MENU RISTORANTE

ANTIPASTI

CACCIATURI
€ 6,00

Arancini crema di zucca e cinghiale;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9, 14

CICCIA
€ 4,00

Polpette di manzo e salsa di pomodoro;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9

VARANASI
€ 8,00

Schiacciate con pollo al curry;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 13, 14

A RUTTACUODDU
€ 8,00

Schiacciate con sfilacci di capocollo e salsa verde;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 13, 14

PAGLIETTA
€ 4,00

Bocconcini di pane con salsiccia al vino rosso e crema di patate;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 13, 14

CORTO MUSO
€ 6,00

Polpette di cavallo con cipolla in agrodolce;
Allergeni: 1, 5, 9, 14

ZU GINU
€ 14,00

Tartare di manzo;
Allergeni: Nessuno

GIUFA
€ 10,00

“Ghiotta” con cipolla, peperoni, melanzana, zucchina, patate, sedano, carota, capperi, basilico, estratto di pomodoro, pinoli e uva passa in agrodolce;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 14

ALTRI DUE ANTIPASTI

DON GIUANNINU
€ 6,00

Arancini al nero di seppia su fonduta di ragusano;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9, 14

STOCCAFISSU
€ 6,00

Frittelle di baccalà mantecato in pastella;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 9

O LUNGOMARE
€ 10,00

Insalata di seppia grigliata, arancia, finocchio ed erba cipollina;
Allergeni: 5, 6, 7, 8, 14

LUCIANO
€ 4,00

Bocconcini di pane con gambero marinato, ciliegino semisecco e maionese al basilico;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14

GLI ULTIMI ANTIPASTI PROMESSO

ANCIUOVU
€ 8,00

Schiacciate con crema di ricotta e acciuga sotto sale;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14

GUARDA I GATTI
€ 8,00

Schiacciate con alici marinate e salsa Prositslaw (cavoletti di Bruxelles, yogurt greco, senape, maionese, erba cipollina, aceto di mele);
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14

PIPPINU
€ 10,00

Moscardini alla Luciana;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 13, 14

Nachos di vastidduzze
Schietti (solo Nachos): € 3,00
Ziti (con CREMA a scelta) € 6.00

Allergeni: 1, 2, 3, 6, 7, 8, 10

CREME DISPONIBILI:

- Crema di ricotta (All: 9)
- Crema di mortadella d’asina e ricotta (All: 9, 13)
- Fonduta di ragusano (All: 9)
- Crema di patate (All: 9)
- Crema di zucca (All: 5)
- Crema di fagiolo Cosaruciaru (All: 5)
- Crema di cardoncelli (All: 5)
- Crema di Prositslaw (All: 1, 3, 9, 14)

PRIMI PIATTI

BECCU
€ 12,00

Pasta con ragù di agnello aromatizzato al rosmarino;
Allergeni: 2, 5, 14

COZZO FERRARO
€ 10,00

Pasta con crema di funghi cardoncelli;
Allergeni: 2, 5

GIEBBIA
€ 12,00

Pasta con crema di fagiolo cosaruciaro e sarda;
Allergeni: 2, 5, 6, 7, 8, 14

SGUMMU E...
€ 12,00

Pasta con crema di zucca e sgombro;
Allergeni: 2, 5, 6, 7, 8, 14

SECONDI PIATTI

MANZU
€ 5,00/hg

Tagliata di manzo con contorno di chips oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8

RUGGERO D'ALTAVILLA
€ 14,00

Polpo alla cenere su fonduta di ragusano stagionato;
Allergeni: 6, 7, 8, 9, 14

BIANCONIGLIO
€ 15,00

Coniglio alla “stimpirata”;
Allergeni: 1, 2 ,5, 6, 7, 8, 13, 14

VIRRINA
€ 14,00

Guancette di maiale alla birra con cavoletti Bruxelles “ammuddicati”;
Allergeni: 2, 3, 5, 9, 10, 14

NCRASCIATA
€ 10,00

Melanzana farcita con tuma persa e salsa all’uovo;
Allergeni: 1, 9

D’ARTAGNAN
€ 15,00

Pesce spada panato con pan grattato alle favette fritte e contorno di pomodoro e olive;
Allergeni: 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14

Petto di Pollo ai ferri
€ 9,00

con contorno di chips oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8

Salsiccia ai ferri
€ 9,00

con contorno di chips oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 14

U Picciriddu
€ 9,00

Cotoletta di pollo con contorno di chips oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 9, 14

CONTORNI

Verdure grigliate
€ 4,00

Allergeni: Nessuno

Peperoni ammuddicati
€ 4,00

Allergeni: 2

Chips
€ 3,00

Patate fresche fritte;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8

Insalata locale
€ 4,00

Allergeni: Nessuno

Cavoletti di Bruxelles ammuddicati
€ 4,00

Allergeni: 2

INSALATE

Contadina
€ 6,00

Pomodoro, cipolla e capperi;
Allergeni: Nessuno

Mangrovia
€ 8,00

Insalata locale, arancia, finocchio e mandorle;;
Allergeni: 13

Terra e mare
€ 8,00

Insalata locale, pomodoro, mais, olive nere e tonno;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14

bocconcino
€ 8,00

Insalata locale, carota, mozzarella, mais e pomodoro;
Allergeni: 9

INFO

In base alla reperibilità stagionale, in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato.

Per le portate fuori menu sarà il personale di sala ad informare il cliente dell’eventuale presenza di allergeni negli ingredienti che compongono il piatto.

Si comunica alla clientela che in base alla nota del Ministero della Salute Nr. 3674-P-06-02-2015 le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Nel caso di prodotti ittici marinati si assicura la bonifica del prodotto ittico tramite abbattimento di temperatura al fine di eliminare qualsiasi pericolo derivante dalla presenza dell’endoparassita Anisakis così come previsto dal Reg. CE 853/04 e successivamente dal decreto 17/07/2013 del Ministero della Salute.

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