamente sprigionano Aromaticità, Struttura ed una piacevole Durezza. Una pesca bianca, un cedro candito ed uva passa, lascia spazio anche a sentori di spezie dolci, con note balsamiche di macchia mediterranea e di finocchietto selvatico. Vol 13,5%
30,00€

Sutta a vigna
(Sicilia-Agrigento)
Truba 2024 (Zibbibo grillo e insolia)
Vino di espressione territoriale: quando una cultivar come il Moscato d’Alessandria, il Grillo e l’Inzolia incontrano le marne favaresi, rispettivamente sprigionano Aromaticità, Struttura ed una piacevole Durezza. Una pesca bianca, un cedro candito ed uva passa, lascia spazio anche a sentori di spezie dolci, con note balsamiche di macchia mediterranea e di finocchietto selvatico. Vol 13,5%
30,00€

Manuela Rendina
(Sicilia - Trapani)
Midia (grillo)
Color giallo torbido con leggeri riflessi aranciati. Leggere note sulferee pizzicano il naso lasciando via via sentori di nespole e giuggiole. In bocca grande equilibrio e pienezza nel sorso, bilanciata acidità che invoglia il sorso successivo. Vino tutto frutto. Vol. 12,5%
terminato

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Molo di levante (Biancame)
Al bicchiere si presenta con un giallo oro opaco. Al naso è complesso e fine, si apre con profumi floreali di biancospino e ginestra, con un finale di note vegetali di corteccia . Il vino è secco, fresco, che rimanda ad una discreta sapidità, equilibrato con un finale che rimanda alla frutta a guscio. Vol. 12%
25,00€

Rabasco
(Abruzzo - Pescara)
Bianco Damigiana (Trebbiano d’abruzzo)
Alla vista colpisce per il suo giallo dorato brillante. Una volta nel calice si percepiscono note di frutta gialla e aromi dolci legati al miele.Si accavallano anche tinte di erbe aromatiche e lievi tocchi aciduli degli agrumi maturi.In bocca scorre veloce e leggero, fluente e avvolgente nella sua freschezza. Il sorso è ricco e intenso.Vol 12.5%
terminato

VNA
(Lombardia - Pavia)
N° 3 Bianco (Cortese)
Si presenta al calice giallo arancio luminoso. Al naso i sentori speziati di scorza di arancia e pepe bianco si alternano a ricordi di elicriso, miele, zagara e frutto della passione accompagnati da note di albicocca passita, tabacco e una nota balsamica di eucalipto. Vol. 11.5%
35,00€

Az. Agr. Terrazze Singhie
(Liguria - Savona)
PiPè (Pigiato)
Colore aranciato. Al naso presenta note speziate di mandorla amara e frutta a polpa gialla con accenni ossidativi. In bocca pieno, intenso e sapido. Vol. 13%
40,00€

Cortes de cima
(Portogallo)
Chamine (Aragonêz,Syrah,Touriga Nacional,Trincadeira,Alicante Bouschet)
Mostra aromi di pere mature con note floreali e citriche e un palato fresco e fruttato. Ha una mineralità rinfrescante e una piacevole acidità. Vol. 12%
34,00€

Tomcsànyi
(Ungheria)
Juhfark (Uve bianche)
Al calice si presenta color giallo torbido. Al naso sentori di gelsomino e fiori d’acacia appasiti, frutta fresca, ricordi boisè e leggeri sentori speziati, sbuffi fumè. Al sorso pieno ed avvolgente, fresco e salato, persistente. Vol. 13.5%
40,00€

Vin Metis
(Svizzera - Ginevra)
Blouge Metis (Sauvignac e cabernet resistet)
Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico. Vol.11%
30,00€

Marco Merli
(Umbria - Pg)
000162020 Bianco ( Grechetto, Malvasia, Trebbiano, Verdello)
Giallo con leggeri riflessi dorati, leggermente torbido. Regala al naso aromi freschi di frutta, in particolare pesca e ananas, accompagnati da sentori di fiori e di agrumi. In bocca è avvolgente, elegante, fresco in u continuo gioco tra frutto e mineralità . Vol 12% 1200 bottiglie prodotte
terminato

Il vino e le rose
(Piemonte - Alessandria)
Argo (Timorasso)
Bianco con una personalità e una forza interiore pari ai più grandi rossi d’Italia. Naso complesso con note di idrocarburi, pesca sciroppata, miele di fiori di campo, latte condensato, buccia d’arancia e erbe aromatiche. In bocca è pieno, leggermente tannico, con buon sapore e mineralità. Acidità equilibrata. Finale lungo e piacevole. Vol.13%
30,00€

Nuzzella
(Sicilia - Catania)
Una giornata al mare (Carricante e Catarratto)
Di colore paglierino chiaro, questo vino ha delle belle note floreali, di fiori bianchiabbinati a limoni. È fresco e delicato al palato con una sensazione percettiva che è in armonia con la sapidità e la salinità del vino. Vol. 12%
34,00€

Halarà
(Sicilia - Trapani)
Halarà bianco (Catarratto)
Vinificato in stile ossidativo, sicuramente una novità per i vini prodotti con questa varietà, una scommessa vinta. Sorso esuberante, che fa venire in mente il corallo e la salsedine, un ritmo vorticoso in bocca nonostante l'evoluzione composta del gusto e la grande materia che accompagna la bevuta. Frutti gialli, pesca e mela, ginestra ed erica, un vino profondo, dai gusti colorati. Vol. 13%
55,00€

Pierre Frick
(Francia - Alsazia)
Riesling 2021 (Riesling)
Al bicchiere si presenta con una tonalità giallo paglierino con brillanti sfumature oro-verde. Al naso mostra suggestive note di frutta tropicale, pesca bianca, impreziosite da percezioni floreali e agrumate e da netti richiami minerali. In bocca l’assaggio da un equilibrio tra la morbidezza glicerica e la brillante freschezza, tra la sapidita e l’estrema mineralità. Vol 12,5%
54,00€

Ampeleia
(Toscana - Grosseto)
Bianco (Trebbiano, Malvasia e Ansonica)
Esprime una tonalità giallo paglierino dai lampi dorati. Invitanti aromi di frutta tropicale, camomilla, rosmarino e agrumi descrivono la trama olfattiva insieme a cenni di mandorla. Al palato risulta fresco e sapido, con una chiusura slanciata e fragrante che rievoca le piacevoli sensazioni di frutta esotica e fiori avvertite all’olfatto. Vol. 10.5%
32,00€

Agricola Millami
(Sicilia - Marsala)
Il bambino (Grillo)
Colore giallo dorato, luminoso; floreale al naso, leggermente esotico e con note erbacee di tè, sorso dalla spiccata acidità e sapidità. Vol.12%
30,00€

Vite ad ovest
(Sicilia - Marsala)
Volatil (Grillo. Catrratto e Insolia)
Nel calice con la sua intrigante veste paglierina orlata da riflessi dorati. Naso variegato e coinvolgente, una vera e propria spremuta di Sicilia, fatta di scorza d'agrume, mandorle tostate, erbe aromatiche e refoli salmastri. All'assaggio il liquido è gustoso e porta in dote una ventata di freschezza, oltre che una bordata salina che ne allunga notevolmente la persistenza. Vol. 13%
35,00

Il vino e le rose
(Piemonte - Alessandria)
Phoenix (Timorasso)
Molto minerale al naso con note di selce e rocce marine, odori salmastri che ricordano il profumo delle scogliere battute dal mare intenso. Note di cedro e buccia d’arancia, cera d’api e miele completano lo spettacolo olfattivo. In bocca è secco, straordinariamente saporito e minerale, con un’acidità marcata che lo rende un vino potente, importante e allo stesso tempo molto bevibile. Vol. 13%
terminato

Domaine Guy Baudin
(Francia - Valle della Loira)
Pouilly-Fumé Les Charmes (Sauvignon)
Al calice si presenta color giallo paglierino. Al naso Sprigiona profumi di fiori bianchi, albicocca, limone ed erba tagliata. Anche in bocca, abbastanza secco e di media acidità e corpo, si ritrovano i sapori dell'aroma. La beva è piacevolissima. Vol. 13%
terminato

Marco Merli
(Umbria - Pg)
Brucisco (Trebbiano, Grechetto, Malvasia)
Un giallo-fieno tipico dei colli del centro Italia. La macerazione sulle bucce gli ha donato effimere note sulfuree che via via lasciano spazio a sentori di fieno e note floreali campestri. Il sorso è agile e fresco, di grande progressione in un andante molto pacato. Vol 12,5 bottiglie prodotte 2500
terminato

Milan Nestarec
(Repubblica Ceca - Moravia)
Běl LT1 (Uve Bianche)
Si presenta al calice di colore giallo paglierino, e al naso spiccano note agrumate e sapide. Non è molto aromatico e all’assaggio fa prevalere una piacevole freschezza, unita a una beva ottima: succosa e dissetante. Vol. 11,5%.
terminato

L’acino
(Calabria – Cs)
Hallelujah (Pinot Bianco)
Al bicchiere si presenta con un giallo paglierino carico e leggermente velato. piantato a 20 km dal mare e a 450 metri di altitudine mostra la salinità e la profondità marittima del varietale. Dal sorso vibrante e fresco con un sapore quasi sapido, erbaceo, man mano che si apre, diventa più floreale e completato con un finale nocciolato. Insolito, estremamente delizioso e vale la pena provare. Vol 13%
terminato

L’acino
(Calabria – Cs)
G2019 (Guarnaccia Bianca)
Si palesa al bicchiere con una veste che richiama il colore oro, decisamente luminoso. L’incontro al naso è dominato dalla frutta, declinata con diverse sfumature dalla frutta tropicale matura all’albicocca portando con sé note di resina e di crosta di formaggio. All’assaggio è di buon corpo, concentrato, con un sorso ampio e fasciante, da cui emerge una bella sapidità unita a una notevole freschezza, dotato di una buona complessità donata da una leggera ma voluta ossidazione. Vol 13%
35,00€

Les Coteaux des Girondales
(Francia-Savoia)
Jaqueration (Jaquere)
Giallo dorato carico, riflessi ambrati o aranciati, spesso accompagnati da una leggera. I delicati profumi di fiori bianchi e mela verde svaniscono, evolvendo verso note molto più intense, mature e terrose. Le bucce rilasciano tannini che creano una leggera astringenza e texture al palato, dando corpo e densità a un vitigno storicamente esile. Vol 11%
30,00€

Elios
(Sicilia - Tp)
Bianco modus bibendi (Grillo)
Si presenta con un giallo paglierino brillante, con dei riflessi verdognol quelli più fruttati di agrumi e pesca bianca, che non risultano però sovraccarichi e non sovrastano le note legate al biancospino e tè verde. È un vino fresco e ricco di sapidità che ricorda il mare vicino alle vigne e che gode di un profilo netto e asciutto. Vol. 12%%
25,00€

slavcek
(Slovenia - Valle della Vipava)
Sivi pinot (Pinot grigio)
Si palesa nel calice con un colore ramato, che vira verso la buccia di cipolla. al naso si si svela gradualmente cominciando ad elargire richiami alle mandorle tostate, ai fiori bianchi, alla mela golden e ad una mineralità soffusa ed intrigante. l'assaggio è ampio e corposo e rivela la sua struttura ampia e possente, in costante connubio con una dose generosa di freschezza e sapidità. Vol. 14 % bottiglie prodotte 750
terminato

Furlani
(Trentino Alto Adige - Trento)
Vino bianco (Mùller Thurgau e Lagarinodf)
Color giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti e luminosi. I profumi ricordano la mela verde, gli agrumi e i fiori bianchi con un piacevole finale minerale; in bocca si rivela aromatico, fresco e minerale per una beva interessante. Vol. 12.5%
terminato

Vna
(Lombardia - Pavia)
N0 (Riesling italico)
Al bicchiere giallo aranciato con riflessi color miele. Al naso sprigiona sentori erbacei di erbe di campo in un mix di fieno e foglie appassite. Il sorso mostra una trama tannica decisa e duratura mostrandosi austero e imperaturo, non una bevuta snella : da centellinare. Vol 15%
28,00€

Azienda agricola tommaso stellino
(Sicilia - Trapani)
Lunatico (Catarratto)
Al biccchiere si presenta con un giallo paglierino delicato. Al naso regala sensazioni di frutta gialla matura, timo e anice. Al palato è fruttato fresco, equilibrato, con un buon corpo e buona persistenza. Vol.12%
25,00€

Porta del vento
(Sicilia - Palermo)
Grillo (Grillo)
Al bicchiere si mostra con un giallo dal colore dorato. Al naso di apre con i note di fiori di campo e di erba appena tagliata con lievi rimandi alle pere caramellate. Il soso è fresco ed immediato che tira fuori un'anima siciliana e molto carattere. Vol 12,5%
25,00€

Alberia
(Sicilia - Trapani)
Per Mano (Grillo)
Si presenta di colore giallo dorato con riflessi brillanti. All’olfatto si apre con aromi di agrumi e si sposta su profumi floreali di zagara,, frutta gialla matura e sfumature iodate. Il sorso è intenso incentrato sul frutto, dotato di un finale fresco e sapido. Vol 12%
29,00€

Robb de matt
(Campania - Benevento)
Ossigeno (Falanghina e Coda di Pecora)
Nel calice si presenta intenso e luminoso. Al naso e al palato mostra grande espressività, freschezza, note fruttate e la tipica complessità materica e artigianale data dal contatto con le bucce. Vol 12%
30,00€

Terpin Franco
(Friuli Venezia Giulia)
Sialis (Pinot Grigio)
Ha un colore rosa ramato intenso con riflessi luminosi. Il bouquet è profondo e complesso: sentori di marmellata di frutta seguono a toni speziati dolci e aromatici di vaniglia, zenzero e menta. Presenta un piccolo residuo zuccherino che bilancia una freschezza inebriante. Al sorso è armonico: ha eleganza e struttura da vendere e un finale lunghissimo. Vol. 14%
terminato

Domačija Butul
(Slovenia - Litorale-Carso)
Koza Nostra (Malvazija)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati e lievemente torbido. Al naso, oltre ai profumi figli del varietale, tira fuori note ossidative come se fosse un vino dello Jura con profumi di gheriglio di noci e nocciole. In bocca, il sorso è strabiliante, mostra continuità e assonanza coi primi profumi e permette dei viaggi sensoriali legati a un terroir stupendo come Capodistria. Vol 13,5%
37,00€

Les Coteaux des Girondales
(Francia-Savoia)
La debouchee (Chasselas, Chardonnay e Jacquère)
Giallo paglierino luminoso con riflessi leggermente verdolini. Al naso emergono profumi nitidi e rinfrescanti. Spiccano le note di mela verde, pera ed erbe prative (portate dallo Chasselas e dallo Jacquère), unite a cenni di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura leggermente burrosa o di crosta di pane sul finale (apporto dello Chardonnay). La firma minerale di pietra gessosa è nettamente percepibile.Palato: L'attacco in bocca è sferzante, dominato da una spiccata acidità e freschezza alpina. Lo Chardonnay interviene a centro bocca regalando un sorso leggermente più succoso e rotondo, bilanciando la verticalità citrina degli altri due vitigni. È un vino scorrevole, teso e decisamente pulito. Vol. 11%
29,00€

Vino di Anna
(Sicilia - Ct)
Palmento bianco (Grecanico, Catarratto, Minnella, Carricante e Insolia)
Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, questo vino ha profumi agrumati e accattivanti, delle belle note floreali, di fiori bianchi uniti ad una mineralità sottostante. Al palato è sapido con una fresca acidità e una bella sapidità. 5000 bottiglie prodotte. Vol 12.5%
terminato

marabino
(Sicilia - Sr)
Muscatedda (Moscato vinificato secco)
Nel calice si presenta di colore giallo dorato. Al naso si apre con profumi intensi di zagara, aromi di frutta gialla matura, cenni tropicali, morbide note di miele d’acacia e spezie dolci. Il sorso è intenso e ricco, con belle note aromatiche ben bilanciate da un finale di grande freschezza, che chiude su sensazioni sapide. Vol 13%
25,00€

L’acino
(Calabria - Cs)
Seta (Trebbiano)
Al calice si mostra di colore giallo intenso con luminosi riflessi dorati. All’olfatto conquista con profumi floreali di fiori di campo e ginestra contornati da aromi fragranti di frutta a polpa bianca, con sfumature di erbe aromatiche, di delicate spezie e pepe bianco. In bocca è di buona struttura e intensità aromatica, ha un sorso lungo e ampio, con un frutto maturo ed espressivo, bilanciato da un finale sapido e di vibrante eleganza. Vol 13%
38,00€

Milan Nestarec
(Repubblica Ceca - Moravia)
Okr 1Lt (Uve Bianche)
Si presenta al calice di colore giallo ocra, quelle sfumature antiche che ricordano il colore della terra. Il naso è leggero, profumato e piacevole. Prevale la frutta fresca, che si conferma nel sorso, morbido, avvolgente e con un finale lievemente speziato. Vol. 12,5%.
terminato

Il Carpino
(Friuli Venezia Giulia - Go)
Vis Uvae (Pinot Grigio - Ramato)
Nel calice si presenta con un affascinante colore rosa dai brillanti riflessi ramati. Al naso sprigiona un bouquet dagli aromi ampi e complessi, con note di rosa, erbe aromatiche, frutta matura, spezie e cenni balsamici. Il sorso è avvolgente, con un ingresso al palato morbido e ampio. Il finale è armonioso e molto persistente. Vol 14%
terminato

Domačija Butul
(Slovenia-Litorale-Carso)
Malvazija G (Malvazija)
La macerazione e le uve mature conferiscono al vino un colore giallo dorato intenso e intenso con sfumature ambrate. Al naso si percepisce una nota di frutta gialla matura, fiori secchi, erbe, spezie dolci e vaniglia. Il sapore è altrettanto ricco, fresco, con un corpo elegante e leggermente salato e minerale. Un vino emotivamente ricco e unico, certamente uno che esprime la peculiarità del terroir. Vol 13%
63,00€

Calogero Caruana
(Sicilia - Ag)
Catarratto (Catarratto)
Calice di un brillante giallo paglierino; al naso esplodono tutti i profumi del sud e della macchia mediterranea: sentori iodati si mescolano alla buccia pestata degli agrumi siciliani, i frutti sono maturi e a polpa gialla; il sorso è di dissetante freschezza, gustoso, quasi succoso, accompagnato da un’immancabile salinità di fondo. Vol.13 %
terminato

Domaine de la Renardiere
(Francia - Jura)
Vin Jaune Vino bianco ossidativo (Savagnin)
Nel calice si presenta con un colore giallo ocra. All’olfatto sprigiona aromi molto intensi e complessi, con note di mandorla tostata, mallo di noce, frutta secca, sentori erbacei e cenni speziati. Al palato è ampio e ricco, con un centro bocca profondo e molto persistente. Il finale è lungo, armonioso, con una chiusura su sensazioni sapide. È una vera eccellenza. Vol 15%
104,00€

Cantine Lipari
(Sicilia - ME)
Nauloco (Grillo, Catarratto, Inzolia)
Nel calice si mostra con un elegante mise giallo-oro. Al naso i sentori sono figli del mix di varietali e della lavorazione in anfora, alternando sentori di frutta secca e note agrumate. Al palato mostra carattere e una bevuta secca e lievemente tannica. Vol 13%.
terminato

Paraschos
(Italia - Friuli Venezia Giulia)
Kai (Friulano)
Illumina il calice con la sua veste dorata estremamente vivace. Il naso, quasi stordente per complessità, è un turbinio di frutta matura, miele millefiori, refoli salmastri ed erbe spontanee. All'assaggio, come accade sempre ai vini di Alexis, non cela la sua ricchezza, ma ha la dote innata della bevibilità, conferitagli da una raffinata trama salina oltre che dalla delicata frizione tannica. Nettare istrionico. Vol. 13%.
57,00€

Vite ad Ovest
(Sicilia - TP)
Damaschino (Damaschino)
Nel bicchiere si veste con una tinta giallo oro molto elegante. Al naso gentile si apre con un bouquet di profumi floreali tipiche dei campi in primavera. Al sorso molto elegante, dinamico ed equilibrato mostra un'eleganza d’altri tempi. Vol 12%.
35,00€

Domaine Chevrot
(Francia-BU)
Cuvee Des 4 Terroirs (Aligotè)
Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Avvicinato il bicchiere al naso si rimane ammaliati da aromi floreali di fiori bianchi che danno spazio a sensazioni minerali. Al palato arriva un vino fresco ed equilibrato, piacevole ed elegante che non tende a prevaricare sulle portate ma a tenere compagnia ad ogni sorso con discrezione e concretezza. Vol. 12%.
34,00€

Agricola Ancestrale
(Sicilia - ME)
Vino III (Malvasia e Catarratto)
Al calice si mostra con un giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet aromatico è caldo e profondo, dalle note di scorza d'arancia candita, fiori di zagara, note speziate e un'esplosione di aromi mediterranei. Il sorso è pieno e travolgente, dalla spiccata acidità che sul finale si appoggia su una fitta vena sapida. Vol 12%.
terminato

Weingut Michi Lorenz
(Austria - Stiria)
Wicked Garden (Pinot Bianco, Riesling e Sauvignon Blanc)
Colore giallo-oro chiaro. Al naso si esalta con note fresche di frutta mele gialle fresche, pere, pesca matura e mineralità intensa. Il sorso è coerente con il bouquet olfattivo e mostra anche una buona freschezza acida. Il vino è ben bilanciato, con un lungo finale sapido. Vol. 12,5%.
terminato

Weingut Heinrich
(Austria- Burgeland)
Naked white (Uve autoctone bianche)
Al calice si presenta di color rosso giallo ambrato luminoso. Al naso il bouquet si esprime con sentori di frutta a polpa gialla, note minerali, pietra focaia, fiori selvatici ed erbe spontanee. All’assaggio troviamo un vino fresco, minerale, di grande corpo e struttura. Un orange con il carattere di un rosso. Vol. 12%
terminato

Vitaggio Clara
(Sicilia - Tp)
Clara (Grillo)
Al bicchiere giallo intenso con riflessi verdolini. Al naso presenta un profumo di frutta e rimandi al floreale di un giardinopieno zzeppo di fiorellini. Al gusto tira fuori un’eleganza inaspetatta dai sentori timidi e tenui percepiti ed un finale leggermente amarognolo. Vol 13,5% bottiglie prodotte 500
terminato

Cascina Tavijn
(Piemonte - AT)
Bianca (assemblaggio di vari vitigni)
Di colore giallo paglierino tendente al dorato solare. Al naso i profumi iniziano vegetali, erbosi, per poi aprirsi e rivelare note da tè verde infuso. In bocca è carnosa, elegantemente aromatica, ampia e succosa, di rotondità fruttata, senza sbavature e senza frivolezze. Una lieve, gustosa trama tannica connota il lunghissimo finale. Vol 12.5%.
29,00€

Emidio Pepe
(Abruzzo - Te)
Trebbiano (Trebbiano)
Al calice si presenta giallo paglierino, luminoso e leggermente velato. Al naso pone sentori intensi di frutta bianca matura, note floreali di girasole seguite da frutta secca e argilla. In bocca la vicinanza col Mar Adriatico gli dona una buona sapidità, accompagnata da una beva secca e piena. Vol. 13%
terminato

Cantina Frasca
(Sicilia-Rg)
Nomade (Zibibbo)
sgargia un color Ambra/arancio velato con presenza di residui naturali. Al naso mostra ricche note mediterranee di albicocca, buccia d'arancia accompagante ed esaltate da timbri iodati, sensazioni mineral-vulcaniche e leggeri aromi di noce. Gusto solare, fresco, sapido,con una punta di acidità che agevola la bevuta mostrando un vino vivo e mediterraneo, accarezzato da un leggero tannino. Vol 12,5%
terminato

Terpin Franco
(Friuli Venezia Giulia)
J.K.T. Bianco (Friulano)
Il calice con la sua veste ambrata di grande intensità. Si palesa da subito in tutta la sua generosità, con effluvi di albicocca matura, miele, spezie orientali, frutta secca. Un profilo sereno e goloso, che non può che invogliare all'assaggio. In bocca è sinfonico, tutti gli elementi danzano all'unisono in un alternarsi ritmato di freschezza e materia. Vol. 13%
terminato

Daniele Ricci
(Piemonte-Alessandria)
San Leto (Timorasso)
Di colore giallo dorato. Al naso il bouquet olfattivo è ricco e ci catapultiamo in zone di riesling o nello jura, i toni sulfurei s’impatto lasciano intendere una complessità olfattiva dove si riconoscono anche toni agrumati, sfumature minerali, tocchi fumè, e note di erbe officinali. In bocca il sorso è incredibile, intenso, armonico, e corposo, di lunga persistenza e ottima beva. Vol. 14%
terminato

Sergio Genuardi
(Sicilia-Ag)
Lunaria (Catarratto)
Al bicchiere si mostra con un giallo tendente al dorato. Al naso tira fuori un bel po di frutta matura e leggere note vegetali, tirando fuori dal varietale un espressione innovativa. In bocca sorso pieno ed elegantemente genuino, presuntuoso ma con un corpo nudo e crudo. Vol 13%
36,00€

Radikon
(Friuli Venezia Giulia-Go)
Ribolla 2018 (Ribolla Gialla)
Si palesa nel calice con un ammaliante arancione, intenso e vivissimo. Il naso è immenso e variegato, e spazia da sentori di albicocca matura, alla frutta secca, da note smaltate ed eteree a spezie di tutti i tipi, su cui si ergono cannella e cardamomo. Il sorso è imponente e ricchissimo, senza mai rischiare di scadere nel compiacimento. Prende possesso del palato, allungandosi ovunque e coniugando carnosità di frutto ad una freschezza che sconfina nel balsamico. Lunghissimo, sia per ciò che riguarda la persistenza gustativa che quella mnemonica. Vol 13.5%
terminato

Terpin Franco
(Friuli Venezia Giulia)
Quinto quarti bianco (Sauvignon, Chardonnay e Pinot Grigio)
Colore giallo paglierino intenso, contraddistinto da lievi sfumature dorate. Lo spettro olfattivo evidenzia note fresche e variegate, dove, accanto a sensazioni agrumate, si propongono aromi più floreali e minerali. All’assaggio è di corpo scorrevole, con un sorso vivace e fresco, che fa leva su una personalità sapida evidente; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente speziato. Vol. 13%
terminato

Cantina Ricciardi Reale
(Lazio - Roma)
Emotiq (Malvasia e Riesling Renano)
Un vino dal colore giallo dorato, con note di frutta fresca come la pera e aromaticità che ricorda il muschio per chiudersi in una note che ricorda la mandorla amara. È un vino fine, ma dal carattere allegro e tonico con gusto che si conclude con sapidità, grazie al croccante riesling renano. Vol.13%
terminato

Butul
(Slovenia - Capodistria)
Baby (Malvasia Istriana)
Colore giallo dorato intenso, con una leggera torbidità dovuta alla mancanza di filtrazione. Aromi pungenti di agrumi molto maturi, buccia di pera, note di erbe aromatiche (come citronella e salvia) e sottili richiami di lievito. Gusto agrumato con una decisa mineralità salina e una consistenza leggermente burrosa data dal contatto con i lieviti fini. L'acidità è fresca e succosa, tipica dei suoli istriani. Vol. 11.5%
28,00€

Cantina Armosa
(Sicilia - Scicli)
Salipetrj (Moscato)
Al bicchiere si presenta con una veste giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso i profumi del varietale dominano la scena, con sfarzi che vanno dalla frutta a polpa bianca e note lievi di agrumi canditi. Il sorso è snello e vibrante, dotato di grande lunghezza e persistenza. 12,5%
25,00€

Pierre Frick
(Francia-Alsazia)
Alsace AOC Pinot Gris "V" Macération 2018 (Pinot grigio)
Si presneta di colore ambrato. Al naso aromi complessi di melone, albicocca, torrone, nocciola, con note tostate. Al sorso è corposo, avvolgente, fresco, con un leggero tocco morbido e con un lungo finale di pietra calcarea. Vol. 13%
terminato

La stoppa
(Emilia Romagna-Pc)
Ageno (Malvasia di candia, Ortrugo e Trebbiano)
Alla vista si presenta di colore ambrato. Il quadro olfattivo è molto ricco e complesso, con aromi di scorza d’arancia amara, tè nero, frutta gialla matura, sensazioni speziate, cenni di erbe officinali, ricordi resinati e balsamici. Intenso e strutturato, regala un sorso aromaticamente sfaccettato, ampio e molto e denso che accompagna a un finale molto persistente e connotato da una piacevole sensazione tannica. Vol. 13.5%
44,00€

Chateau Musar
(Libano-Valle della Beeka)
Jeune (Chardonnay, Vermentino, Viognier)
Si presenta al calice in una veste color giallo paglierino scarico , accompagnato da un bouquet che richiama i sentori della frutta tropicale e degli agrumi accostandoli a leggere note floreali. L’ ottima corrispondenza naso-bocca si percepisce nel sorso fresco e quasi mielato, che si traduce in una estrema facilità di beva. Vol. 13%
terminato

Weingut Edgar Brutler
(Romania-Transilvania)
Vinul Casei Alb (Feteasca Alba, Riesling italico)
Si presenta con un colore giallo paglierino leggermente velato. L’olfatto è composto da aromi freschi e vegetali, che richiamano le foglie del basilico e il fruttato acidulo della mela verde che man mano sfociano in sfumature più mature che lasciano riconoscere la pera, accompagnate da un delicato effluvio floreale. L’assaggio denota un sorso snello che rivela una nota astringente ed una leggiadria che spingono alla beva, ricca di richiami citrini e dal finale asciutto. Vol 12%
terminato

Racina
(Calabria-RC)
Sciuri (Inzolia e uve bianche)
Al calice si veste di un giallo oro con riflessi albicocca. Il naso è pervaso da profumi di fiori bianchi e frutta gialla matura, un incontro tra alberi e un pato fiorito. In bocca sorso deciso e pieno, esplosione di frutto e concretezza di carattere. Sorso da centellinare. Vol. 14%
39,00€

Butul
(Slovenia - Capodistria)
Muskat (Moscato)
Al naso è esplosivo e tipico della varietà, con note di limone, pompelmo, litchi, fiori di agrumi, scorza d'arancia candita e sentori di noce moscata e miele. Al palato è fresco e sapido, con richiami di pera matura, albicocca, prugna gialla ed erbe mediterranee. Nonostante l'intensità dei profumi, la struttura è leggera e molto bevibile. Vol.11.5%
28,00€

Croci
(Emilia Romagna-Piacenza)
Emozione di ghiaccio 37,5 ml(Malvasia di Candia, Moscato)
Al bicchiere ha una veste color arancio. Vino d'impatto, ha naso ricco e concentrato, complesso con profumi che ricordano i canditi. In bocca è molto avvolgente denota una piacevole grassezza, decisamente dolce ma non stucchevole per una nota di freschezza e sapidità, quasi vellutato con un ottima persistenza aromatica. Vol. 12,5%
64,00€

I Mandorli
(Toscana-Sicilia-Livorno)
Zino lt 1,5 (Zibibbo)
Al bicchiere si presenta con un giallo oro un po carico. Al naso è piacevolmente aromatico e fragrante, con note di rosa canina, albicocca, fiori di sambuco,e qualche rimando al rosmarino e alla mandorla. Al palato è secco, sapido e diretto non dotato di molta lunghezza al sorso ma di grande ricordo emozionale come se pantelleria fosse stata spremuta in un bicchiere 1500 bottiglie prodotte. Vol 13,5%
terminato

Croci
(Emilia Romagna-Piacenza)
Valtolla (Malvasia di candia)
Alla vista, color giallo paglierino carico. Il naso esprime aromi intensi fruttati e floreali, con una bella nota di agrumi. Il sorso è rotondo, ricco e fresco al tempo stesso. Secco, minerale ed equilibrato, si sviluppa su sentori particolari di frutta e di agrumi. Vol. 12,5%
terminato

Cantina Giardino
(Campania-AV)
Glu glu (Fiano)
Colore intenso e luminoso, tutto centrato sulla solarità del giallo. I profumi sono penetranti e schietti, dinamici tra un fruttato tropicale e agrumato e il floreale chiaro, con lieve sfumatura mielata e accompagnamento di polpa bianca matura. Croccante al palato, si distende con immensa freschezza e richiami nettamente citrini. L’agilità di beva, Vol. 10,5%.
terminato

Vino di Anna
(Sicilia-Catania)
Jeudi 15 Bianco (Grecanico, Riesling, Chenin Blanc, Carricante, Catarratto, Minnella Bianca, Inzolia)
Di colore paglierino medio, questo vino ha attraenti note di agrumi abbinate a fiori bianchi. Al palato è secco, croccante e fresco con sapori di limone e pompelmo e una mineralità salata sottostante.Vol 12%
terminato

Cascina Elena
(Piemonte-Cuneo)
Dintralcio (Moscato)
Il bicchiere si tinge di una veste giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è pervaso dal varietale con sentori di fiori gialli e qualche accenno di frutta candita. Sorso morbido e vellutato, fresco e snello mostra una bevuta invogliante. Vol.12%
terminato

La Ginestra
(Toscana-Fi)
Sant'Ellero Bianco (Trebbiano, Malvasia, Chardonnay)
Al calice si presenta con un giallo anfora. Al naso sentori di frutta gialla, fiori bianchi, la leggera aromaticità della Malvasia che si bilancia con una bella acidità e freschezza. Vol. 12.5%
terminato

Villajob
(Friuli-UD)
Guastafeste (Pinot Grigio)
Colore ramato luminoso nel calice tipico della lavorazione di quest’uva. Naso intenso con note di mela, pesca, fiori primaverili e tocchi di rosa bianca, su uno sfondo minerale e delicatamente speziato. In bocca è fresco, sapido e leggermente tannico sul finale. Vol. 14%.
terminato

La Bodega Micro Bio
(Spagna - Castiglia e León)
La resistencia (Verdejo)
Al calice si presenta giallo. Al naso si presenta con note di fiori bianche e agrumi con rimandi di campo verdi. In bocca ha una vibrante mineralità. Sorso pulito e semplice al primo impatto ma, dotato di grande complessità e di lunga evoluzione. Vol. 13%
30,00€

La Gravera
(Spagna-Catalogna)
La pell (14 varietà di uve bianche di cui il 10% sconosciute) vigne del 1889
Una veste color oro antico, dall’aspetto velato ma luminoso allo stesso tempo. Il registro dei profumi è caleidoscopico: le note floreali pungenti di gelsomino aprono la strada alla frutta matura estiva, albicocca e melone, per poi virare sul fruttato a polpa bianca e verso un rinfrescante tocco citrino. L’aerazione apporta sentori balsamici di lavanda e rosmarino, aromi di timo. Il sorso è potente, ampio e sorprendente: si fondono meravigliosamente una cremosa grassezza e una dirompente e fresca mineralità. Vol. 12,5%.
85,00€

Calabretta
(Sicilia-Catania)
Minella (Minella)
Vino bianco vulcanico di bella beva. Fruttato, vegetale e agrumato, si destreggia agile tra freschezza e mineralità, rendendolo un vino di infinità piacevolezza e che riuscirà a dissetarvi in qualsiasi situazione. Vol. 13%
terminato

Chai Uva
(Francia)
Herr muller (Muscat e Terret Blanc)
Colore giallo cristallino fresco e vivace con riflessi verde chiari. Aroma: Meravigliosamente denso ma limpido con un bel profumo tipico di moscato fine, gradevole, piacevolmente fruttato e floreale. Gusto: Al palato è fine, secco e fresco, di meravigliosa pienezza e struttura. Retrogusto deciso. Vol. 12%
terminato

Istinto Angileri
(Sicilia - Tp)
Zeta (Zibibbo)
Giallo oro carico dovuto una macerazione leggera sulle bucce per 12 ore. La vinificazione nelle botti di castagno ne attenua l’aromaticità prepotente dello Zibibbo. Fresco da grande beva. Agli aromi tipici dello zibibbo si aggiungono delle forti sensazioni sapide e salmastre del catarratto regalate da un terra di vento e di mare. Un vino tutto frutto e amore pere il territorio Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici. Vol.13%
26,00€

Domaine Achillée
(Francia-Alsazia)
Pepin Blanc (Riesling, Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris, Gewurztraminer)
Leggermente velato alla vista, profuma di caramello salato, pompelmo, nocciola, albicocca, pesca bianca, vaniglia, arancia sanguinella e cannella. Vino di bella tensione, con agrumi freschi, zenzero e un finale delicatamente amaro non privo di salinità. Sorso asciutto e compiuto. Vol.13%
terminato

Le Haut Planty
(Francia-Loira)
Le Jolie Folle (Folle Blanche)
Si presenta con un giallo leggermente dorato. Naso con impronta floreale e leggermente agrumata con lievi rimandi a note erbacee. In bocca, dotato di una bella acidità, si mostra come un vino croccante, succoso, pietroso-minerale e dal sapore leggermente sapido, asciutto e senza complicazioni. Vol. 11%.
terminato

Testalonga
(Sudafrica Swartland)
Baby bandito keep on punching (Chenin)
Si presenta con un color giallo paglierino. Al naso rivela note molto fresche e vivaci di agrumi e pesca bianca. Il palato è fine, leggero e molto fresco con una piacevole chiusura. Delizioso e buono, diventa subito introvabile. Vol 11,5%
terminato

Testalonga
(Sudafrica Swartland)
El Bandito Lord of Dogtown (Chenin)
Bicchiere vestito da un giallo canarino con riflessi oro leggermente opaco. Il naso è pervaso da sentori di agrumi e miele d’arancia con rimandi ad erbette di campo e fiori bianchi. Il sorso è come una saetta, snello e rapido con un finale morbido e intrigante. Vol. 12%
terminato

Pierre Frick
(Francia - Alsazia)
Macération (Gewurztraminer)
Il vino presenta un originale colore dorato con riflessi ambrati. Al naso i profumi sono ampi e richiamano la rosa, gli agrumi canditi e le spezie. Al palato emerge una stoffa ricca e morbida, ben sostenuta da una brillante vena acida che apporta freschezza e allungo al sorso. Vol 13.5%.
54,00€

Cascina Elena
(Piemonte - Cuneo)
Romeo (Moscato)
Colore giallo oro.Garbato a primo impatto esprime dopo un po sentori di barattoli di miele rustico e di scorza d’arancia caramellata e piccoli rimandi a dolci di mandorla ed effluvi lattiginosi. In bocca un sorso levigato Glorioso il finale, libero da grossezze e con una squillante freschezza sposata ad un garbo agreste. Vol 12%
terminato

Vinos Al Margen
(Spagna- Castilla y Leon)
Aleth (Godello)
Al bicchiere si presenta con un giallo paglierino. Il naso è intenso e gradevole, caratterizzato in particolare da note fruttate che richiamano la pera, l’albicocca, la pesca e le arance bionde. L’assaggio è sulla stessa lunghezza d’onda dell’olfatto, risultando in assonanza con le aspettative olfattive per cui risulta ricco di frutto ma allo stesso tempo anche fresco e fragrante e di grande persistenza. Vol. 13,5
terminato

Cascina Baricchi
(Piemonte-CN)
CHÈCHÀ (Chardonnay, Chenin Blanc)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note agrumate di cedro e richiami di ananas. In bocca la mineralità viene esaltata dalla nota acida. Vino succoso e dalla grande beva. Bottiglie prodotte 2000. Vol 12.5%
terminato

Il carpino
(Friuli Venezia Giulia- Go)
Malvasia (Malvasia)
Illumina il calice con la sua tonalità dorata intesa, orlata da riflessi arancioni. Naso evocativo e profondo, di ampissimo respiro, dove si stagliano nitidamente richiami all'albicocca sciroppata, alle erbe officinali, al miele e alla cannella. Il sorso è riempitivo e morbido, ma come tutti i grandi vini bilancia la dolcezza di frutto con un puntuale apporto salino. Vol 13,5%
terminato

Our wine
(Georgia)
Rkatsiteli (Rkatsiteli)
Giallo ambrato. Intensi sentori fruttati e speziati con note di frutta matura, liquirizia, anice e un delicato sfondo etereo.Complesso e tannico, avvolgente e dotato di grande persistenza. Vol. 13.1%
terminato

Progetto Vino Dentro
(Veneto)
Soave Superiore Castelcerino (Garganega)
Al colore paglierino lievemente velato. All'assaggio esprime note di mandorla, anice, pompelmo bianco e un gusto leggermente salato con una consistenza morbida e un finale persistente. Vol.12.5%
terminato

Monban
(Veneto)
Questo non è (Glera)
Sentori profondi ed eleganti di frutta matura e crosta di pane con un finale piacevolmente ammandorlato. Fresco e rotondo, colpisce per la sua eleganza ed incisività sul palato. Vol. 10.5%
terminato

Bodega Clandestina
(Spagna - Barcellona)
Blanc Sense Papers (Xarelo)
Al bicchiere giallo paglierino con riflessi dorati Al naso sprigiona sentori di anice, pepe fresco e di rimandi alle note della salsedine. Sorso snello con rimandi alla mela verde, chiude con una buona la mineralità tipica dei vini del Penedes. Vol 11,5%
terminato

La Salada
(Spagna- La Catalogna)
El Raig Verd (Malavsia e Macabeu)
Vino fresco e aromatico, con un naso bianco e note agrumate. Fresco, fruttato e minerale al palato, con un leggero risultato salino. Vol. 10.5%
terminato

Il carpino
(Friuli Venezia Giulia - Go)
Ribolla (Ribolla)
Si palesa nel calice con la sua veste dorata vivace. Naso ampio, dove si sprecano i descrittori normalmente utilizzati: miele d'acacia, erbe aromatiche, scorza d'arancia, frutta secca e note di ginepro. Sorso saporito e ricco, la struttura del liquido avvolge il palato senza mai appesantirlo, anche grazie alla dose di freschezza e sapidità che porta in dote. Coeso e conciso, Vol. 13%
terminato

Clot de l’origin
(Francia – Languedoc-roussillon)
Le P’tit barriot blanc (Syrah, Merlot)
Un giallo paglierino riempie il bicchiere. Al naso esprime da subito sentori di fragola matura espressione della vinificazione di un blanc de noir, e di leggere note floreali. In bocca estremamente minerale, accenni di sapidità e di pienezza, molto fresco e piacevole sul finale. Vol 12,5%
terminato

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Via Dolomiti, n. 6/8, 97018, Scicli (RG)

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