ROSATI FERMI

Longarico
(Sicilia- Trapani)
Rosato (Blend di uve rosse)
Colore rosa cerasuolo o "pink" brillante, leggermente velato a causa della mancata filtrazione. Esprime sentori precisi ed essenziali di piccoli frutti rossi freschi (fragolina di bosco, lampone) abbinati a sfumature agrumate e un'impronta salina tipica del territorio trapanese. Al palato è teso, dissetante, scorrevole e di grandissima freschezza. Vol 11.5%
30,00€

Casa Flora
(Sicilia-Ragusa)
Compañero (Nero d’avola e frappato)
Ha il frutto delicato e gentile del frappato un brivido irrequieto di acidità e sullo sfondo struttura, personalità e carisma del legno francese, come un vecchio eroe rivoluzionario, per dissetarsi con stile. Vol 11%
28,00€

Tenuta Rustìca 1519
(Sicilia-Catania)
Oltre il giardino (Nerello Mascalese)
Rosa luminoso e brillante, tipico delle vinificazioni delicate da uve Nerello Mascalese. Al naso emergono note croccanti di piccoli frutti rossi (come ribes e lampone) unite a sfumature floreali e una netta traccia minerale, quasi salina, legata alla terra vulcanica. Al palato si presenta come una cuvée allegra, divertente e dal sorso schietto. Spicca per un'acidità vibrante, una grande freschezza e una beva agile e invitante. Vol.12%
27,00€

Ferme de la Sansonnière
(Francia-Loira)
Rosé d’un jour (Grolleau Gris)
Nel calice ha un bel colore rosa scuro. Il ventaglio di profumi al naso è davvero esplosivo, con note principalmente fruttate dove è il melograno a emergere con carattere e forza. Al palato è rotondo, equilibrato, contraddistinto da una grande finezza. Vol. 11%
42,00€

Andrea Scovero
(Piemonte-Asti)
Rosato (Barbera)
Un rosa cerasuolo intenso e luminoso, tipico della Barbera vinificata in rosa. Esplode con note di piccoli frutti rossi croccanti (fragolina di bosco, lampone, ciliegia) e sottili sfumature floreali di rosa e violetta. Si distingue per una acidità sferzante e una mineralità vibrante. È un rosato "di corpo", succoso e sapido, con un finale pulito che invita continuamente alla beva. Vol 13%
28,00€

Le quattro volte
(Calabria)
Manca del rosso (Magliocco)
Al calice si presenta con un rosso scarico. Intenso e delicato, con note di fragola, lampone, pesca, pompelmo, fiori di rosa e violetta, e talvolta agrumi e salsedine. Fresco, vivace, rinfrescante, con una leggera acidità, sapidità e una polpa succosa e concentrata. Vol 12.5%
26,00€

Bruno Ferrara Sardo
(Sicilia-Catania)
Nzemmula Rosato (Nerello mascalese e nerelle cappuccio)
Si presenta di un rosa cipria brillante e luminoso. Note intense e delicate di piccoli frutti rossi, come ciliegia, fragola e lampone, arricchite da sfumature agrumate, floreali (iris, rose) e cenni speziati di pepe bianco. Fresco, sapido e armonioso, con un'acidità ben definita e una forte vena minerale che lo rende persistente ed equilibrato. Vol 12%
55,00€

Amor por la Tierra
(Spagna - Catalogna)
Lo Far Oeste (Garnacha, Vernatxa, NegreVernatxa, GrisVernatxa Blanca)
Rosato scarico, dato dalla breve macerazione. Fruttato e floreale, con note di frutti rossi (ciliegia, lampone) e spezie delicate.Fresco, leggero e fruttato. Gusto dinamico e piacevole al palato, con una buona acidità e un finale persistente. Vol 13%
30,00€

Progetto vino dentro
(Veneto)
Quando (Syrah e Trebbiano)
Rosa buccia di cipolla, tenue e delicato. Note di fragoline di bosco, melograno, erbe aromatiche e paglia bagnata. Leggero, scattante, fresco e sapido, con un tocco minerale e una buona persistenza. Vol 12%
terminato

Graziella Camarda
(Sicilia - Catania)
U Funnali (Nerello Mascalese)
Colore rosato brillante e per il suo profilo aromatico complesso e affascinante. Al naso, offre note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, accompagnate da delicati sentori floreali e minerali. Al palato, si presenta fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. La gradazione alcolica è del 14%, conferendo al vino una piacevole rotondità e pienezza. Vol.14%
30,00€

460 Casina Bric
(Piemonte - Alessandria)
Mesdi rosato (Barbera)
Un rosato secco, con tagli eleganti di frutta, morbido ed elegante. Da prendere dallo scaffale o da mettere nel carrello senza troppi interrogativi, se non con la volontà di bere bene, ma senza pensarci troppo. Vol. 13%
24,00€

Arianna Occhipinti
(Sicilia-Ragusa)
Vino Rosato (Frappato e Nero d’Avola)
Rosa cerasuolo intenso. Piccoli frutti rossi, timbri minerali, fiori rosi e macchia mediterranea. In bocca Fresco, minerale, elegante e ricco di sostanza Vol. 10.5%
25,00€

Heinrich
(Austria-Burgeland)
Naked rose (Blaufränkisch)
Rosso melograno brillante con riflessi chiari. Sottili frutti rossi (lampone, fragola, ribes nero) con erbe selvatiche, erba estiva essiccata e fini note vegetali come pisello e finocchio. Non complicato, con frutta contenuta, amaro elegante, sapori di nocciola e note di erbe mediterranee; animato da note di resina di pino e aghi di pino. Vol. 12%
terminato

Agricola Caprera
(Abruzzo-pescara)
Le vasche “Cerasuolo D’Abruzzo” (Montepulciano)
Nel calice si presenta di colore rosso ciliegia brillante. Il profilo olfattivo è caratterizzato da fragranti profumi fruttati di marasca, ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, melagrana e lievi sfumature speziate. Di buona struttura e grande ricchezza aromatica, ha un frutto ampio, maturo, morbido e succoso, che si distende in un sorso armonioso e persistente. Vol.14.5%
31,00€

Sieman
(Veneto-vicenza)
Rosavia (Corbinona)
Al calice Rosavia si presenta di color rosa corallo tenue. Al naso il bouquet si esprime con sentori di piccoli frutti rossi croccanti, fiori rossi, spezie dolci e trame minerali. All’assaggio ritroviamo tutta la freschezza del vitigno con una buona spalla acida ed una beva eccezionale. Vol.12%
31,00€

Domaine saint nicolas
(Francia-Brem sur mer)
Les Perles (Pinot Nero)
Al calice si presenta un rosa leggero. Al naso frutta secca. In bocca sentori di frutta e spezie leggere. Vol. 13%
30,00€

Alternative bis
(Francia-Languedoc)
Le Poteau Rosé (Cisault e syrah)
Al calice si presenta rosa leggero. Garantisce note rinfrescanti di lampone, melograno e anguria mentre trasportano una bocca liscia e acidità media. Vol. 12.5%
26,00€

La Grange Tiphaine
(Francia-Loira)
Touraine rosè (Cabernet franc, Chenin, Gamay, Malbec)
Dal carattere leggero, scorre nel bicchiere con un rosato brillante. Al palato, inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, lusinga il palato con una sensazione di morbidezza, senza mancare di succosa vivacità. Vol. 12%
terminato

La Salada
(Spagna - La Catalogna)
Roig boig (Cannonau, Mandà, Mònica, Turbat, Sumoll, Xarelo)
Un roato frizzante fruttato con aromi di frutta bianca, note floreali e sentori erbacei. Al palato è secco, fresco ed effervescente. Un pet-nat dal corpo leggero con un'acidità brillante, un leggero funk e un piacere persistente. Vol. 11.5%
29,00€

Raimones
(Spagna - La Catalogna)
Engrescada Red (Xarel.lo, Sumoll, Cabernet Sauvignon)
Aroma vivaci e floreali di violette e bergamotto con frutti di mora, prugna e fragola selvatica. Vol. 12%
30,00€

Jugo Vins
(Spagna - Mallorca)
Jugosa (Syrah e Moscatell)
Vino leggero e succoso ottenuto da uva rossa e bianca. Il Syrah offre un sacco di ciliegia e sapori croccanti di bacche rosse mentre il Moscato porta un carattere pescoso e aromi profumati. Vol.11%
terminato

Azienda Agricola Cirelli
(Abruzzo)
Cerasuolo d'Abruzzo (Cerasuolo d'Abruzzo)
Una veste rosa intensa di grande vivacità. Il naso è pimpante e freschissimo, e declina in successione note di fragolina di bosco, ribes e tracce speziate di pepe bianco. La giovialità del naso, lascia presagire un liquido succoso e spensierato, impressione che trova conferma nell'assaggio. Il sorso è trainato da freschezza e sapidità, ed è dotato di una beva irresistibile. Vol.12%
terminato

Il Gelso Moro
(Marche-An)
Rosato (Montepulciano)
Il naso è avvolgente, con profumi di frutti rossi e fragola. Al palato, è fresco, polposo e strutturato, con una buona acidità e un finale persistente. Vol. 13%
terminato

Cerminara
(Calabria)
Cirò rosato Doc (Gaglioppo)
Brillante colore rosa cerasuolo. Al naso intensi profumi di ciliegie e marasche, di violetta e liquirizia. Al palato è morbido, intenso e piacevolmente minerale. Vol. 13.5%
29,00€

Sergio Drago
(Sicilia-Palermo)
Rosa (Nero d’avola)
Dal colore rosato tenue con riflessi buccia di cipolla. Bouquet molto fruttato con sentori di frutti di bosco (fragola, more). In bocca la tipica acidità del Nero d’Avola lo rende molto fresco ed elegante, tanto da renderlo di facile beva. Vol. 12.5%
27,00€

Christian Tschida
(Austria-Burgeland)
Birdscape Pink M. (Blaufrankisch, Pinot Noir e parte di varietà bianca)
Uno spettro di aromi fruttato che corre tra lamponi, melograno e amarene, completato da una leggera nota vegetale. Il sorso garantisce sapidità e mineralità, aggiungendo complessità ed eleganza a questo sorprendente vino. Vol.13%
67,00€

La Moresca
(Sicilia-Catania)
Rosato (Nero d’Avola, Frappato e una piccola percentuale di Moscato)
Di colore rosa intenso. Al naso profumi di frutti rossi e lievi accenni agrumati. Al palato è secco e fresco. Piacevolmente sapido. Aromi di frutti rossi si accompagnano a note di arancia rossa. 11.5%
terminato

Daniele Ricci
(Piemonte-AL)
Attimi (Croatina e barbera)
Al naso esprime fresche note floreali e fragranti sentori fruttati, proponendo un bouquet olfattivo gradevole. L’assaggio è scorrevole, fresco e morbido, di buona persistenza e ottima beva. 12%
terminato

Nuzzella
(Sicilia-Catania)
Scarinà (Nerello mascalese)
Un colore rosato pallido e poco acceso, accompagnato da un bouquet dall’alta componente fruttata che richiama i piccoli frutti di bosco a bacca rossa e la ciliegia; si percepiscono anche sbuffi di macchia mediterranea e sentori minerali. Il palato viene avvolto da una beva scorrevole e da un finale sapido sufficientemente persistente e piacevole. Vol. 11%
30,00€

Ampeleia
(Toscana-Grosseto)
Rosato (Alicante, Carignan)
Al naso esprime delicate note di frutti di bosco, fiori e cenni minerali, mentre al palato offre un sorso ricco e ampio, sostenuto sul finale da una spiccata sapidità. Vol 11.5%
29,00€

Colle Florido
(Abruzzo - Pescara)
La Lena (Montepulciano d’Abruzzo)
Color rosso molto scarico, più vicino ad un rosa intenso. Al naso si percepiscono note fruttate e floreali che richiamano la ciliegia, la prugna e la viole, fuse insieme a sentori speziati delicati. All’assaggio, infine, si rivela di buon corpo e dalla fine ma vivace trama tannica. Vol. 12%
30,00€

istinto angileri
(Sicilia - Tp)
Ro.Sa. (Parpato)
Al calice si mostra rosa cerasuolo con qualche riflesso viola. Il naso si riempie di fiori di campo e di piccoli frutti rossi, accompagnati dal una leggera nota vegetale. Al sorso è freschissimo sembra quasi di dare un morso ad un frutto, dotato di discreta acidità, mai invasiva, che lo rende un’ottima compagnia anche nelle bevute pomeridiane. Vol 12,5%
terminato

marabino
(Sicilia - Sr)
Rosa nera (Nero d’avola)
All’occhio con un rosa cerasuolo, accattivante alla vista. Il naso si apre su tocchi fruttati, per poi arricchirsi di sensazioni più floreali, dove emerge un chiaro rimando alla violetta. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso rinfrescante e rotondo, dotato di un calore che coccola il palato. Un’etichetta con cui la cantina vuole rendere omaggio a un’antica tecnica del territorio. Vol 12,5%
25,00€

Bonavita
(Sicilia - Me)
Terre siciliane (Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Nocera)
Alla vista, color rosa ciliegia carico e luminoso. Il naso mostra sentori di piccoli frutti rossi e di fiori, con un netto richiamo agrumato e sapido. Il sorso è pulito, dritto e leggermente tannico. Grande trama minerale per una notevole bevibilità. Armonico ed equilibrato. Circa 4000 bottiglie prodotte. Vol 13%
32,00€

Salvatore Marino
(Sicilia - Sr)
Turi Rosato (Syrah)
Rosa molto carico o meglio definirlo un rosso scarico vivace. Un rosato succoso e vivace, contraddistinto da grandi sentori di frutti rossi e buona acidità. Giovane e pop nella forma, ottimo vino nella sostanza. 2000 bottiglie prodotte. Vol 12 %
terminato

Cantina del Malandrino
(Sicilia - Ct)
Etienne (Nerello mascalese, Nerello cappuccio)
Rosato carico con leggere note violacee. Al naso si presenta con un bouquet aromatico che ti riporta a passeggiare sul vulcano, fiori frutti ed erbette tipiche di quelle zone. In bocca sapido con una discreta acidità, da bere senza fretta per apprezzarlo meglio in tutti i suoi toni caldi e sapidi. Vino materico e allo stesso elegante. Vol. 11%
26,00€

Domačija Butul
(Slovenia-Litorale-Carso)
Roza (Refosco)
Si presenta con un rosa molto carico e intenso. Al naso ci riporta profumi di mora e mirtillo e sentori più delicati di amarena matura che perdurano durante l’intera bevuta. In bocca il sorso è pieno e morbido, rendendolo piacevolmente giocoso con acidità del frutto ma non aggressiva, elegante e misurata. Vol 12,5%
37,00€

Sergio Genuardi
(Sicilia- Agrigento)
Il Rosato (Nero D’avola)
Al calice si presenta una vesta di rosa antico, con leggeri riflessi violetti. Al naso presenta profumi di piccoli frutti acerbi come ribes e more. In bocca mostra giovinezza dotato di un sorso snello e di una buona acidità, ricorda una beva di un bianco con rimandi alla franchezza di un rosso siciliano. Vol. 13.5%
32,00€

VINB
(Sicilia-Rg)
TiVoglioBere (Nero d’Avola)
Si mostra con una veste rosa leggermente scura. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la fragolina di bosco, la ciliegia e il ribes, per finire su lievi accenni minerali. In bocca è ricco, succoso, intenso e fresco, connotato da una bella mineralità e da un finale piacevolmente fruttato e persistente , composto ed equilibrato. Vol. 11%
terminato

Rabasco
(Abruzzo - Pescara)
Rosato Damigiana (Montepulciano)
Al calice si presenta con un rosa intenso e potente.Al naso si percepiscono sentori di fragolina di bosco e di melograno, accompagnati da quelli più sferzanti di bacche selvatiche.In bocca è piuttosto affascinante, risulta molto dinamico e ammiccante, dominato da freschezza e delicatezza. Vol.12,5%
terminato

Elisabetta Foradori
(Trentino Alto Adige - TN)
Lezer (Teroldego)
Colore rubino leggero, acceso e non troppo carico. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note fruttate rinfrescanti e avvolgenti. All’assaggio è di corpo snello, scorrevole, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza. Solforosa totale 27mg/l. Vol. 12%
terminato

Di Cato Vini
(Abruzzo-Aquila)
Enotivo Stomp (Montepulciano)
Il colore nel calice è di un bellissimo rosa ciliegia non troppo carico e con dei riflessi appena aranciati. Il profilo olfattivo include l'inconfondibile mix di frutti rossi dei cerasuoli da uve montepulciano, fragola e ciliegia, con una bella nota acida che ci rimanda al melograno. In bocca è Piacevolmente fresco, vibrante con una bella mineralità e un finale sapido. Vol 13.5%
30,00€

Robb de Matt
(Campania-BN)
Mu (Aglianico)
Elettrizzante acidità, super succoso, con il colore ammaliante che richiama le note di pompelmo ed arancia rossa, sapido e rinfrescante. Da bersi in un unico sorso ed è proprio come "Glou Glou" come sembra. Follemente beverino con un'acidità elettrica e che invoglia il sorso continuamente. Vol. 11,5%.
30,00€

Agricola Arzilla
(Marche - Pesaro Urbino)
Baia (Sangiovese)
Si presenta di un rosa intenso e brillante, esprimendoall’olfatto note di piccoli frutti rossi come lamponi e ribes, ciliegie e fiori freschi, rivelando un sorso equilibrato, fresco, sapido e di ampia persistenza agrumata. Vol. 10.5%
25,00€

La ginestra
(Toscana - Firenze)
Tutto anfora rosato (Sangiovese)
Al naso esprime sensazioni floreali, fruttate e minerali, dai lievi rimandi speziati. Al palato è levigato, sottile al sorso, sapido, fresco e dai ritorni fruttati. Vol. 12%
terminato

Vna
(Lombardia - Pavia)
Wines of Liberty (barbera e uva rara)
Il bicchiere si tinge di un rosa cerasuolo molto carico. Al naso tira fuori profumi che raccontano sensazioni principalmente fruttate, a cui si aggiungo note di lavanda e viole. Al palato è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da una vena sapida e da un gusto che si incentra sulla frutta. Vol. 11,5%
27,00€

Vino di Anna
(Sicilia- Catania)
Jeudi 15 Rosato (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Grecanico, Minella, Catarratto)
Di colore arancio/rosa, questo vino profuma di fragoline di bosco e fiori. Secco, croccante e fresco è ricco di aromi di frutti rossi; ribes rosso e ciliegie, bilanciati da una fine struttura al palato. È saporito nello stile con una spina dorsale minerale. Vol.12%
36,00€

Andrea Pilar
(Umbria - Perugia)
Bocca dei fossi (Montepulciano d’Abruzzo)
Al bicchiere si presenta con un rosa antico delicato. Al naso tira fuori un bouquet che spazia dalla rosa agli aromi di frutta come ciliegie e fragoline di bosco. Al sorso ha un approccio delicato, riporta una buona acidità e una grande freschezza. Vol 12,5%
24,00€

Enoz
(Campania-Caserta)
Il re è nudo (Primitivo )
Si presenta in un vivace rosa chiaretto. al naso si avvertono note di fragoline di bosco e petali di rosa insieme ad odori più spessi come il mirtillo. Il suo sorso è fresco ma ben contemperato dalle sue morbidezze. Elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati. Il finale regala una sensazione sapida particolarmente piacevole. Vol 12%
30,00€

Robb de Matt
(Campania-BN)
R&B (Uve bianche, uve rosse)
Rosato carico di colore. Al naso esplosione di frutti rossi, tra cui pompelmo, mirtilli e fragoline tra i più percepiti, poi agrumi ed erbe. Ha una bella profondità, all'assaggio si sviluppa con una buona freschezza ed un'acidità che lo rende super bevibile. Vol. 11%
terminato

'A Vita
(Calabria - KR)
Cirò Rosato (Gaglioppo)
Al bicchiere affascina per il suo colore rosa tenue, un rosa "antico" ma luminoso. Al naso si palesa con profumi di fiori freschi come la viola e di fiori appassiti, cenere ed erba. Al palato si apre magnificamente da subito con un tannino timido, e sorso dopo sorso invoglia la beva. Vol 13%.
terminato

San Ferdinando
(Toscana-AR)
Ciliegiolo rosato (Ciliegiolo)
Colore di un rosé fresco, giovane e beverino. Mostra un carattere leggero e delicato, con note di ciliegia, marasca, agrumi, prugna acerba e leggere sfumature speziate. Alla beva molto succoso con un leggero tannino. Vol 13%
terminato

L’Acino
(Calabria - Cs)
Asor (Magliocco)
Splendido rosa luminoso. Naso molto fine, intenso, di media complessità, anzi quasi complesso. Al naso dopo un leggera apertura su nota balsamica il vino declina su note fruttate, floreali e minerali. In quanto nel finale prevale leggermente la durezza di questo vino davvero beverino, allungando su una vivida freschezza e sapidità. Vol 12%
terminato

Emidio Pepe
(Abruzzo - Te)
Cerasuolo d’Abruzzo (Montepulciano)
Si presenta con un colore rosato intenso e piuttosto carico o meglio dire “rosa cerasuolo”. Al naso si percepiscono aromi avvolgenti di ciliegia, lampone, fragola, melograno che riprendono molto il varietale del montepulciano con intrecci floreali. Il sorso è ricco e ampio, con un frutto succoso, croccante, un finale armonioso e di buona freschezza un vino di invidiabile equilibrio di uno dei più importanti produttori artigianali italiani. Vol. 13,5%
terminato

La Ripresa
(Sicilia - CA)
Sorge (Nerello Mascalese, Grenache, Pinot Noir e Minella)
Si presenta nel calice con un rosa cerasuolo opaco. Al naso, emergono sentori di piccoli frutti rossi e lievi note di fiorellini ed erba di campo. Il sorso è dotato di buona acidità, snello e vivace, ma di grande eleganza. Vol. 12%.
34,00€

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